在大马买的蛋糕裝飾都不特别,不像外国的点心蛋糕裝飾的那么漂亮。每次看到东洋点心能裝飾的那么美丽都好羨慕,在想不如自己想点子好好的把自制蛋糕裝飾的特别一点。拿手指饼围边用缎带打蝴蝶结加上自制蛋糕小插牌,能产生特別有趣的裝飾。做个独一无二的蛋糕会好有满足感哦！

好友生日買蛋糕固然省心，如果親手製作，肯定會更有意義。每次好友生日都会在心中盘算今年能烘焙什么蛋糕好,如何包装才令人喜欢???这次我做了草莓优格芝士蛋糕有香香优格味道,如果不喜欢优格味道,优格的份量可以改为鲜淇淋Whipping Cream........

                    ♥ 草莓优格芝士蛋糕 ♥

【传统海绵蛋糕】材料:

面粉.....150g     鸡蛋....5粒    幼糖....150ml      粟米油....80g

【草莓优格芝士蛋糕】材料:

淇淋芝士(cream cheese)......250g  细砂糖.....40g  檸檬汁.....1汤匙   草莓.....150g切丁  草莓优格(Strawberry yourt)....150g   明胶粉.....2汤匙    水.....60g    鲜淇淋(Whip topping cream).....150g打起

【装饰】:

鲜淇淋(Whip topping cream).....150g打起   草莓
杏子果酱少许

1.)将鸡蛋、幼糖放入电动搅拌碗内。
2.)将鸡蛋、幼糖拌匀至松发且浓稠。
3.)加入面粉拌匀。
4.)慢慢加入粟米油拌匀。
4.)如果芝士蛋糕用9寸圆形烘模里,海绵蛋糕就要用8寸圆形烘模。
5.)倒入8寸圆形脱底烘模里,以180C度烘35分钟即可。 
6.)将海绵蛋糕切一片备用。

1.)将海绵蛋糕切一片备用。
2.)草莓切丁。
3.)草莓丁加檸檬汁。

4.)将淇淋芝士和细砂糖加入电动搅拌碗内。
5.)搅拌至松发。
6.)加入草莓丁。
7.)搅拌均匀。

8.)加入草莓优格。
9.)明胶粉2汤匙 。
10.)明胶粉加入水拌匀,放在双煮盘热水上搅煮。
11.)煮至明胶粉溶解。

12.)明胶粉溶解汁加入芝士混合料里搅匀。
13.)打发鲜淇淋。
14.)打发鲜淇淋加入芝士混合料里搅匀。
15.)一片海绵蛋糕放入9寸圆形烘模里。

16.)手指蛋糕切少许。
17.)将手指蛋糕圈模边缘。
18.)然后芝士混合料倒入圆形烘模里。
19.)放入冰箱冷藏3小时。

20.)表层涂上已打发鲜淇淋。
21.)放上草莓装饰。
22.)把杏子果酱光亮剂将热水加入调稀才容易涂在草莓上。
23.)把杏子果酱,涂上草莓表面即可。

24.)装饰缎带。
25.)用缎带打蝴蝶结。
26.)加上自制蛋糕小插牌完成。