201404101030[台中。南屯] Fattys家庭式義大利餐廳。手工麵包好銷魂之義大利麵好好昧!

今日票選最佳餐點:松露奶油蘑菇脆片。那濃郁卻不黏嘴的醬汁,是能夠全部喝光的!

(本篇食記由愛瘋手機拍攝,部分相片解析度不佳,請多包涵)

[店鋪簡介]摘自官網

要把食物的最佳滋味,精準的表現出來
最好的的方式,就是「現做」
Fatty's經典的手工義大利麵條每天新鮮製作
飽含水分、具有彈性和咬勁
沾裹飽滿的醬汁跟隨著麵條在你口中彈開
當食材的原味和香氣,在舌尖上彼此和諧的交流時
你只剩下讚嘆,來不及多說一些話
這就是你和Fatty's美味關係的開始

[品牌故事]摘自官網

2000年,我們集結多年在世界各處的味覺記憶
開設了Fatty's 義大利家庭式風格餐廳
我們深深相信,食物,是會說話的
它說的是味道的故事
是每一位主廚烹調的心情
是潛藏在你我記憶裡的事件點滴
在Fatty's,你將展開和食物的對話
你會啟動你最精細的味覺體驗
你會不可思議的發現
美味在這裡被定義了

話說Fatty's是台中老字號的義大利式餐廳,2000年在精誠路發跡,去年在公益路展店。

[店家招待]手工麵包&生菜沙拉

凡事點義大利麵或比薩系列主餐,皆有附贈手工麵包&生菜沙拉!

哇喲~光是這附贈的餐點,就讓人覺得Fatty's很有誠意(其實價錢都含進去了啦~)

不過,這手工麵包,真的是很銷魂的好吃,對於「麵包」越來越挑替的咩,

可是一點也不客氣地與抖瓜爸分食這比手掌還大的雜糧起士&全麥麵包。

好吃的麵包,單吃就能感受到麵團的美味。

途中,沾點店家自製的「不」大蒜醬,也不賴。

(最怕那種吃完整嘴都大蒜味的大蒜醬,Fatty's的抹醬調的還不錯,剛剛好)

由於麵包實在太好吃了,咩忍不住問了服務生:麵包有外賣嗎?

高大的服務生:有喲!一份60元(得意的笑容)

咩接著問:是兩顆一份60元嗎?

高大的服務生:不是喲,是一顆60元(隱晦的笑容)

咩帶著不可思議的驚訝說:噢~好,謝謝(惆悵的語調)

(可惡的Fatty's,這招也太高明,是那種用麵包來勾引人)

招待著生菜沙拉也不差,竟然還有新鮮蘆筍,有誠意的勒。

[單點濃湯]奶油南瓜濃湯(180元)

小姑姑欽點的南瓜濃湯,有點過鹹:P

濃湯單價有點高,加點酥皮只要25大洋,又是一個高明的定價策略。

[燉飯系列]義式南瓜燉飯 (香腸或嫩雞)

小表弟只要看到「燉飯」就失去理智,點了Fatty's唯二兩款燉飯,失算啊~

(咩覺得一家餐廳的拿手料理,絕對是從菜單上可看出端倪的,嘿嘿)

吃起來,配料少了點,只咬得到雞肉,還好雞肉頗嫩,南瓜味奶油味也有。

不過,總覺得空虛啊~能來點青菜類點綴一下或轉換心情,會更好。

[比薩系列]雙拼:海鮮芝士&嗆辣墨西哥辣肉醬芝士

基本上,雙拼,就是貪心也是貼心。比薩這麼大一片,能同時滿足兩種口味,

是饕客的貪心,也是店家的貼心啊~(整個忘了問雙拼的價錢怎麼計算!)

Fatty's的比薩有厚薄之分,厚片加價20元即可,當然要吃厚的嘍:)

海鮮的部分,採用當季時令的新鮮花枝、蛤礪、蝦仁等,白醬與紅醬巧妙融合。

吃起來,口味偏普通,沒有讓人很驚豔(完蛋了,吃過世界級的比薩後,回不去了)

 

[台北。微風] Salvatore Cuomo & Bar。世界級的拿坡里比薩

 

墨西哥辣肉醬的,感覺好些。或許是因為那嗆辣的口感,讓人一口接一口;

也可能是太想念BURRITO的味道,藉此比薩療癒那心中的想望。

仔細想想Fatty's的比薩餡料都還算厚實,起士也下得重,搭配厚片比較剛好。

[義大利麵]香辣茄汁嫩菲力

標榜義大利麵都是自家製的Fatty's,在筆管麵上也跟市面上的大不同。

特別長!!ㄘ ㄟ ~也太長了啦!不好咬,失去筆管麵的優勢。

紅醬的表現不俗,帶點辣度還有新鮮番茄塊,醬汁讓人不排斥用湯匙舀來喝。

菲力牛肉給的也相對多塊,只是有點偏柴,牙齒弱的人不適合咬。

[義大利麵]松露奶油蘑菇脆片 (建議搭配天使細麵)

今日我最「亮」。原本最不期待的奶油醬系列,竟然成了大夥嘴裡的第一名。

松露的味道不是很明顯,但隱約與奶油醬相輝映地有淡淡香氣,

大量的杏仁片,或許是功臣。偏稀的白醬汁與偏細的天使麵,剛剛好。

幾乎,是清空盤底的一道義大利麵,好吃,讓人回味再三!I'll be back!

 


[info]

官網:http://www.fattys.com.tw/

地址:台中市公益路二段259號

電話:(04) 2251-3699(例假日暫不接受訂位)

營業時間:11:30~22:00  全天供餐(週六、日11:00開始營業)

回應

珍惜,每個當下的美食饗宴。

記錄,養兒育女的酸甜苦辣。

相信,人性本善的天真樂觀。

幸福,是咩咩獅隨身小尾巴,

幸福,從來不是去追求而來,

幸福,是昂著頭向前走而來。

邀稿:starbucksleo@gmail.com

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