尾牙香港避風塘港式飲茶漁家料理 @ 美食趴趴走

2010-02-01 19:31 尾牙香港避風塘港式飲茶漁家料理

尾牙
蟹
避風塘

今年的尾牙在京華城的避風塘舉辦，終止了過去華漾飯店連莊的局面，上網辜狗一下，原來它還是台灣唯一一家獲得香港避風塘授權的港式餐廳，下班時間還沒到，大家抱著高昂的興致，準備一面品嚐美食、一邊期待中獎！

尾牙地點在京華城10樓


尾牙節目開場由Spider Band熱場，現場由同事主持最受期待的現金抽獎活動，大家一致的目標就是要抽中大獎。今年犒賞員工的菜色連同水果共有10道菜，看著這些繞口的菜名，很佩服當初命名的人。

一桌約莫10的座位，整個大廳被包場

尾牙菜色跟喜宴的很像，左邊好像有一只手印...

中華錦繡盤
第一道菜是常見的港式拼盤，有烤鴨、燒雞、火腿、海蜇皮等四種料理，口味一般。因為是第一道菜，很快就被掃光。

味道普普，大家都餓了，掃光...

潮港點心盤
蟹黃燒賣加炸春捲的點心組合，燒賣的鮮味吃來一般，並沒有提出潮味，倒是燙口的炸春捲，原是店家招牌的鮮蝦腐皮捲，外酥內軟，儘管稍油一點，裡頭的蝦肉好好吃。
抽獎活動正式開始後，從2000元開始抽起，約有30名員工中獎，心想還好沒被抽中，這次一定要來中個萬把塊，把過去槓龜的一次撈回來。

腐皮捲值得推薦

金沙蝦球
原本最期待的菜色是避風塘炒蟹，但是今天吃到的是用蝦球來取代炒蟹。Q嫩的蝦球搭配蒜片一起食用，味道不會很重，感覺滿不賴的，喜歡重口味的可以自行調整蒜片和辣椒，遺憾是沒吃到這兒的招牌，殘念。

儘管不是炒蟹，Q嫩的蝦球味道還不賴

重口味的可以自行調整蒜片和辣椒

竹笙海皇翅
宴會上常見的一道料理。以小魚翅、竹笙和蝦仁勾芡而成的湯品，用料頗多，嚐起來是滿嘴的海上鮮甜。
同時間，主持人宣布5000元的獎項，還有SOGO禮券等，得獎人依舊沒有我，但是仍不忘安慰自己：「下次會更好」！

來喝一口羹湯吧～

清蒸海上鮮
看到海上鮮就會聯想到膠質很多的石斑魚！這一尾石斑個頭不大，吃起來有點土味，可惜了。
「一萬！二萬！夠不夠？」主持人吶喊的嘶吼聲很響。抽獎開始進入萬元高潮，心裡開始幻想著中獎後要買的禮品，這個階段，仍然沒有我的份，唉～再拼、再拼。

這石斑小小一隻

鮑魚菇時蔬
吃到這兒其實已經差不多飽了，用餐的同時看著同事一個個上台領獎， 3萬、5萬的拿，真的有夠羨慕的啦，心想中獎的怎麼不是我！！只好吃點青江菜來轉移注意力。

青江菜水分足，爽口清脆

蒜香脆皮雞
摸彩至此，大獎也都開出來了，中獎名單依舊沒我的名字，6萬、8萬都是別人拿，董事長喝的很high，隨即進入加碼階段。獎金的吸引力遠大於剛上桌的脆皮雞，可以隨意挑選自己喜歡的部位來吃，經過熱油的反覆澆淋，皮非常的脆，嚐起來酥酥的，只是肉汁保留的不甚完整，略有柴乾。

切塊的雞肉，皮澆淋的焦黃酥脆


花菇燉夾瓜
由冬瓜夾火腿所燉煮，加上香菇大大一朵，味道很濃郁，湯頭本身很厚實，實屬香醇的甜美湯頭。此時的加碼活動，董事長開始拗董事們大方送，5萬5萬的加碼，這時候的我還是槓龜… T_T 何時才能盼到我中獎？

這一碗湯也好喝，湯頭很厚實

香芒鮮奶酪
甜點如其名，就是芒果奶酪，奶味並不是很純正，味道一般。
現金加碼活動已經接近尾聲，中獎人的歡呼此起彼落，瘋狂的吶喊不絕於耳，彷彿要把屋頂掀了似的，面對如此亢奮的狀況，服務生的表情更是個個瞠目結舌。

水果用料很省...

環球水果盤
水果拼盤壓軸上桌時，正式宣告尾牙宴席即將散場，拼盤水果僅有西瓜和芭樂，份量並不多，這時候的我已經默默地整理好失落的心情，為今日退場作準備。男人沒落的隱退身影，倍感哀戚...

整體而言，尾牙菜色是特地安排的餐點，為了因應尾牙的客群，這兒的服務生大多是建教合作的高職生，臉上稚氣未脫，很多服務細節都沒有注意到，比如換盤子、湯匙等等。

同事側寫


令人在意的抽獎活動，同桌的同事只有少數人沒被抽中，而我就是其中之一。同桌的還有兩人各中了10萬，強運難擋，真是令人羨慕不已…不知何時才會得到獎金之神的眷顧…明年再來！

為獎金吶喊！董ㄟ，再加碼！