組織真的非常綿密！

福樂麵包機打的薄膜，因為我單手撐，所以洞洞不是正圓形，是橢圓形。

想不到整型好這麼大陀！？

我的土司模不是不沾的，當初買沒有注意！

因為老闆娘跟我說買不沾模還是要抹油灑粉，

我想既然都要抹油灑粉那幹嘛滿不沾的？！

後來我都用烤盤紙裁，蠻方便，脫膜也很漂亮喔！

還說外面都吃不到這種口味的土司

試試新買的福樂麵包機，真的有薄膜出現，

並且做出來的土司超級香、超級好吃的！

土司軟軟綿綿的，並帶有芝麻與亞麻仁籽的香氣，吃起來有幸福的感覺！

今天試250g麵粉，下次試500g的看看。

麵包機還蠻不錯的，攪拌能力好，不吵，看來我應該不會退掉它！

這次選黑芝麻土司配方式因為最近好像黑芝麻很紅？

還有老公也喜歡養生一點的土司，就多加了有機亞麻仁籽。

修改自CL的黑芝麻鮮奶吐司(12兩1條)

黑芝麻亞麻仁土司

材料:

高筋麵粉250克

鮮奶+1顆蛋175克

糖40克

鹽3克

速發酵母4克

黑芝麻粉+有機亞麻仁籽粉18克

黑芝麻+亞麻仁12克

奶油50克

作法:
1.攪拌：攪拌至光滑有薄膜

2.基本發酵：兩倍大，約40分鐘

3.分割：每個270克

4.滾圓，鬆弛15分鐘

5.整型：桿捲兩次（中間鬆弛15分鐘）

6.最後發酵：9分滿（天氣熱發好快，我不小心發到九五分滿）

7.烤陪：全火180度C烤10-15分鐘，轉下火再烤20分鐘，轉全火烤3-5分鐘。

請依烤箱自行調整時間，共烤35分鐘。

PS

1.我沒有食物調理機，所以黑芝麻+亞麻仁籽粉我用百靈磨豆機磨。需要先用米磨一下清洗機器，再將米粉清理乾淨，再加入黑芝麻與亞麻仁籽磨細。

2.原食譜團總重量450g（分割成 2各225g的麵團），我的卻有540g（只好分割成 2各270g的麵團），但我並沒添加多餘的高粉阿？

一般約450g麵團土司就可以滿模，所以我怕我的烤出來發太高會焦頂，只好做成帶蓋土司。