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201110060114San Jose 翠湖海鮮中菜

今年的中秋節,長輩請我們到新張的「翠湖海鮮中菜」聚餐。一進餐廳,馬上就有似曾相識的感覺,仔細一看,發現餐廳裡很多的服務生和經理都是從「香港西貢漁港」來的,突然感覺像是來到「香港西貢」的分店。說實在的,「香港西貢」給人的整體印象就是東西好吃,但是環境吵雜,加上牆壁上畫了很多的大魚,令人有一種在漁港或菜市場吃飯的 fu,當然這種 fu 不是人人喜歡。相較之下「翠湖」的裝潢就顯得比較高級一些,座位也比較寬敞,可以說是「香港西貢漁港」的升級版。


免費的蝦餅很難吃,又油又腥,還不如來盤花生米或泡菜什麼的。

「海鮮豆腐羹」(US$10),做得中規中矩的,沒什麼好挑剔的。


「錦繡大拚盤」(中,US$18),也還不錯,就像「香港西貢」一樣。

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201109122341但願人長久 千里共嬋娟

今年中秋節矽谷媽咪很有口福,因為剛好有親戚從台灣來,帶來了一盒很有名的「永和王師父--金月娘禮盒」。親戚說他一大早六點鐘去排了三個小時的隊,才買到限量18顆的「金月娘」,真是辛苦,矽谷媽咪心裡是非常非常的〝甘溫〞啦!據說,有人清晨(半夜)四點就去排隊了,排隊的人龍從大馬路蜿蜒到附近的小巷子裡,難怪親戚六點鐘去已經找不到人龍的尾端到底在哪裡,真的很誇張!

(照片來源:王師父官網)

照片中右邊六個就是「金月娘」,左邊那三個是「軟玉酥」,每顆都是新台幣70元。


兩種口味都很不錯,不過,我們喜歡「軟玉酥」多一點,因為「軟玉酥」吃起來層次比較豐富。紅豆沙和Q軟的麻糬,加上香脆的松子和榛果,還有濃濃的奶酪香,味道和口感都無懈可擊,讚啦!放入小烤箱加熱十分鐘,吃起來像是剛出爐的,真是超好吃的。

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201109031509台灣小吃@好年冬 Fremont (9月3日更新)

「好年冬」是洛杉磯地區老字號的台灣小吃餐廳,幾年前曾經出現在灣區Milpitas的歐化廣場,後來不知道什麼時候就消失了。沒想到幾年之後,「好年冬」又在灣區重現,雖然是開在離我家有點遙遠的Fremont,不論如何還是要去捧場一下的,就像是去看老朋友一樣的心情,因為當年在南加唸書時,「好年冬」是思鄉時的精神補給站,所以意義非凡。


Sandy小姐大推的「滷肉飯」(US$3.25),滷肉很香,配上筍絲鹹菜,味道真的很台。可惜滷肉汁澆得太多,有點過鹹。


「乾麵」(US$4.95),看起來很好吃的樣子,可是聽說醬汁酸酸的,不太好吃。

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201108270902奇特的 Fremont 小台北

最近,在Fremont 的大華99廣場裡新張了一家「小台北」餐廳,如果光從店名來判斷,會直接斷定這是一家賣台菜或是台灣小吃之類的店,當然啦,「小台北」的確是有供應一些台灣小吃,但是熱炒類的菜餚幾乎都不是台菜,而是川揚菜,這樣的組合讓矽谷媽咪覺得還蠻困惑的,因為搞不清楚他家的市場定位究竟是什麼。沒想到才傍晚6點左右,餐廳已經快坐滿了,我們看了半天的菜單,很難下決定到底是要叫菜或是吃台灣小吃。根據經驗,有些人在考試不會寫的時候就會來個左顧右盼,於是矽谷媽咪就來個東張西望,看看別人都吃些什麼。環顧四周,沒有看到任何一桌是點台灣小吃的,大家似乎都是點菜,可能是「小台北」的菜不貴,大部份都是介於US$5.95到$7.95之間。我們幾個人討論半天,決定當白老鼠,試試他們的台灣小吃。


餐廳的櫃檯旁有一些涼拌菜,像是干絲、素雞、海帶絲、燻雞.......,任選三樣$5.95。


我們選的是豬耳、素雞和牛腱。素雞還不錯,豬耳普通,調味我不怎麼愛,牛腱我沒吃,不知道。

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201107241553Cupertino大上海家常菜

這一陣子南灣最夯的中國餐館應該非「大上海」莫屬了!不需要開在熱鬧的地方,也不必打廣告,僅靠著一道道美味的佳餚,就吸引了無數舊雨新知爭相捧場,人氣之旺,可以稱之為傳奇了!如果在週末的用餐尖峰時間來,要有心理準備,一個小時的排隊等候應該是免不了的。以前,矽谷媽咪並不常吃上海菜,因為不太喜歡上海菜濃油赤醬的紅燒味,不過,自從吃了「大上海」的菜,觀感就完全改變了。


「大上海」的菜色極為豐富且多樣化,讓不喜歡醬油菜的矽谷媽咪有了很多選擇。 每次來必點的「特色魚麵筋」(US$13.95),非常的好吃,令人驚豔! 用新鮮魚肉製成的魚麵筋很香,口感很好,軟滑彈牙,令人回味無窮。其他的配料還有肉片、筍子、花枝、蝦仁、大豆苗。記得以前在「上海喬家柵」吃過魚麵筋,印象很差,因為味道不好,土味很重,可能是魚肉不新鮮吧。

也是必點的「趙師傅豆腐」(US$7.95),很大一盤,非常的物超所值,而且非常的好吃,外酥內軟的豆腐,搭上肉末醬汁,會讓人忍不住一口接一口。

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201105290301受地利之便的 Kong Tofu & BBQ 韓國料理店

在Marukai 超市的plaza 裡有一家新張不久的韓國料理店「Kong Tofu & BBQ 」, 到了中午總是高朋滿座. 那附近上班族不少, 午餐時間總是需要出來覓食, Cupertino一帶的韓國料理店不多, 想吃韓國料理又不想跑遠的人, 自然而然就會來這裡報到. 第一次來到「Kong 」,  走進店裡感覺還蠻整潔舒適的, 聽到不少客人是講韓國話的.


吃韓國菜最期盼的就是那些隨店家高興所附送的各式各樣小菜, 「Kong Tofu & BBQ 」的小菜只有五款 , 而且都是屬於成本較為低廉的黃豆芽、冬粉、馬鈴薯、黃瓜、大白菜, 味道中規中矩, 並不特別.

「海鮮石鍋拌飯」Seafood in Hot Stone Bowl (US$11.99), 海鮮少少小小的, 鮮度普通, 其他配料就是黃豆芽、黃瓜、魚卵、和少許杏仁片, 底下的鍋巴厚度剛好, 不會太硬.
 

石鍋拌飯附的白菜湯, 很清淡.

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201105150103美味可口的漁品軒海鮮干貝醬

今年年初先生回臺灣探親時, 幫我帶回來這款好吃的基隆漁品軒「海鮮干貝醬」. 這要感謝灣區美食達人---愛咪小姐的甲好逗相報, 讓我不至於和臺灣的美食脫節得太厲害. 


「海鮮干貝醬」每瓶是新台幣280元, 當時雖然從沒有嚐過它的滋味, 還是很大膽的要先生幫我買十瓶回來, 因為愛咪的品味我信得過!先生回台灣時間緊湊, 沒辦法親自跑一趟基隆, 就打電話去訂宅配. 因為買3000元以上可以免運費, 先生就多訂了一瓶, 想說可以留在台北給婆婆吃. 收到貨之後, 先生和婆婆就先打開來品嚐, 習慣清淡飲食的婆婆, 並不太賞光, 說實在的, 這一味對老人家來說真的是有點太辛辣太鹹了. 

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201105051538林家萬巒豬腳---另起爐灶重新開幕

還記得兩年多前, 「林家萬巒豬腳」吹熄燈號停止營業時, 許多灣區的朋友都感到相當的惋惜. 沒想到蟄伏一段時間之後, 「林家萬巒豬腳」又悄悄的另起爐灶重新開幕, 真是令人開心吶!灣區又多了一家台灣小吃店.


↑ 招牌菜「萬巒豬腳」(US$7.95) 是一定要吃的啦!味道和口感都和以前一樣, 皮QQ的很好吃. 滷過的豬腳本身已經有鹹味了, 沒辦法再沾太多的蒜蓉醬油. 以這個價錢來說, 我覺得份量有點少, 算是小貴.

↓ 「客家大腸」(US$7.25), 份量有點少, 而且湯湯水水的, 完全沒有大火快炒的鍋氣, 和我以前在台灣吃的有不小的差異. 這道菜很清淡, 微酸, 因為加了白醋. 


矽谷媽咪一向不是〝白切〞的愛好者, 但是今天好奇心使然, 點了「白切豬肝連」(US$4.25), 沾了蒜蓉醬油配上薑絲吃, 覺得還OK. 根據同行朋友的說法, 「林家萬巒豬腳」的白切豬肝連比「台南風味小吃」的新鮮很多, 味道比較好.  

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201104151328人妻必看の犀利人妻

台灣最近最夯的電視劇「犀利人妻」, 在眾多戲迷的熱切期盼之下今天終於播出完結篇, 拜網路科技之賜, 矽谷媽咪雖然遠在美國, 還是能夠即時觀賞這齣好戲. 看完之後, 忍不住要向還沒有看「犀利人妻」的朋友大力推薦, 「犀利人妻」真的很好看.

(照片來源:犀利人妻台視官網)


「犀利人妻」的劇本和台詞都寫得相當好, 往往只要短短的一句話就能觸動人心, 引起共鳴. 還有, 製作人在選角上也是慧眼獨具, 每位演員不論是外型或是演技都是無懈可擊的, 這部戲的成功並非偶然. 根據報導, 「犀利人妻」暴紅, 版權一下子就已經賣了15國. 想看網路完整版嗎?請按這裡.

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201103270023悠茶Ocha---台式茶餐廳 in Mountain View

「悠茶」是最近灣區新張的一家台式茶餐廳, 在世界日報上廣告打得很兇, 其中鐵板類看起來非常的吸引人, 讓我想起了二十幾年前台灣流行的「我家牛排」、「寶寶牛排」, 那時候這種平價牛排店一家接著一家開, 走在街上一不小心就會經過好幾家這類型的店, 它們絕對是五、六年級生青春回憶的一部份

↑ 「黑胡椒雞排」(US$10.99), 雞排在燒燙燙的鐵板上滋滋作響, 是種好熟悉又遙遠的感覺, 超感動的!時光好像又回到從前. (感傷)
 這「黑胡椒雞排」果然沒讓我失望, 味道和口感都很不錯, 微辣的黑胡椒醬配上外酥內嫩的雞排, 真的很過癮.  

↓ 「蘑菇雞排」(US$10.99), 這是怕吃辣的小朋友點的, 除了改用蘑菇醬之外, 其他和「黑胡椒雞排」一模一樣, 雞排是用整隻的帶皮去骨雞腿做的. 義大利麵給得有點少, 不太吃得飽.

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201103250112Cupertino 上海喬家柵

「上海喬家柵」算是灣區老字號的上海菜館, 幾個月前從Mountain View 搬到Cupertino 中信廣場之後, 生意好到不行. 矽谷媽咪不愛醬油味, 對上海菜也就沒特別鍾愛, 但為了配合時勢潮流, 也是要來湊一下熱鬧的.

↑「苔條醬方」(US$10.95), 四四方方一大塊豬五花滷得爛熟, 上頭灑上一層海苔粉, 附上刀叉讓客人自行切成小塊. 看到整盤黑漆抹烏的以為會很鹹, 結果還好ㄟ, 應該是加了糖, 吃起來不會死鹹, 還不錯啦.

↓「醃篤砂鍋」(中, US$12.95), 湯有點太油, 裡頭有不少肥豬肉, 還有百頁結和筍子.


「干扁四季豆」(US$8.95), 味道還不錯.


「油燜茭白」(US$12.95), 這道菜比較貴, 美國不產茭白筍, 這想必是冷凍飄洋過海來的, 所以少了新鮮茭白筍獨有的清香, 有幾塊很老, 無法下嚥. 

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201103101027美味滿分的漁村風味菜 @ 香港仔 Fremont

最近這家「香港仔」已經成了我的新〝愛店〞, 三不五時就會往Fremont 跑, 這一切都要怪Regina小姐, 她寫了三篇「香港仔」的食記, 每次都說讚, 看得我口水直流, 於是決定跟進, 沒想到一吃就上癮, 現在已經成了「香港仔」的常客了.


↑ Regina 推薦的「脆皮燒肉」(US$5.50), 真的很好吃!皮很香很脆, 不像別家的皮總是硬邦邦的咬不動, 而且五花肉的油脂分布很均勻, 口感頗佳, 推!

↓ 也是Regina 讚不絕口的「滷水炸豆腐」(US$3.95), 豆腐外酥內軟, 好好吃喔!

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201102170839Round Table Pizza Lunch Buffet 圓桌武士披薩布斐

上個星期看到電視新聞報導說, 「Round Table Pizza」已經向美國聯邦法院申請破產保護, 還好該公司高層主管堅稱, 此舉目前不會影響該公司的加盟店. 「Round Table Pizza」一直是我蠻喜歡的披薩店, 他們的披薩皮薄薄脆脆的而且很有咬勁, 披薩上頭的餡料也給得很足, 整體的味道和口感也都無懈可擊, 希望「Round Table Pizza」可以長長久久, 這樣大家才有口福. 矽谷媽咪的家人很喜歡「Round Table Pizza」的 Lunch Buffet, 每人才US$6.99就可以享受多種口味的披薩和沙拉, 真的很超值. 小朋友四至十歲是$3.99, 三歲和以下免費.


放披薩的檯面上隨時都有至少6種不同口味的medium size披薩, 每一片都不會太大, 這樣才吃得下多種不同的口味.


店家很有誠意, 隨時不停的補充貨色.

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201102130536臺灣味 @ 廟口小吃 Fremont

在舊金山灣區有不少的華人餐廳, 其中粵菜、川菜、和上海菜都有愈開愈多家的趨勢, 唯有賣臺灣小吃的餐館都沒有增加. 在臺灣, 小吃店通常只賣某種拿手的小吃, 不像在美國這邊的臺灣小吃店, 菜單一打開來有幾十種選擇, 卻沒有幾種做得道地的. 雖然如此, 為了一解鄉愁, 我們這些海外遊子也就變得特別的好養, 只要不是太難吃, 通常大家的要求也不會太高, 並且很樂意捧場. 這家位於Fremont 的「廟口小吃」口碑很不錯, 讓我一直躍躍欲試, 只是Fremont 離我住的地方有點遠, 某一天我們剛好路過Fremont, 終於有機會來嚐嚐好吃的臺灣小吃.


上面這碗是「擔仔麵」US$5.95, 看起來很好吃的樣子, 據說不錯吃.

底下這道是「排骨飯」US$6.95, 普通.


「沙

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201102050347歐遊雜記(12) 自然景觀篇

這趟歐洲之旅是從英國倫敦開始的, 緊接著又是法國巴黎, 所以我們連續四、五天都穿梭於熙來攘往的都市叢林中, 直到第五天離開法國前往瑞士的路上, 才開始有機會一瞥歐洲的自然景觀. 告別了巴黎, 我們的遊覽車緩緩的駛入法國的郊區, 映入眼簾的是一片綠油油的大平原. 歐洲的夏天經常有傾盆大雨發生, 使得大地在炎熱的夏天裡依舊綠意盎然. 記得那天下午不但下大雨, 還下起冰雹來, 使得沿路大塞車.


當我們愈來愈靠近瑞士, 大平原也就漸漸的消失了, 取而代之的是青翠的小山坡:


這些倚山傍水而建的房子, 彷彿已經是大自然的一部份了. 相較於法國巴黎金碧輝煌的宮殿, 恬靜的瑞士有如世外桃源一般, 讓人很想多待一會兒.

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201101221447歐遊雜記(11) 吃吃喝喝篇

說來汗顏, 去年夏天的歐遊雜記寫了大半年居然還沒寫完, 矽谷媽咪實在是太混了!最近在整理照片的時候, 覺得還有一些值得分享的東西, 決定分成兩篇, 把歐遊雜記做個結束. 這一篇先帶大家到處吃吃喝喝. 底下這個掛在欄杆上像燈籠的, 究竟是什麼東西啊?


這是匈牙利特有的「煙囪麵包」(Hungarian Funnel Cake), 據說, 剛出爐的「煙囪麵包」外酥內軟(中間是空心的), 非常的好吃. 我們是在「布達佩斯」戶外的觀光區, 這裡的「煙囪麵包」當然不是剛出爐的, 所以也就不覺得有什麼特別.



在歐洲, 隨便吃一頓飯就要花費不少銀子. 我們在義大利開往奧地利的路上, 剛好碰到吃午飯的時間, 遊覽車停在奧地利境內的休息站, 這個地方前不著村, 後不著店的, 休息站裡總共只有一家餐廳, 我們別無選擇. 也好啦!入境隨俗嘛!看看奧地利人都吃些什麼.

瞧瞧這盤麵的份量不多, 這樣就要9.60歐元, 它其實只是普通的水煮義

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201101191702超級失敗的Tatami Buffet 用餐經驗

話說一月十七號星期一是好朋友H小姐的生日, 她原本想去「Tomi Buffet 濤味布斐」享受免費的生日大餐, (須要2位付費大人同行), 結果我們千里迢迢來到「濤味布斐」, 看到門口至少有上百人在排隊等候, 著實大吃了一驚, 領了號碼牌, 說是要等兩個小時, 真是太誇張了. 為了不掃H小姐的興, 於是我出了個餿點子, 就是乾脆轉戰Cupertino的「Tatami Buffet」,  這樣就不必排隊了.


「Tatami Buffet」是屬於高價位的布斐餐廳, 偌大的廳堂, 客人卻是少得可憐. 廚房的工作人員清一色都是老墨, 連做壽司的也是喔.


熟食種類看起來還不少, 有烤大蝦、螃蟹、烤魷魚、鮭魚、炒蛤蜊、烤淡菜、茶碗蒸....... 滿心歡喜的嚐了第一口, 歐買尬, 沒吃過這麼難吃的烤大蝦, 蝦肉爛爛的不說, 還冷冷的, 而且很油. 螃蟹的味道也不對, 烤魷魚咬不動, 鮭魚煮得太甜而且冷冷的, 很噁心, 反

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201101071640好吃又方便的冷凍海鮮濃湯 @ Costco

天氣冷特別想吃熱熱辣辣的東西, 想起「Phil's Fish Market」賣的義式海鮮湯(Cioppino) 就忍不住要流口水, 但是Moss Landing 好遠啊, 雖然可以宅配, 但是一桶2~4人份的Cioppino就要$50.95+運費, 實在下不了手. 那天去Costco, 剛好看到冷凍的Cioppino, 一盒才$12.95.


裡頭有兩份蕃茄湯底和兩份冷凍海鮮(蝦仁、干貝、花枝、貽貝):


冷凍海鮮的鮮度普通, 有一點腥味, 但是湯底的口味頗重, 除了大量的蕃茄和洋蔥, 也加了不少義式調味料, 因此煮熟之後的海鮮還挺香的. 湯很濃稠, 因此我加了一些水, 還煮了一把義大利麵, 拌一拌, 就成了美味的海鮮義大利麵. 吃起來熱呼呼的, 很過癮.

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201012241718San Jose 新開張の濤味布斐 Tomi Buffet

上星期六在San Jose 的 Eastridge Mall 新張了一家「濤味布斐」Tomi Buffet, 看報紙廣告說有象拔蚌、魚翅撈飯、龍蝦、螃蟹.....感覺好像很豐富, 通常新開張的buffet 餐廳為了要搏口碑, 都不至於太差. 矽谷媽咪好久沒吃〝包肥〞了, 猶豫了一下, 還是忍不住嘴饞, 跑去飽餐了一頓. 那天真是太幸運了, 一進門就碰到剛剛端出來的龍蝦, 既然是buffet, 還客氣什麼, 就專攻龍蝦囉!拿個一整盤吧. (哇~哈哈哈, 暗爽)


龍蝦蠻好吃的, 鮮度還不錯. 不過, 我在餐廳裡巧遇朋友一家人吃飽正準備離開, 他們報怨說等很久都沒有龍蝦出來, 也聽到其他客人跟服務人員詢問lobster, 看來不是每個人都能拿到一整盤的龍蝦.
找半天沒看到象拔蚌, 正好碰到在發貴妃蚌 ↓ , 沒魚, 蝦也好. 貴妃蚌也還不錯吃.

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201011131523Milpitas 新張の三好拉麵

上星期日和朋友到東灣的Pleasant Hill 洽公, 回程時已經超過晚飯的時間了, 大家饑腸轆轆的, 無法忍受回到南灣再吃, 決定提早下交流道, 到Milpitas的大華廣場隨便找東西吃. 車子在廣場裡繞了一下, 很訝異的發現了「三好拉麵」, 以為是眼花了, 「三好拉麵」不是在Fremont 嗎?什麼時候到Milpitas 開分店了呀!哈~太好了, 肖想這家很久了, 二話不說馬上衝進去吃.


新張不久, 店裡頭還蠻整潔的, 每張桌子上都擺好了印刷精美的菜單. 星期日晚上將近八點, 店裡的客人不多. 我們才翻開菜單沒多久, 就有一位很猴急的服務生過來催我們快點, 說是廚房要熄火休息了, 我們只好匆匆忙忙的快速下決定. 後來發現他是在騙肖ㄟ, 在我們之後又陸陸續續來了好幾個客人.

這是朋友點的「打滷麵」$7.25, 和一般吃過的「大滷麵」真的很不一樣耶, 它不是湯麵, 是乾麵上淋上一些勾芡. 這碗麵的料很少, 蔬菜又煮得過熟, 看起來一點胃口都沒有, 好加在, 這碗不是我的. 我問朋友好不好吃, 他說:「如果不是因為我現在很餓, 我一定會吐出來的」, 我半信半疑的嚐了一口, 真的好清淡喔!不知道是廚師忘了加鹽巴, 還是本來就應該是這樣的味道.  

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