天天一道湯喝出一年四季健康....哈哈哈!!!!芦笋的营养非常丰富，不但富含维生素和矿物质，而且热量极低....青蘆筍 性涼，味甘，有補虛之功和對腎結石有效，所以患有泌尿系結石之人宜食之.....做浓汤也是一种時尚......
看到这食镨芦笋+马铃薯+柠檬汁没放鮮奶油=????口感清淡带点柠檬酸味喝多也不会膩。

                ♡ 青芦笋浓汤 ♡

【青芦笋浓汤】材料:

芦笋...300g  马铃薯...200g  (蔬菜高汤).......800cc   橄榄油....10cc  柠檬汁....5cc   盐&白胡椒少许

1.)芦笋洗净、剁成三节:马铃薯去皮、切小丁。大枝的芦笋纤维多,可依个人喜好过滤一些粗壮纤维,如果芦笋够嫩，就连皮也不用削。
2.)热锅后入橄榄油。
3.)待油热时倒入马铃薯及芦笋略炒。

4.)加入高汤、柠檬汁开大火熬煮约1分钟,检查马铃薯和芦笋是否已软化,若已软化取出。
5.)马铃薯和芦笋待冷了,放入果汁机,加少许高汤充分打成浓汤。
6.)再倒回锅内煮滚,加盐、調好口味即可。
7.)浓汤放入盘内用白胡椒、芦笋装饰。