包水餃 @ 百香綠茶的小寶貝 :: 隨意窩 Xuite日誌
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  • 2009-06-26 10:46 包水餃
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    上週末心血來潮,去菜市場買了韭菜、絞肉回來包水餃,一圓可以吃到自己包水餃的心願,我的水餃可不是蓋的,有媲美山東水餃專賣店的資格,但要準備材料、切菜、和菜是有點麻煩,所以我常是去菜市場買三盒110的水餃,而我家的桌上只有週末才開伙,水餃也常佔了其中一餐。

     

    正當我把材料都準備好,要坐下來大展身手時,恬恬也把她的小椅子拿到我身邊說「我也要包水餃」,什麼!妳也要包水餃,實在很不想弄得亂七八糟,所以我規定她只能包2個,結果2個包完了,她欲罷不能說還要包,好吧!算了,包就包吧,就讓她繼續包下去吧!我只能加緊我的速度,希望趕快把餡料包完,別讓恬恬製造太多歪七扭八的水餃出來。

     

    不過,我這種心態是不對的,應該讓小孩多方嘗試才對,即便他們做得很爛、很差,也要嘗試,才會有作到好的一天,爸爸就說「恬恬包得不會太差啊,妳幹麻怕她包啊」,想起我媽以前也常準備一桶餡料讓我包,當時,我也是包得不怎麼樣,還得靠一種專門包水餃的器具才可以完成水餃,後來,我愈來愈厲害,厲害到我包的都比我媽的好,厲害到我後來都自己完成,我媽只是準備好材料給我,然後就等著中午煮水餃了。

     

    恬恬第一次包水餃,煮水餃時,雖然出現很多餡料外露的情形,但也還可以,不至於太差,我趕緊把恬恬第一次的水餃拍下來,希望她日後也會愈來愈精進,倒是巧巧,在學習吃飯的年紀,吃得滿臉的韭菜,讓我快速度把她抓到浴室清洗一翻,現在這年紀,啥都想學,啥都作不好,但也是必經過程,作爸媽的就只好每天當自己是清潔員負責善後了。

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