美食趴趴走

在宜蘭市光復國小斜對面的「正常鮮肉小籠包」算是雪隧開通後，引爆排隊人潮的代表作。每到假日時刻，觀光客佔滿了店面，一一候著領取號碼牌，算是宜蘭小吃的奇景之一。

主店面是狹長三角窗的畸零地，已經坐滿了人

主店面是一個狹長三角窗的畸零地，在這裡是生產美味小籠包的堡壘，由五位娘子軍坐鎮掌廚，桿麵、包餡、蒸炊全部一手包辦，店面的畸零地算是異常擁擠，只擺的下5張椅子，為了舒緩洶湧而至的人潮，另一旁的騎樓則安排了雅座。

五位娘子軍互相分工、互相支援：桿麵、包餡、蒸炊
 
 
 
隔壁用餐的座位比較不壅塞
 
   

基於公平起見，不論內用或外帶一律都要索取號碼牌，等待期間，發現老闆娘還有兼職販賣礁溪蕃茄，形狀像極了厚皮肉包，只是多了紅通通的模樣。經過30分鐘的等待，堅持現包現蒸、熱騰騰的小籠包終於上桌囉！

店家的規矩可不要忘記喔...
 

一盤小籠包有十顆，個個身型白晰透亮，一眼就看的出來麵皮很薄。白晰的模樣透著些許翠綠的內餡，這是店家使用上選的黑豬後腿肉和宜蘭蔥混合而成，直接讓美味升級，店家特色就是麵皮Q嫩、軟薄不乾，並且緊緊包覆豐盈的湯汁，如果說它是小籠「湯」包亦不為過。

白晰透亮的麵皮，可以窺見翠綠的內餡

小心翼翼地用筷子挑起，可以感覺到裡頭的湯汁不安分地晃動著，放在湯匙上輕囁一口，溫熱燙口的湯汁隨即宣洩而出，吸吮湯包的精華之餘，鼻腔還可以嗅到肉餡的誘人清香，最後將湯包緩緩地放入嘴裡細細咀嚼…

輕輕一囁，溫熱的湯汁泊泊而出
 


Q軟麵皮搭配青蔥內餡、豐盈湯汁的美味三重奏，每一口都能品出小籠湯包的美味，喜歡吃口味重的，還可以多蘸點辣椒醬來提味，好吃且不油膩。

喜歡重口味的，還可以多蘸點辣椒醬

總的來說，一籠60元的價位不算太貴，台北隨隨便便就要八九十，若不喜歡青蔥味道的人，可能就沒口福了。日前在通化夜市亂逛，發現在台北原來還有分店，確切位置在知名的「愛玉之夢遊仙草」對面，至於口味有沒有完全移植，那就得再找時間去嚐嚐看了。

正常鮮肉小籠包
地址：宜蘭市泰山路25號之1
電話：03-932-5641
營業時間：07:30～12:30,15:00～19:00，每周一公休
價位範圍(每人)：60

裝潢：★★★☆☆
食材：★★★★☆
服務：★★★☆☆
C/P：★★★★☆
必吃指數：4.5

英語時間  小籠包（Xiaolongbao, soup dumpling）