美食趴趴走

向上市場最著名的莫過於2元水餃，特別是在物價飛漲的日子裡，除了薪水不漲什麼原物料都漲…2元，真的可以吃到水餃。

斑駁的招牌洗盡歷史痕跡...


關於向上水餃和上上水餃的之爭，「向上」是最早的老店，「上上」是房東的兒子之前在「向上」學藝，租約到期後自己開業，並且在口味上做了些許改良。兩家水餃口味類似，連滷菜種類都相仿，最大賣點說穿了就是「便宜」兩字。

         

在報章雜誌、電視台的強力報導下，2元水餃遠近馳名，餡料是將豬絞肉，以胡椒、薑汁、醬油、水蔥混合後，放入滾水中煮熟，客人多的時候，一次下鍋上百顆，蔚為奇觀。

一口的大小儘管個頭較小，餡料也是迷你型，美味一樣濃縮在小小的元寶裡，肚子餓的時候，一次吃上40、50顆也是稀鬆平常。兩家水餃怎麼選擇，當然不是用神之雫的盲飲模式，這裡提供些許方向選擇。
         

歷史比：
「向上」是老店，2元水餃深受歡迎，「上上」於開業後在內餡下足功夫改良，讓饕客可以選擇原初口味或者改良後的味道。

         

外觀比：雖然都在市場，但是上門的顧客卻是源源不絕哩！
「向上水餃」，位子較少，地處傳統市場旁
「上上」座位較寬敞，燈光也比較明亮

         

口味比：內餡都差不多，就是比較麵皮囉。
「向上」麵皮稍軟，建議在現場吃，就不會有外帶的黏皮剝落困擾



「上上」老闆口味上有做改變，麵皮較Q


         

小菜比：
小菜上桌前會加熱處理，淋上醬汁，油油亮亮的光澤，令人食指大動。兩家不論是在口味和價錢上，大抵平分秋色。

向上油亮的滷菜


上上有提供薑絲蔥末

         

湯類比：
酸辣湯算是同分，菜頭湯就有差異，向上的味道較淡。



總結上述面向，兩家都有各自的消費群，喜歡什麼口味就吃哪一家囉，無須拘泥於名稱頭銜，只要單純的享受好吃又便宜水餃，又不必擔心荷包的問題，向上市場算是不錯的選擇。

另外，屏東的水餃也很便宜喔，一顆約3元左右，正常的大小，而且餡料多多，有機會再介紹給大家品嚐！便宜又好吃，讚！

後記：向上市場附近有家仙草奶凍，本業是開設西藥房，精挑細選的仙草，經過熬製成仙草凍之後，口感滑溜，軟嫩適中，比一般茶飲店還值得推薦喔。

好喝的古早味

裝潢：★★☆☆☆
食材：★★★☆☆
服務：★★★☆☆
C/P：★★★★☆
必吃指數：3.5

餐廳名稱：上上水餃
地址：台中市西區向上路一段196號
電話：04-2301-3042
營業時間：10:00AM～11:00PM
價位範圍(每人)：水餃2元

餐廳名稱：向上水餃
地址：台中市西區中美街183號
電話：04-2305-0365
營業時間：10:00AM～11:00PM
價位範圍(每人)：水餃2元

延伸閱讀：http://www.tccgc.gov.tw/07_cultural/c06_03.asp?id=138

英語時間  水餃（ Boiled dumplings ）