美食趴趴走

這肉羹滿滿的都是蒜味，味道非常、非常地厚重，若不是親身體驗，還真的無法體會這個大排長龍的宜蘭小吃。

讓附近交通打結的就是這一味

北門蒜味肉羹創業於民國55年，至今超過40個寒暑，獨特的大蒜風味，就是店家長賣型的招牌美食。午餐時刻的用餐人潮非常恐怖，不論是內用或外帶，拉出落落長的兩路人龍，一時之間，店家的容量遠遠吸納不了這些壅塞人潮。

儘管過了一點，排隊的人絲毫不減

老闆娘一直在煮料
 

候位期間是緩慢的龜速前進，加上大太陽的熱天，想要簡單吃個飯都是一種困難！經過30分鐘的等待，終於可以入內用餐。



店內的裝潢還不錯，牆上貼有店家舞文弄墨的四句聯，做小吃也是可以向騷人墨客致敬。最大的缺點就是座位非常的少，會嚴重塞車也不足為奇。

店內座位又少又擠
 

肉羹一搬上桌，先聞到撲鼻的蒜香味，乍看之下和其他肉羹差不多，仔細一瞧，它的用料真的是有夠大方，擁有料比湯多的超高CP值，南部也很少有這種店。整碗肉羹湯所使用的蒜末非常的多，口味雖然不若一般蒜末來的辛辣，卻能保有濃濃的蒜香！這就是店家的獨門秘方。

 

上頭淋了些許烏醋，羹湯裡面除了蒜末、肉羹，還有筍絲、紅蘿蔔絲等。先喝上一口湯，溢的滿嘴蒜頭味，遠遠壓過了其他食材的原始風味；至於肉羹是整條的里肌肉，大口咬下都吃的到肉質的滑溜順口，跟市面上使用絞肉或魚漿的作法大不相同。不過，對於不愛蒜味的人，應該是不能接受這一碗味道厚重的蒜味肉羹吧？

 

店家的內用的桌子只有三張，每次用餐頂多塞個17人，起身不注意還會撞到人，位子真的過少，真的要建議老闆擴大營業，爐灶加大、位子擴編，舒緩排隊人龍。不然每到用餐時刻就得塞一次，那麼奇特的用餐方式，真的會讓人望之卻步。

一句話註解：用料豐富、便宜取向、蒜味特濃、座位特少！

北門蒜味肉羮
地址：宜蘭市舊城北路141號
電話：(03) 932-4293
營業時間：一～六 09:00~24:30、日 09:00~18:00
價位範圍(每人)：肉羹45

裝潢：★★☆☆☆
食材：★★★★☆
服務：★★☆☆☆
C/P：★★★★★
必吃指數：3.5

英語時間  蒜味肉羹（garlic pork thick soup）