水果玉米:有關於小農夫:Xuite日誌
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  • 2008-06-20 02:44 水果玉米
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    親愛的湯友好

     

     

    請問您吃過「水果玉米嗎」? 它是由山東省農科院引進的,近幾年被農民試種成功,可鮮食,在日本也被稱為蔬菜玉米,皮薄無渣,口感細膩,鮮嫩、軟滑、甘甜、多汁,含糖量比普通玉米高10倍。水果玉米的用途和食用方法與蔬菜類似,可鮮食,亦可蒸煮後食用,也可加工製成各種風味的鮮食和速凍食品。我是三年前從有機農民那裡聽說的,剛開始的栽培面積小,產量不高,但吃過的人都趨之若騖,價格也居高不下。後來的種子比較普及,栽培開始面積增加,也有越來越多的農民栽培了,今年的價格也才開始普及,不似往年一斤要價上百元。不過請湯友要注意,這種玉米甜度高,相對的虫害也多,若當水果生吃要選擇有機栽培的。這種玉米吃起來沒有澱粉的生味,真的非常好吃喔!您一定會愛不釋手,買回後一週內吃完為宜,放越久甜度就越低,澱粉質也越高,只能拿來烹調用,生食的口感就差了。本週介紹的水果玉米來自關西,是福田有機農場的契約戶,我們已經認識多年,兩夫婦和我們的年紀相仿,生產專業度很夠。最近我們的蔬菜種類少,自本週起將與他們合作,將供應的種類增加,讓湯友的選擇性更多些。但我們會在餐點預告中寫清楚哪些菜是我們的,哪些是他們的。水果玉米60/斤,目前只有20斤,他們二天採收一次,為了保持鮮度,請預約訂購。

     

     

    上週預告喜樂之泉有機醬油在615漲價,消息發出後,很多湯友都搶訂庫存貨,很多都在當天給訂光了,後來我和原廠商量,他們願意以舊價格再供貨,所以又來了些新貨,但原廠限制我們只能以舊價格再供貨一週,6/23日起一定要調漲價格,所以湯友們,本週還能以舊價格買有機醬油喔!謝謝喜樂之泉給我們這種優惠,也請大家把握機會,本週的種類也比較多喔!

     

     

    品名

     

    容量

     

    原價

     

    漲後金額

     

    有機黃豆醬油

     

    500ml

     

    120

     

    140

     

    有機薄鹽醬油膏

     

    500ml

     

    140

     

    150

     

    有機薄鹽醬油

     

    540ml

     

    125

     

    140

     

    香菇有機醬油

     

    500ml

     

    160

     

    200

     

    香菇有機醬油膏

     

    500ml

     

    180

     

    200

     

    有機黑豆醬油

     

    500ml

     

    140

     

    150

     

    有機黑豆蔭油膏

     

    500ml

     

    180

     

    180

     

    有機燕麥醬油

     

    500ml

     

    160

     

    160

     

    有機純麥白醬油

     

    500ml

     

    160

     

    160

     

     

    您是否注意到,最近的郊外空氣又有了新的變化?玉蘭、七里香、梔子花,她們的香味在這炎炎夏日中是股脫俗的清流,令人流連,最重要的是她「免費」,只要您願意到郊外踏青,一定會遇上她們的,到時請別忘了駐足享受她那怡人芳香的氣息喔!

     

    以下分享一篇很有感覺的文章,是朋友轉寄給我的,出處不詳,但是很棒!一定要看完喔!

     

     

     

    空服員的故事   一篇有感覺的文章 
    有機會服務大眾就是一種幸福不是嗎?

    加班熬夜,賣免稅菸酒,端盤子,當我只是「忍耐」做著工作時,好友卻以擺渡人的慈善心,教會我對工作珍惜的福氣。

    身為一個空服員,除了大家以為的光鮮亮麗外,工作上當然也有旁人難以體會的辛苦,除了加班熬夜外,更常常在飛機上為幾百人份的發餐、賣免稅菸酒、端盤子、照顧客人 …… 忙得分身乏術、欲哭無淚,但卻只能一再告訴自己、催眠自己: 
    妳從事的是服務業,「忍」過了今天就好。
    儘管如此告訴自己,可總還是有力不從心、擠不出笑容和耐心的時候。

    直到一次,我聽到好朋友如何在飛機上照顧及服務一位嚴重的老年癡呆症客人,我才對自己的工作心態大為改觀。

    那是一班台北飛往紐約的班機,飛機起飛沒多久,一位老先生忽然大小便失禁了 !他的家人既窘迫又嫌惡的叫他到洗手間自行處理,老先生猶豫了一下,一個人慢慢走向機尾的洗手間。可是當老先生走出了洗手間,卻怎麼也記不得自己的座位在哪兒,八十幾歲的人竟急得在走道上大哭了起來。

    空服員前來協助,發現他身上臭不可當,原來老先生不清楚廁所內衛生紙擺放的位置,就隨手塗得一身都是,那間廁所當然也被他使用得慘不忍睹。將他帶回到座位後,周遭的客人開始紛紛抱怨老先生身上的臭味,實在難以忍受。

    空服員只好詢問他的家人是否有衣物可供老先生更換,其家人卻表示隨身行李都在貨艙中的行李箱內,所以沒有衣服讓他更換。
    他的家人並且告訴空服員:「今天飛機又沒滿,將他換到最後一排的位子就好了嘛!」 

    確實,機上最後幾排的座位是空著的,所以空服員便依客人的意思照辦了,並且將方才那間廁所鎖起來以免有其他乘客誤入。

    於是,老先生便一個人坐在最後一排的位子上,望著自己的餐盤,低著頭,不斷的用手擦眼淚。可是誰知道,一個多小時後,他已換好了衣服,乾乾淨淨、笑容滿面的回到原來的座位,桌上還放上了一份全新的、熱騰騰的晚餐。

    大家相互詢問,原來是我那位好友犧牲自己的用餐時間,將老先生用濕布和濕紙巾一點一點的擦洗乾淨,還向機長借了套便服讓老先生換上,更將那間沒人敢進的廁所完全打掃乾淨,噴上了她自己的香水。同事們笑罵她笨,這樣幫忙絕對不會有人記得,也不會有人感謝,既吃力又不討好。

    她卻只是輕描淡寫的回答:「飛行時間還有十幾個小時,若換成我是那位老先生,我也會很難受,誰會希望旅行一開始就變成這樣?再說,平均三十幾位客人用一間廁所,少了一間就差很多,所以我不只是幫助那位老先生,也是在服務其他的客人啊!」
    聽完這件事,我為自己面對工作時的態度感到慚愧,想起她以前對我說過: