2006-10-29 17:15 为知心朋友准备的爱心蛋....
做空姐的知己老遠的帶來一瓶好酒,果然一開蓋就滿屋飄香..........
我有位知心朋友好喜欢吃鸡蛋,这次我简单的做了Classic Deviled Eggs,没想到大家都齊聲叫好。好吃又容易做的Deviled Eggs你也亲手试试.........
Classic Deviled Eggs在法兰西菜单内常出现。蛋叫oeuf 在《法兰西商务指南》的常用法语条目。在法国的任何地方，都能吃到各种烹饪方式的鸡蛋。
oeuf 蛋 oeuf dur 全熟煮蛋 oeuf mollet 半煮熟蛋 oeuf poche 水煮荷包蛋 oeuf sur le plet 煎鸡蛋 ........
oeuf 蛋 oeuf dur 全熟煮蛋 oeuf mollet 半煮熟蛋 oeuf poche 水煮荷包蛋 oeuf sur le plet 煎鸡蛋 ........
【Classic Deviled Eggs 】
【材料】
煮熟的鸡蛋(大) .....6粒 蛋黄酱(Mayonnaise).....50g 适量酱油 少许胡椒粉
【作法】
1.)将蛋煮熟沸腾煮12分钟,在把蛋放入冷水,迅速变冷的蛋,蛋黄保持鲜黄。
2.)将蛋除去壳，并且用刀纵长分成两半。
3.)将蛋黄弄烂,加入蛋黄酱、适量酱油、少许胡椒粉混合搅拌均匀即可。
4.)将以上的馅料放入配上星形花嘴的挤花袋里,挤在白蛋内,用芫茜做装饰。
2.)将蛋除去壳，并且用刀纵长分成两半。
3.)将蛋黄弄烂,加入蛋黄酱、适量酱油、少许胡椒粉混合搅拌均匀即可。
4.)将以上的馅料放入配上星形花嘴的挤花袋里,挤在白蛋内,用芫茜做装饰。
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