別名：蓮花．芙蕖．水芙蓉
佛教中稱荷花為”蓮華”
她最能代表夏季開的花
荷花全身是寶

荷花不僅姿態優雅花形柔美 可觀賞
也以泡茶有一股淡淡清香味

地下莖俗稱蓮藕多黏液可食用-是夏天消暑的好食材 

種子又稱蓮子，是甜品的常用食材且可入藥

荷葉可以烹調出美味食物也可作為包裹材料很環保 

荷花的花托呈倒圓錐形又稱蓮台
花托上十多個心皮內各有一個小堅果荷花凋謝後
花托就變成蓮蓬
蓮蓬是最佳的插花素材

並蒂蓮 / 蔡藝術人攝

雨後尖山埤水庫的水混濁不清而蓮花卻清淨聖潔
正是荷花出污泥而不染的最佳詮譯  

尖山埤/雨後荷塘 / simple攝