201005042347芒果青(原味)


芒果青(原味)

材料:

土芒果2300g(淨重)、鹽10g、糖1200-1500g

作法:

1.芒果去皮,切條狀。



2.加入10g的鹽搓揉,靜置一會兒。


3.先洗去鹽水。然後,放入冰水中浸泡一下。再把水濾乾。


4.把糖加入。拌勻,醃至入味即可。




ps:甜度,請依個人口味調整。

 

 

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