200706261745天然海鹽哪裡買

有不少湯友陸續提到天然海鹽哪裡買?如何辨別?為何力園沒有供應?以前,我們就知道精鹽的問題,但當時國內除了粗鹽堪屬天然海鹽之外,也沒有別的選擇。

近年來漸漸的已有廠商願意代理進口各國海鹽,種類也多了起來。為了尋找純天然海鹽,我們花了點心力研究,發現市售海鹽的品質參差不齊,得看清楚標示,大部分是精煉海鹽,意即透過化學方式提煉出99%純氯化鈉,把所有雜質都去除了,這就是目前消費者每日所食用的鹽分。這種鹽味道單調,只有死鹹味,沒有純天然海鹽的甘甜味,

但是,消費者應該也不在乎吧?反正鹽巴的功能就是提供鹹味,其所附加的礦物質是否存在,就不那麼重要了。目前的真相是:人們所熟悉的食用鹽和許多海鹽,都已經過漂白、精鍊、加入碘、矽鋁酸鈉、矽酸鈣鋁(這二種防凝劑都含有鋁,是一種有毒金屬,被指為和老年癡呆症有關)。許多食用鹽也加入葡萄糖,去掩蓋其中難以接受的味道及苦味。

而真正的好鹽,是甘鹹的味道,令人回味無窮的。鹽巴在所有食物中雖然看不見,卻能直接影響食物的風味和人體的健康,您不得不慎。

我們找到的純天然海鹽,是由統一集團代理進口的,來自澳洲南極環流的海水,經日曬和風乾、篩選,未經化學處理,無任何添加物及抗凝劑,以陽光及海風結晶而成。45元/包/450g

台灣是個四面環海的島國,很遺憾的,我們自行生產的海鹽居然都是精鹽,而非真正的純天然海鹽,
而想吃到好的海鹽,居然得仰賴他國進口提供,實在諷刺。

海鹽的風味會因產地的不同而異,但我始終相信一個真理~~本地生產的就是最適合我們的~~,成本可以降到最低,又最適合我們的體質,希望台鹽能及早悔悟,提供我們最天然的海鹽。
何謂防凝劑:防止因受潮而結塊 (為了預防受潮而吃下有毒金屬,您認為值得嗎?)

本週新產品:

野生洛神花:是花青素含量最高的植物之ㄧ,適合東台灣氣候水土,本品由台東太麻里原住民朋友野放栽植,不施肥、不用化學農藥,古法醃製,風味極佳,可當零食或泡茶,酸酸甜甜的口感,非常適合在炎炎夏日享用,冰過口感更棒喔!80元/包/200g

短缺一陣子的有機芭樂,本週恢復供應,請把握時間享用,因為放越久會越熟越軟,就失去清脆的口感了,香甜倒是不會改變。

最近的鳳梨口感非常棒,要嚐鮮的朋友得把握機會喔!

有個壞消息分享:最近的葉菜類非常短缺,氣候異常加上前陣子連續暴雨,菜苗都長不好,不是爛掉就是被蟲吃掉,超級難種。這也是夏季的典型現象,所以說,請湯友們盡量選擇瓜果類吃,若您執意要吃葉菜,就得小心超量農藥的問題喔!


本週可供應蔬菜有:紅蘿蔔、馬鈴薯、甜菜根、地瓜葉、秋葵、樹菜、絲瓜、茄子、牧草、精力湯材料包 

有機水果有:鳳梨、芭蕉45元/斤,芭樂50元/斤,木瓜55元/斤

上週熱賣產品:五穀雜糧、秋葵、地瓜葉、香茅油、紅棗、百合、黑豆醬油、黑葡萄乾、百香果醋
 

7/2~6  精力湯餐點預告

一  桑梅鮮果汁  桑梅鮮果、水果、牧草高湯 (130 kcal)

二  有機金桔果汁  有機金桔果露、水果、牧草高湯 (140 kcal)

三  有機蔬菜精力湯  有機摩羅葉、空心菜、劍A、水果、牧草高湯 (130 kcal)

四  有機仙桃果汁  有機仙桃、水果、牧草高湯 (130 kcal)

五  有機鳳梨甜菜根汁  有機鳳梨、甜菜根、水果、牧草高湯 (130 kcal)

 

7/9~13  精力湯餐點預告

一  藍苺鮮果汁  藍苺鮮果、水果、牧草高湯 (130 kcal)

二  有機金桔紅蘿蔔汁  有機金桔果露、紅蘿蔔、水果、牧草高湯 (140 kcal)

三  有機苗芽精力湯  有機小麥草、豌豆苗、水果、牧草高湯 (130 kcal)

四  有機葡萄果汁  有機葡萄果露、水果、牧草高湯 (140 kcal)

五  有機酪梨果汁  有機酪梨、水果、牧草高湯 (150 kcal)

 

下午茶系列:

飲料種類: 30元/杯                                 

1.  仙草山粉圓    

2.  有機蓮霧酵素 

3.  有機冬瓜茶   

4.  有機水果茶(柳橙、葡萄、金桔、鳳梨、桑椹、蘋果、楊桃、梅子口味)

5.  玫瑰花草醋、迷迭香花草醋、檸檬花草醋、藍莓果醋、覆盆子果醋、蔓越莓果醋、黑莓果醋、水蜜桃果醋、鳳梨果醋、有機桑椹醋、有機百香果醋  

6.  藍莓果粒茶:45元/杯

 

點心種類:

1.  香椿抓餅  30元/份 (加蛋+5元)

2.  蔥抓餅  30元/份  (加蛋+5元)

3. 有機紅蘿蔔蛋餅  30元/份

 

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