大太陽好好 ‧ 冬天好好

卡波恰好好 ‧ 樂加好好

新的卡波恰沙拉

大家的心情都很好


在樂加的廚房裡

等了好幾個禮拜的卡波恰寶寶

終於要跟大家見面了。。。。

(繼續閱讀)

(繼續閱讀)

樂加希望　你/妳 必須要

喜歡吃－感受食物給人的滿足

喜歡畫－用圖像及設計傳遞「安心健康」

喜歡寫－以文字詮釋食物與人的互動

喜歡說－構築你的企劃及視覺創意


應徵方式及備註：

請以EAMAIL與我們聯絡，為節省彼此的時間，投遞履歷時請附上作品。

e-mail / the10207374@gmail.com

(繼續閱讀)

(繼續閱讀)

(繼續閱讀)

(繼續閱讀)

(繼續閱讀)

最美好的祝福，來自最溫暖的陪伴。。。

鮮奶油咖啡 ‧ 草莓泡泡 ‧ 草莓冰淇淋鬆餅

繽紛冬日的甜蜜窩心，樂加與你的季節歡聚

We feel this warm love everywhere within us.

(繼續閱讀)

(繼續閱讀)

她很謙虛地說：「我只是樂加團隊的一份子，其中一名醬汁師傅；你也可以叫我調味師，我單純地只想做好每一件事：把每道樂加料理調出最勻稱的口感與味道。」

「我們全家人都很愛吃喔，爸媽經商繁忙，爸爸有點空檔時，特愛買美食回來給大家吃，兄弟姊妹聚在一起吃吃喝喝，討論哪裡有好吃好料，是相當幸福的記憶。」

(繼續閱讀)

樂加所有醬料，包括糖醬包，都是樂加自己設計做出來的。

我比客人想的更多更早，客人所顧慮的事情，我都放在心上，並且比他們更早想到，去做到。

我比客人「想的更多更早」的用心點，也是樂加研發所有料理的第一個門檻。

我會先以「健康」為考量，因為我做出來的東西，我都會吃。

所以，即便只是一個小小的糖醬包，我也會想，要如何做到最重要的健康把關。

(繼續閱讀)

迎新送舊的十二月，帶著聖誕節祝福的十二月，竟是樂加今年臨時生出的空檔。

唐突地 mail 問了男孩，可否把年中的首展移來樂加？這麼短的時間內，要請他做出一個新的展覽，非常強人所難。

男孩說，他跟同學聊聊，或許，可以做個繪畫攝影結合的敘事展。

啊，完美符合樂加的徵件需求：有繪畫，有攝影，有城市感，又銜接了明年的主題：〈And You〉。

男孩帶了女孩一同跟我碰面，討論展覽的主題與呈現，在九月。

女孩拿出一張紙，說，這個展覽是她的故事，與愛情有關；男孩從旁攝記她每個場景情緒的呈現，男孩的觀察，也會有他的解讀。

他們會在每個畫面的下方的作品牌中，再以文字各自表述。

(繼續閱讀)

這將會是一趟奇妙的旅程！

當初在拍這系列的照片便有這種感覺，即使身為攝影者本身的我，也是很努力的將自己進入整段故事的情境氣氛中。 

而這也剛好配合故事本身的需要，我也就當起了那個在旁邊默默觀看那女孩的故事裡的男孩了。

相機便當起了我的眼，在旁觀看這女孩的一切。
 
然而困難的居然不是進入故事角色，而是角色帶給我的困難。

因為男孩是用旁觀（第三者）的角度觀看，我則必須跳脫我慣用的人像構圖來做這系列作品。 

(繼續閱讀)

2011的城市徵件系列展覽，當我在採訪每個展演人時，總要好奇問這個題目：

「為什麼要在咖啡店做展呢？」

有的人說，他喜歡樂加，在樂加吃東西時，若看到自己的創作掛在牆上，他會更開心；有的則說，在咖啡館展覽，觀眾不預設立場，看到作品的共鳴性、內心的感動更強烈；也有的說，樂加人氣強，他們的創作可以讓更多人看見。

(繼續閱讀)

調教，也沒說錯啊，老闆非常用心，用好的食材，親手熬煮調製出新鮮的醬汁，來為每道餐點增香提味。

老闆調教了不起眼的小兵，讓客人品嚐到口感更為豐潤的健康料理。

我一口口吃著樂加各式醬料，穠纖合度的勻稱風味──不過甜、不過酸、不過辣，不嗆味，還能吃到蔬菓原味，咬感細緻，清爽不油膩。

老闆說，我們家的醬汁基底，是低油的。

(繼續閱讀)

「現在的我喜歡拍合照，我希望，很多年以後，照片裡的人，再看到這張照片時，會記得拍攝時的開心；而因為我，幫他們留下了幸福的回憶。」

家庭因素，讓她早熟獨立，也讓她珍惜親友間相聚。

她想收集世界上幸福的笑臉。

呵呵大笑，切著雞肉堡，小口小口吃著，止不住的落話。回家後，在臉書上寫著：「樂加編輯說，我是說最多話，寫最多字的受訪者。」

(繼續閱讀)

咖啡廳放空的一個角落，抬頭仰望天空的一抹深藍

公園雜草堆相互依靠的椅子，矮牆邊上自然垂下的紅色九重葛。

這些這些生活中的不起眼，每天在城市中默默存在著。

跟Miyako一起帶著探險的心情出門

來看在我鏡頭下屬於這城市的小視野。

(繼續閱讀)

顧客可能都不知道樂加有自家果醬這樣東西，重點是樂加的自家果醬是純手工熬製不加添任何防腐劑的。

除了果醬之外，其他在餐飲上你可以看到的醬料，也是我們自己調配生產，保存期限（七至十天）一到，沒有用完就馬上報廢的。我們餐盤上的食物是沒有萬年醬料存在的。

(繼續閱讀)

個人的藝術創作是一場為了尋找自我本質的旅程，就像一個故事、一段旅途、一個成長過程，呈現出來的圖像則像是座標圖，闡明自己目前在哪個位置、方位，而一次次的跨越、探險，只為了更接近寶藏一些些。

心是敏感的接收器，透過直覺的領受，將內在精神用輪廓線條來造境，因受力而產生振動的線構成的景，成為一種意象的傳達。

一次次的創作，是一遍又一遍自我探索的過程，然後從中學習、得到更深一層的認識。

(繼續閱讀)

騷動，是情緒變動的過程，是感覺累積的狀態，是從這層次到另一個層次的運釀。

作品多以「線」來呈現，因受到表現主義畫家的影響，在他們強烈、具情緒性的筆觸「線條」中感覺到他們的情感。然而我的線，並非用畫的，而是「擠」的。

喜歡畫面具有體積感，如同肌理，擠出來的線條更具量感，同時也會因為擠壓的力道、移動的方向而有所不同。

(繼續閱讀)