201508110934歷經蛻變的大溪老茶廠,享樂好趣桃 大溪小旅行 [大溪桃源豐彩之旅]

歷經蛻變的大溪老茶廠,平滑光亮的水泥地板,斑駁藍灰的窗櫺,挑高的木造衍架,處處是歷史痕跡,流溢著古樸的懷舊。一樓的文物區及二樓的室內萎凋區,見證台灣昔日繁榮的製茶歷史。傳承往昔日東紅茶的喉韻,100%道地自然農法草生耕作的台灣紅茶,茶葉以捲曲條索呈現,茶湯澄紅明亮,溫潤醇厚順口。 [大溪桃源豐彩之旅]相簿封面 - 大溪老茶廠 2015/08/06

屬於大溪老茶廠的故事
大溪老茶廠隱身在靜謐小巷弄裡,占地1,670坪,建於1926年,舊名「角板山工場」,1946年改名為現在為人熟知的「大溪茶廠」。當時台茶興盛,外銷歐美達到巔峰的年代,將茶奉為「黑金」,茶廠一天三班制,機器不停運轉,盛產的日東紅茶每年可達600英噸之多。
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1956年 (民國45年) 大溪茶場疑因操作製茶機器不慎,引發祝融燒毀廠房,所幸當年老蔣總統在前往角板山行館途中路經水流東,不見原本熟知的茶場,詢問原委之後,就下令工兵全力協助重建,在1959年 (民國48年) 順利落成現今的大溪茶場。
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好景不常,隨著台灣茶葉外銷的沒落,老茶廠在1995年關廠休業,廠房作為倉庫使用,直到2010年,台灣農林對老茶廠進行全面修繕整理,保留老茶廠挑高建築的老滋味,賦予舊空間新思維。
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歷經蛻變的大溪老茶廠,平滑光亮的水泥地板,斑駁藍灰的窗櫺,挑高的木造衍架,處處是歷史痕跡,流溢著古樸的懷舊。
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舊空間新思維,結合人文與歷史背景,讓老建築說故事。
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一樓賣場空間
明亮有文青氣息的賣場空間,每件產品包裝完整並整齊排放,可惜少了茶展場最重要的元素 - 茶與人的互動。
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茶葉的好壞,要看其形品其味,不是看整排的包裝罐,賣場沒有茶桌,沒有茶樣,要消費者如果知道自己買的是什麼樣的茶?消費者把茶葉買回家,如果知道要怎麼樣泡出好茶?只有角落小桌上提供一小壺泡好的茶,供遊客自行取用,喝完也沒立即再補充,可惜了一個這麼好的環境。
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筆者(夫子) 個人意見,大溪老茶廠應該積極伴演起台灣茶葉推廣的角色,讓茶來說故事,而不是讓老茶廠只是一個讓人緬懷台茶過往光輝歲月的場所。
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一樓文物區,歷史的回顧。
昔日製茶使用的大型製茶機具展示。IMG_3688.jpg - 大溪老茶廠 2015/08/06

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老照片訴說大溪老茶廠過往的歷史
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1956年 (民國45年) 祝融燒毀的廠房
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1959年 (民國48年) 工兵全力協助重建,順利落成的大溪茶廠。
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看到老照片,很驚訝民國50年代的茶廠操作人員竟然有女性?工作時還穿裙子(洋裝)?導覽老師解釋,當時茶葉大量外銷歐美,需要大量人力,男性員工擔任體力負荷較多的揉茶工作,女性則擔任助手,負責茶葉的萎凋及茶葉的搬送,歐美買家訪視茶廠,為表示禮貌特別安排女性員工穿裙子(洋裝)
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品茶師則穿白鞋、襯衫、西褲,梳西裝頭張顯其地位。
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二樓的室內萎凋區,見證台灣昔日繁榮的製茶歷史。
早期龐大的外銷量,讓老茶廠留存下來的萎凋架數量眾多,款式分為早期紅檜木製的萎凋架,以及後期使用尼龍塑膠網的萎凋架。而為使茶葉不落地,使用時會將茶菁平舖於萎凋架上,再一層一層往上堆疊。注意看,一旁樑柱上一孔一孔痕跡,就是用來固定萎凋架的榫眼。
早期紅檜木製的萎凋架
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後期尼龍塑膠網的萎凋架
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隨著製茶機械化的發展,茶廠於1980年代建置了萎凋槽,將新鮮茶菁置於通氣的萎凋槽內,再用風機引入一樓乾燥機傳送上來的熱風,進行熱風萎凋。
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萎凋過程中,溫度不宜過高,故在天井兩旁設有木製百葉窗,以利製茶師傅調整開合,控制溫度。
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天井兩旁的木製百葉窗


投茶孔,茶菁萎凋完成後,會收集至投茶孔旁,將茶菁經由孔洞內的布袋投至下方揉捻機,進行揉捻作業。
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現代使用的萎凋架萎凋盤。
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皮帶動力通風扇,為使室內萎凋區的空氣有效對流,於二樓南北向牆面各設有四座風扇,能將室外空氣抽進來產生對流。
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照片:左為古井及水塔,右為燃燒室 (復刻品),使用風扇轉送熱風到茶廠二樓的萎凋槽,利用熱氣進行茶菁萎凋。
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茶書屋
靜美空間裡,有茶、有書、有人文,是沉澱心情洗滌身心靈的好地方。
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專業評茶,取 3g 茶葉,以 150CC 95度 C 熱水,沖泡 5.5分鐘,茶葉的優缺點都會完全顯現出來。
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鑄鐵壺迷人之處在於壺身結構和紋路的唯一性,透過鐵壺的獨特彷彿穿越時空看見製壺師創作時的心境
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堆疊普洱茶磚,裸裝品與紙包品交錯擺放,形成視覺的焦點,讓人不免好奇多看一眼。
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靜水池
靜水池,庭園逸趣,輕遊隨想,是光與影的遊戲,靜心小憩的好地方。
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景轉心轉,處處生景。
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天晴天清朗,清水漾水美。
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著作權宣告:本文有多處文字及資料,直接引用大溪老茶廠官網 (http://www.daxitea.com/) 的文字說明及敘述,資訊分享,無商業行為。

大溪老茶廠,如何去:
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地址:桃園市大溪區復興路二段732巷80號
營業時間:上午10:00~下午17:00 (週六至週日 17:30)
每日定時導覽:11:00、14:00、15:30 共3場,導覽全程含影片需時60分鐘 (影片10分鐘、導覽50分鐘)
入廠券 NT100元/人 (可全額折抵當日消費購物或兌換超額商品),120公分以下兒童及身障人士免費。
大溪老茶廠,官網:http://www.daxitea.com/

開車:
1. 北二高大溪交流道出口,經慈湖、百吉隧道後往台七線方向行駛,約十五分鐘即可到達『大溪老茶廠』。
2. 北二高南下三峽交流道出口,北上三鶯交道流出口至大埔依左前方台七乙線行駛往三民方向,約十五分鐘即可到達『大溪老茶廠』。
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大眾運輸:
1. 搭乘台灣好行小烏來線 (逢假日行駛) 於大溪老茶廠站下車即抵

台灣好行小烏來線行車路線 (假日行駛):桃客桃園總站⇔大湳⇔巧克力共和國⇔金蘭醬油博物館⇔原住民文化會館⇔和平老街⇔大溪老街⇔大溪陵寢⇔慈湖⇔舊百吉隧道⇔財神廟⇔大溪老茶廠⇔角板山行館⇔小烏來  (官網:http://www.taiwantrip.com.tw/line/46)

2. 公車路線:桃園客運-5090,5091 [水流東站] 下車

104大溪老街商圈輔導 享樂好趣桃 大溪小旅行

二大主題行程:[大溪桃源豐彩之旅 (桃園火車站集合)] 與 [小鎮故事鐵馬之旅 (大溪橋頭停車場集合)],8月~ 10月週週出團,旅遊行程免費(含午餐),報名網址:http://daxi.chayo.tw

主辦單位:桃園市政府經發局
執行單位:財團法人中國生產力中心

大溪桃源豐彩之旅

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小鎮故事鐵馬之旅



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「小鎮故事鐵馬之旅」,從大溪橋頭停車場開始,帶領民眾鐵馬暢遊自行車道,品嚐大溪特色風味餐,參訪大溪木藝生態博物館、鳳飛飛足跡、老街巴洛克建築,帶領大家深入瞭解大溪巷弄與百年老店的故事,適合喜愛單車運動及健走的朋友參加。

「滿百饗樂‧大溪Happy購」消費抽好禮活動

結合在地30家特色店家共同舉辦,自2015年8月13日開始,民眾遊逛大溪老街商圈之餘,只要在配合的店家消費滿200元即贈摸彩券1張,獎品總值新台幣20萬元,月月抽好禮,獎項計有光陽電動機車、iphone、平版電腦等超過百餘項摸彩品。(請加入「享樂好趣桃‧大溪老街商圈」粉絲專頁,留意活動訊息)    

延伸閱讀:
[大溪遊客中心經國紀念館] 小蔣的天空,享樂好趣桃 大溪小旅行 [大溪桃源豐彩之旅]
位於北橫綠廊台7線起點的大溪遊客中心經國紀念館,建築物正面的18根列柱莊嚴雄偉,屋 頂上方的巨型白色鋼架,彷如黑貓中隊U2偵察機機翼衝向雲宵。紀念館一樓是大溪遊客服務中心,二樓則是經國展示館,展示經國先生的史料文物和十大建設史 料。來此慿弔經國先生,理當前往紀念館對面的「大溪陵寢」向經國先生行禮致敬,每半點時刻精采的「三軍儀隊衛兵交接」儀式,也是不可錯過。喜歡生態及健走 的朋友,「大溪陵寢」旁的頭寮生態步道,短而平緩串連慈湖及頭寮園區,沿途可以欣賞田園幽靜之美。[享樂好趣桃 大溪小旅行 - 大溪桃源豐彩之旅]
IMG_3842.jpg - 桃園大溪遊客中心經國紀念館 2015/08/06

跟著導覽老師逛遊大溪老街區,享樂好趣桃 大溪小旅行 [大溪桃源豐彩之旅]
遊覽大溪老街最棒的事,莫過於有導覽老師的帶領及介紹。從月眉停車場出發,沿著大 漢溪走 月眉自行車道,踏上昔日渡船碼頭的石板古道,拜訪百年廟宇普濟堂,尋訪鳳飛飛兒時舊家,到迷宮巷找天羅井,聽著導覽老師達文西瓜藝文館主人黃建義先生介紹 和平老街的歷史文物及建築之美,巧遇聖帝君聖誕繞境隊伍,眼前場景彷彿時光倒流回到日治時代。大溪豆干家喻戶曉,導覽老師特別推薦大房豆干、萬里香豆干、 黃日香本店及廖心蘭豆干,另外陳媽媽月光餅及蔡記手工麥芽花生糖也是必買伴手禮。玉清木器將現代生活美學融入木藝,傳承大溪傳統木工技法是大溪 [街角博物館] 的成員,「街角館」的展示讓大溪老街區的巷弄處處有不同的驚喜。大溪木藝生態博物館:壹號館,充滿懷舊的日式屋宅,無牆博物館的概念,將串聯幾個老建築成 為全新的文化園區,讓整個大溪老街區成為一個博物館。[享樂好趣桃 大溪小旅行 - 大溪桃源豐彩之旅]
相簿封面 - 桃園大溪普濟堂、鳳飛飛兒時舊家、迷宮巷、大溪老街、木藝生態博物館壹號館、中正公園 20150806

金蘭醬油博物館,醬油冰淇淋真奇妙!享樂好趣桃 大溪小旅行 [大溪桃源豐彩之旅]
金蘭醬油博物館,2支3層樓高的醬油瓶是台四線 (桃園八德介壽路) 上的地標,象徵了金蘭食品近 80年來對醬油製作的堅持與口碑,目前金蘭醬油的生產線,雖然已經全面自動化,但在製作過程上從焙炒、冷卻、製麴到壓榨,依然遵循古法釀造製作,是全國最 大的純釀造醬油製造商。金蘭台灣醬油文化博物館除了介紹金蘭醬油的成長軌跡及企業精神,也介紹醬油的釀造方法及歷史脈絡。來這裡除了可以參觀金蘭醬油全自 動化自動充填設備外,了解醬油製作過程外,別忘了品嚐獨特的醬油冰淇淋,及選購各式特色醬油及醬油醃漬產品當伴手禮。金蘭醬油博物館,參觀採收費預約制,請先電話預約入園參觀時間。 [大溪桃源豐彩之旅]
相簿封面 - 金蘭醬油博物館 2015/08/06

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2016 優質 Xuiter 日誌賞-生活的味道 第一名,2015優質 Xuiter 大賞 日誌-旅遊 優選,2014優質 Xuiter 大賞 日誌-旅遊 第一名,2014 & 2013台灣好行景點接駁旅遊服務滿意度評比作業案之旅遊部落客,2013電信創新應用大賽旅遊報導優選(TOP 10),2012第七屆旅展公民記者,2012隨意窩嚴選 TOP 8 及第五屆部落客百傑 Xuite BSP 特別獎。 旅遊踩線(體驗)、美食採訪及活動報導邀約,請 mail 到 stephenchencyk@gmail.com 謝謝!

2017優質Xuiter大賞評審
2016日誌賞-生活的味道 第一名
2016生活的味道第一名專屬推播首頁
2015優質Xuiter大賞旅遊類優選
2014優質Xuiter大賞日誌賞第一名

2013電信創新應用大賽 TOP 10

2012隨意窩嚴選 TOP 8
第五屆部落客百傑 BSP 特別獎

2012第七屆旅展公民記者

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