201305202249香菜餐廳Bar

香菜餐廳Bar是一間位於遼寧夜市內最著名的熱炒街上的泰式居酒餐廳Bar,

老闆的目的就是要塑造出開創獨樹一格的快炒店形成市場區隔,

避開紅海航向藍海的策略,看得出來老闆在經營上的用心。

本店主打超平價的泰式料理、風味串燒與炸物,因為地點鄰近上班族聚集的南京東路捷運站,

所以相當適合下班後三五好友同事聚會暢飲或放鬆小酌,

而且店內設有超大投影布幕隨時直播體育賽事,讓臨場感一整個大大提升!

二樓部分還設有一般熱炒店相當少見的足球遊戲台,

看的出老闆試圖以美味的泰式料理結合美式Bar的風格,

讓顧客在酒足飯飽的同時也創造歡愉的美味回憶。


不知道是不是因為老闆的爸爸當老師的關係,

店內的桌椅都是採用國中上學時使用的課桌椅,

相當懷舊而溫馨,這樣的混搭感覺還蠻有創意的。

老闆的女友負責外場點餐與介紹,服務態度相當親切,看到我們有帶小朋友,

馬上協助我們放置兒童椅,對於菜色的介紹也很詳細,

而且二樓牆壁上的壁畫都是她畫的,真的是多才多藝阿。

店內提供免費的熱麥茶,其他飲品需要付費。

白飯是使用台灣米不是泰國米,NT20元/人,可以無限續飯。


蝦醬水蓮 NT160元

店內的蝦醬是主廚精心選用粒粒分明的蝦米和獨家泰式香料與沾醬在小火中不斷翻炒,

待蝦米變成金黃並釋放出蝦醬的香氣才起鍋,全程不使用蝦膏、親自翻炒,

所以沒有令人作嘔的海鮮腥味,所以每一口水蓮菜都吃的到蝦米的香氣與主廚的用心。



金牌豆腐酥 NT140元

可以說是香菜餐廳Bar的招牌菜,主廚將雞蛋豆腐炸到金黃酥脆後,

淋上泰式特調甜辣醬,酥脆的表皮而內餡香滑軟嫩咕溜咕溜的豆腐,

配上微辣中帶著酸甜口感醬汁,大大滿足饕客挑剔的味蕾!




多利多滋三重奏 NT190元

堪稱【香菜餐廳Bar】的創意代表作,主廚將鹹香辣的打拋豬肉結合多力多滋,

屬於口味比較重的菜色,無論單吃當下酒菜或配飯都很適合當開胃菜!

將打拋豬肉放在多灑上了起司粉的力多滋上面一口咬下去,

那種極富層次,有脆鹹香辣的口感令人感到驚艷,

多力多滋也可以單吃,沾酸豆醬或泰式酸辣醬哦!



月亮蝦餅 NT380元

香菜餐廳Bar的月亮蝦餅是以純蝦漿手工拍打製成,

無添加任何花枝漿來魚目混珠,一口咬下去滿滿的蝦肉Q香彈牙又鮮美,

薄薄一層香脆的外皮,內餡實在和紮實無比口感讓人難以抗拒!

老闆更是出動貴婦下午茶專用的雙層盤架擺放,就是為了讓顧客以平價享受到雙倍的美味。

香菜餐廳Bar開幕剛滿一年多,以平價、好品質、美味料與用餐環境帶給顧客大大滿足,

這裡適合三五好友小聚也可以包場同樂,推薦給沒來過的朋友們。  


香菜餐廳Bar

地址:台北市中山區遼寧街57號

電話:02-27415252


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