201703250102[宜蘭食記] 這間比甕窯雞好吃 - 火山爆發雞

index.JPG - 宜蘭食記:火山爆發雞

之前來到宜蘭吃烤雞,中了廣告吃甕窯雞

沒想到後來朋友介紹這家說其實好吃多了

小弟吃過也是這麼覺得:  礁溪火山爆發雞 

 

下交流道,經過礁溪一段路,跟竹山紫南宮一樣

可以看到很多烤雞店林立,我們這次吃火山爆發雞

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挺特別的是有雞油拌飯,挺香的

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就是這個雞,就是這個雞

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一拍完馬上就被家人分拆(不要講分屍很難聽

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是說我母親真的是Pro級的,分解的這麼清清楚楚

這家的烤雞真的比甕窯雞的好吃,外皮香脆,肉嫩多汁不柴

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這是宜蘭名產西魯肉,店員介紹的,我們不太瞭

因為比較像白菜滷,一開始以為是控肉之類的,但是好吃

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酥炸杏苞姑也好吃~ 多汁搭配上鹽酥口味,美味

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塔燒茄子也好吃,我有一個前同事來自宜蘭

他說宜蘭有很多好廚師,以前為了生計都往外縣市發展

現在我相信了,因為去過多次宜蘭吃得快炒都非常的好吃

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炒山豬肉,其實我們一開始以為是乾炒大蒜段那種

結果是醬汁炒蔥段的這種,也是相當不錯,很下飯啊

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沒一會兒功夫整桌就被掃光光了

除了東西好吃,先前前往林美石磐步道也是因素之一

下次來礁溪吃烤雞,小弟會推薦火山爆發雞,真的不錯

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