一整天時間，替世紀當代舞團做斯里蘭卡咖哩便當，15個雞肉咖哩，5個素馬鈴薯咖哩，共20個，外加Cream Cheese馬鈴薯湯和咖哩大陸妹。然後在傍晚騎20分鐘的腳踏車運送到實驗劇場。

2001年秋天舞團演出《孵夢》時我是製作人，2005年春天的《孵夢2》我是做便當給舞團的腳踏車廚娘。很有趣的轉變，但一樣是甜蜜的辛苦。

之前街頭便當每次最多10個，於是我熟悉10個便當的製作過程因此能夠享受。今天我以為一切也可以在掌握之中，於是早晨聽著剛從Randy那邊借來的Manu Negra(Manu Chao 以前的團）的致敬專輯，在墨綠色的二手沙發上喝著巴西咖啡搭配Kid-O日清奶油三明治（一種夾心餅乾），心裡還在想應該替浴室換個顏色組合。

中午的大雷雨讓我意識到時間的流逝，我這才加緊加快材料準備，花了一個小時揉奶油麵團分小球，下午1點，刺鼻的洋蔥氣味提醒我我應該預留兩倍切材料和裝盒的時間，素咖哩更需要獨立的作業，等我瞭解到20個便當和10便當的差別時，我開始擔心5點鐘提早到來。

做菜給5個人吃是一件享受的事情，做菜給20個人吃是一種和時間的競賽，速度和品質的並重是需要經驗的累積。因為時間的錯估，我在每一個步驟顯得惶恐。

5點鐘準時到來，白飯已經裝盒，但是小球麵團已經沒有時間讓我拉甩和油煎，看著包裹在保鮮膜裡的小球麵團們，我只能說抱歉。

一路騎往實驗劇場，總算在5點30分到達，遲到了30分鐘的20個斯里蘭卡咖哩便當。說真的，我自己不是很滿意，對舞團朋友感到不好意思。所以星期6晚餐的20個便當，明天就要開始準備，蕃茄優格沙拉再加一點點甜味。

後記：世紀當代舞團《孵夢2》2005/4/28～5/1在實驗劇場演出。一個不只跳舞的舞團，舊作讓我回味，新作讓我興奮。

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