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  • 【品牌介紹】年夜飯餐廳台北
    ★「大嬸婆」是國寶級漫畫大師─劉興欽老師筆下人物,為一饒富正義感與同情心的阿婆,實為劉興欽老師母親之化身。她是內灣的形象 logo,漫書大師劉興欽以明尼蘇達州是「史努比」卡通漫畫故鄉為例,希望讓內灣能打造成「大嬸婆的故鄉」
    ★「大嬸婆」養生有道,九十歲時得到全國客家歌唱比賽第一名、九十六歲尚能上山種地瓜,一身烹飪廚藝出神入化,百年傳承好口味,道地佳餚、精緻點心遠近馳名。她出神入化的烹飪廚藝與美食佳餚人人稱道,不斷地從內灣流傳全國,成為內灣的親善大史與品牌象徵
    ★「大嬸婆」更將傳統美食,結合道地的本土食材,以老祖母的祖傳廚藝,結合最先進科技的品管,創造出一道道風味絕佳,令人讚不絕口的美食,在您品嘗「大嬸婆食品」,予您回味童年意象與家鄉老祖母的味道

  • ◎商品名稱:大嬸婆鴻運發財年菜6件組(5菜1湯)
    ◎品牌:大嬸婆
    ◎商品種類:
    佛跳牆
    鴻運蹄膀煨冬筍
    窖藏陳紹醉鮮蝦
    臘味櫻花蝦米糕
    海鮮魷魚丸
    步步糕昇好彩頭
    ◎內容量 ( g/ml ):
    佛跳牆1000公克+-5%(固形物490公克+-10%)/包
    鴻運蹄膀煨冬筍(1500g+-5%包)固形量(1000g+-5%)/包
    窖藏陳紹醉鮮蝦600g+-5%固形量(250g+-5%)/份
    臘味櫻花蝦米糕600g+-5%/盒
    海鮮魷魚丸300公克+-5%/包
    步步糕昇好彩頭:1000g±5%/條
    ◎數量:
    佛跳牆X1
    鴻運蹄膀煨冬筍X1
    窖藏陳紹醉鮮蝦X1
    臘味櫻花蝦米糕X1
    海鮮魷魚丸X1
    步步糕昇好彩頭X1
    ◎保存方式:
    佛跳牆:-18度C以下冷凍保存365天
    鴻運蹄膀煨冬筍:-18度C以下冷凍保存365天
    窖藏陳紹醉鮮蝦:-18度C以下冷凍保存365天
    臘味櫻花蝦米糕:-18度C以下冷凍保存180天
    海鮮魷魚丸:-18度C以下冷凍保存365天
    步步糕昇好彩頭:-18度C以下冷凍保存365天
    ◎食用方式:標示於包裝上
    ◎內容物成分:
    佛跳牆:上湯(水、雞骨)、豬腳丁、大白菜、芋頭、排骨酥、筍片、鳥蛋、栗子、豬肚、水翅、香菇絲、蝦米、蒜頭、油蔥酥、鹽
    鴻運蹄膀煨冬筍:蹄膀肉、筍干、糖、醬油、紅麴酒粕、冰糖、沙拉油、鹽、米酒、中藥材
    窖藏陳紹醉鮮蝦:蝦子、水、鹽、當歸、川芎、青耆、紅棗、枸杞、桂枝、酒
    臘味櫻花蝦米糕:糯米、肝腸(豬後腿肉、豬油、鴨肝、膠原蛋白腸衣、蔗糖、高梁酒、鹽、醬油、食用紅色六號(著色劑)、亞硝酸鈉(保色劑)、L-麩酸鈉(調味劑)、焦糖色素(著色劑))、臘腸(豬後腿肉、豬油、鴨肝、膠原蛋白腸衣、蔗糖、高梁酒、鹽、食用紅色六號(著色劑)、L-麩酸鈉(調味劑)、亞硝酸鈉(保色劑))、櫻花蝦、豬肉絲、高山香菇、客家菜脯、蝦米、沙拉油、老薑母、紅蔥頭、麻油、鹽
    海鮮魷魚丸:冷凍魚漿、冷凍魷魚肉、冷凍豬脂肪、冷凍雞清肉、蒜頭、洋蔥、砂糖、鹽
    食品添加物:磷酸二澱粉、L-麩酸鈉、葡萄糖、味醂(D-山梨醇液70%、醬油、香料、天然香料)、凍粉(醋酸澱粉、天然植物膠(三仙膠、鹿角菜膠)、品質改良劑(植物性蛋白粉(非基因改造大豆蛋白粉、小麥蛋白粉)、動物性蛋白粉(蛋清蛋白粉、乳清蛋白粉)、葡萄糖、多磷酸鈉、焦磷酸鈉(無水)、、5’-次黃嘌吟核?磷酸二鈉、5’-鳥嘌吟核?磷酸二鈉、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、非基因改造大豆水解蛋白、L-麩酸鈉、海鮮風味香精(香料、天然香料、維生素E(抗氧化劑)、芥花油、棕櫚油、中鏈三酸甘油酯)、多磷酸鈉、偏磷酸鈉、偏磷酸鉀、焦磷酸鈉、磷酸二氫鈉
    步步糕昇好彩頭:在來米、蘿蔔、蝦米、豬肉、沙拉油、蝦米、糖、鹽、胡椒
    ◎食品添加物:
    ◎營養標示:
    佛跳牆
    每100公克
    熱量 155大卡
    蛋白質6.5公克
    脂肪 6.8公克
    飽和脂肪 1.5公克
    反式脂肪 0公克
    碳水化合物 17公克
    糖 0公克
    鈉 313毫克

    蹄膀煨冬筍
    每100公克
    熱量 423.6大卡
    蛋白質 21.0公克
    脂肪 36.4公克
    飽和脂肪 5.4公克
    反式脂肪 0公克
    碳水化合物 3.0公克
    糖 1公克
    鈉 648.0毫克

    窖藏陳紹醉鮮蝦
    營養標示
    每100公克
    熱量69.1大卡
    蛋白質12.2公克年菜 冷盤
    脂肪 1.5公克
    飽和脂肪 0公克
    反式脂肪 0公克
    碳水化合物 1.7公克
    糖 0公克
    鈉 781.0毫克

    臘味櫻花蝦米糕
    營養標示
    每100公克
    熱量148.5大卡
    蛋白質 5.2公克
    脂肪 2.5公克
    飽和脂肪1.0公克
    反式脂肪 0公克
    碳水化合物26.3公克
    糖 0公克
    鈉280.0毫克

    海鮮魷魚丸
    營養標示
    每100公克
    熱量191大卡
    蛋白質 11公克
    脂肪 11公克
    飽和脂肪3.1公克
    反式脂肪 0公克
    碳水化合物12公克
    糖 1.8公克
    鈉567毫克

    步步糕昇好彩頭
    營養標示
    每100公克
    熱量101.8大卡
    蛋白質 2.1公克
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