201005192241泡菜(高麗菜)

泡菜

材料:

高麗菜半顆(淨重780g)、胡蘿蔔絲70g、鹽10g、糖80g、白醋適量

作法:

1.高麗菜、胡蘿蔔絲,加入鹽搓揉。先靜置一會兒,再把鹽水擠乾。




2.加入糖、白醋,揉至入味即可。


ps:請依個人口味,調整糖、醋的分量。

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