201710290321馬祖酒廠品好酒 八八坑道絕佳儲酒窖藏

馬祖酒廠得天獨厚釀酒專用的麥飯石滲透泉水,一甲子的「純天然純糧固態發酵」釀酒技術,全台灣最寒冷的氣候,絕佳的低溫釀酒環境,加上八八坑道的儲酒窖藏,馬祖高粱酒連續二年 (2016及2017) 被總統府指定為國宴用高粱酒,2017年更在美國舉辦的舊金山世界烈酒競賽 (San Francisco WorldSpirits Competition,SFWSC) 中,獲得1面雙金牌獎、2面金牌獎的好成績。來到馬祖旅遊當然要參觀馬祖酒廠,品嚐 [馬祖特級高粱酒窖藏八八坑道58度],更要看看八八坑道的儲酒環境,喝一口釀酒專用的 [牛角嶺] 地下滲透泉水,聞陣陣撲鼻酒香。[2017秋冬遊馬祖有驚喜!2017年12月1日至2018年2月28日,來馬祖 - 連江縣四鄉五島玩,憑馬祖機票或船票參觀馬祖酒廠 (南竿廠及東引廠) 即可兌換馬祖櫻花紀念酒 (100毫升,40度馬祖高粱),限量5600瓶,只送不賣!詳見文末說明。] (未成年請勿飲酒,禁止酒駕)IMG_0253 櫻花紀念酒.jpg - 馬祖酒廠品好酒 八八坑道絕佳儲酒窖藏 2017/10/20

馬祖酒廠現有南竿、東引兩間酒廠,南竿廠以「元尊陳高」為首,主打 [窖藏八八坑道] 系列的馬祖高粱酒,地處國之北疆的東引酒廠,則以生產東湧系列高粱酒著稱,以 [東湧陳年高粱] 最負盛名,來到馬祖旅遊當然要參觀酒廠,試飲好酒。(未成年請勿飲酒,禁止酒駕)

馬祖酒廠南竿廠,大門口掛著「開醰香百里、洗甕醉千家」對聯歡迎大家入內品酒,了解馬祖酒廠各式酒款製作及裝醰過程。
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展示館內陳列馬祖酒廠生產的各式酒款。(未成年請勿飲酒,禁止酒駕)
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品嚐 [馬祖特級高粱酒窖藏八八坑道58度] (未成年請勿飲酒,禁止酒駕)
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馬祖酒廠得天獨厚釀酒專用的麥飯石滲透泉水,一甲子的「純天然純糧固態發酵」釀酒技術,全台灣最寒冷的氣候,絕佳的低溫釀酒環境,加上八八坑道的儲酒窖藏,馬祖高粱酒連續二年 (2016及2017)被總統府指定為國宴用高粱酒,2017年更在美國舉辦的舊金山世界烈酒競賽(San Francisco WorldSpirits Competition,SFWSC) 中,獲得1面雙金牌獎、2面金牌獎的好成績。
照片左起:「馬祖10年陳年高粱酒」金牌獎 (Gold Medal)、「馬祖15年陳年高粱酒」雙金牌獎 (Double Gold Medal)、「58度馬祖高粱酒」金牌獎 (Gold Medal)。(未成年請勿飲酒,禁止酒駕)
IMG_0305 2017 SFWSC.jpg - 馬祖酒廠品好酒 八八坑道絕佳儲酒窖藏 2017/10/20

馬祖酒廠為了讓人人都能體驗馬祖老酒的魅力,特別選用馬祖老酒與「五木拉麵」合作,製成調理酒包,推出馬祖老酒細麵及馬祖老酒麵線二款快煮麵。
有別於大多數的類似產品採用「一推出就先上架實體通路」的方式,這二款快煮麵選擇先從虛擬通路開始試水溫,除了與郵政商城推出獨家聯名款外,更與知名美式大賣場網購通路合作,沒想到推出不到幾個星期就立即被搶購一空,也讓實體通路上架的時程不斷往後延。
為了因應市場上超乎預期的熱烈反應,預定11月份將會透過超市與大賣場通路與消費者見面,屆時相信可能又會有另一波搶購熱潮,非常值得期待。
IMG_0295 馬祖老酒細麵 麵線.jpg - 馬祖酒廠品好酒 八八坑道絕佳儲酒窖藏 2017/10/20

八八坑道位於馬祖酒廠前方不遠處,坑道主體由花崗岩構成,相傳是先民躲避海盜的藏身山洞,國軍進駐馬祖後,加以鑿高、挖深與強固,闢為戰車坑道,全長200公尺,可容納一個步兵團的兵力。正向出口可迎擊海上入侵的敵軍,後方出口可通往過去的南竿軍用機場,施工期歷時約10年,於民國63年 (1974) 完工,當時司令官夏超為慶祝蔣公88歲誕辰,因此命名為「八八坑道」。(資料來源處:馬祖國家風景區)
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走進八八坑道,陣陣酒香撲鼻而來,不禁讓人微醺。
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石壁上的凸出岩塊狀似人臉,有 [酒神] 之稱,跟電影 [變形金剛] 的柯博文有幾分相似。
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八八坑道,因為內部過度潮濕及坑道中段塌陷 (註),戰車撤走後,坑道一度成為中華電信的機房,至民國81年 (1992) 冬,軍方才正式移交馬祖酒廠改為儲酒空間。
IMG_0151.jpg - 馬祖酒廠品好酒 八八坑道絕佳儲酒窖藏 2017/10/20
註:八八坑道,政府單位曾經多次修復中段塌陷部分,準備重新貫穿,但由於坑道中段地質破碎,經過多次修復卻又多次塌陷,現已放棄整修。

儲酒環境好,儲酒罈外長滿白色酒菌 (請勿觸摸)。
IMG_0172.jpg - 馬祖酒廠品好酒 八八坑道絕佳儲酒窖藏 2017/10/20

酒的好壞,水是關鍵之一,馬祖酒的好味道,來自釀酒專用的 [牛角嶺] 地下滲透泉水,參觀八八坑道一定要喝一口,體驗一下泉水的甘甜。
IMG_4626.jpg - 馬祖南竿八八坑道 2016/07/28

坑道內長年溫度約15-20℃之間,具恆溫穩定作用,是絕佳的儲藏酒窖。
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陳年老酒,民國八十四年 (1995) 已停產,現存均為二十年以上,存量有限更是珍貴。
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秋冬遊馬祖有驚喜!2017馬祖櫻花紀念酒 (100毫升,40度馬祖高粱),限量5600瓶,只送不賣!
馬祖櫻花紀念酒,小巧圓潤迷你酒罈,內裝東引酒廠出品之40度高粱酒,白色瓶身彩繪馬祖知名景點勝天公園古樸幽雅的勝天亭、中央大道 (櫻花大道) 繽紛盛開的櫻花及一隻大坵Q版可愛梅花鹿,粉紅得讓人愛不釋手。
櫻花紀念酒.jpg - 2017 馬祖美食 2017/10/20

活動期間:106年12月1日至107年2月28日止。
活動對象:一般旅客 (未滿18歲、設籍馬祖居民除外)。
贈送份數:限量5600份,每人限領一份,送完為止。
領取地點:馬祖酒廠 (南竿廠及東引廠)。
領取時間:
(1) 南竿廠 (連江縣南竿鄉復興村208號)
     發放日期:週一至週日 (上午08:40-11:30,下午13:40-17:00)。
(2) 東引廠 (連江縣東引鄉樂華村161號)
     發放日期:107年2月份,週一至週日 (上午08:40-11:30,下午13:40-17:00)。
領取文件:
(1) 持有有效之身份證明文件 (身份證或護照或身心障礙手冊)。
(2) 106年12月1日(含)後來馬祖之機票或106年11月30日(含)後由台灣往馬祖之船票。
(3) 小三通船票旅客不適用。 <飲酒過量有害健康。禁止酒駕>

馬祖酒廠南竿廠,如何去:
IMG_0197.jpg - 馬祖酒廠品好酒 八八坑道絕佳儲酒窖藏 2017/10/20
地址:連江縣(馬祖)南竿鄉復興村208號 (介壽村與復興村交叉路口)
電話:0836-22820
客服專線:0800-000-059
開放時間:上午 08:40~11:30 / 下午 13:40~17:00 (例假日照常開放)
機關團體預約電話:0836-23118

八八坑道,參觀注意事項:

八八坑道每天上下午各有兩段時間開放,團體及散客均可進入。散客若要進入八八坑道參觀,須在上午 09:30、10:30 或下午14:30、 16:3 0前往酒廠展示館,觀看多媒體簡介、品酒完後 (全部過程約40分鐘),由專人帶往八八坑道;若團體參訪,請電洽馬祖酒廠行政課 0836-22820,以利安排。
馬祖酒廠官網:http://www.matsuwine.com.tw

馬祖酒廠東引廠,如何去:
IMG_4325.jpg - 馬祖酒廠 東引廠 2016/06/27
地址:連江縣(馬祖)東引鄉樂華村161號
電話:0836-77142
開放時間:上午:08:30~11:30 / 下午: 13:30~17:00 (例假日照常開放)
機關團體預約電話:0836-77142、76006
馬祖酒廠東引廠:http://www.matsuwine.com.tw/factory-dongyin.htm

馬祖四鄉五島 [南竿鄉、北竿鄉、東引鄉、莒光鄉 (含東莒島+西莒島)],如何去:

坐飛機:台灣飛馬祖航空為「立榮航空」,馬祖有兩個機場,一個是「南竿機場」,一個是「北竿機場」,飛行時間為50-60分鐘。

坐船:
台馬之星從台灣到馬祖停靠「東引」「南竿」兩島,船程8-9小時
南竿、北竿、莒光(東莒、西莒)…等島際交通船頻繁,可於上船前20分鐘購票即可。

立榮航空:https://www.uniair.com.tw/uniairec/index1.aspx
臺馬之星:http://www.shinhwa.com.tw/news.htm?board=48&pid=66738&link=66738&start

島際交通船班及票價:http://www.matsu-nsa.gov.tw/User/Article.aspx?a=129&l=1

南竿、東引租車資訊:http://tour.matsu.idv.tw/car.php
南竿公車班次表:http://www.nankan.gov.tw/traffic_land.htm 
南竿機場公車班次表:http://www.matsu-news.gov.tw/ftp_data/airport.htm

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2016日誌賞-生活的味道 第一名
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