201612192239蜜汁雞扒,品味幸福味道。

在家做菜很享受,感覺自己就像魔術師一樣,各種食材經過自己親手搭配烹飪後,變成一道道色香味俱全的美食,真是件其樂無窮的事情。即便是很簡單的菜,只要自己認認真真去做,都會得到家人的欣賞,這只有真愛美食的人,愛生活的人,才會從中品味出幸福味道。

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材料:腿兩隻

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調料:蜜汁醬,生抽,料酒,薑汁。

如果沒有蜜汁醬可自己調製:料酒2大匙,蜂蜜1大匙,生抽2大匙;或者醬油2大匙,料酒2大匙,白糖1

大匙,水1大匙。

做法:

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1、腿去骨,用刀將雞肉稍稍拍打幾下,拍鬆,用適量蜜汁醬,生抽,料酒,薑汁醃製2-3小時,雞腿醃的時間越長越入味,如果時間充足的話,可以放進冰箱,冷藏醃至過夜,效果更好。

 

2、取一平底鍋,加適量油燒熱,轉小火,將雞扒放入鍋內,煎的時候用鏟子不斷的在肉身上壓,待煎至金黃,翻至另一面同樣煎至金黃,擺盤即成。

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       因為用的是雞腿肉,所以肉質很嫩,做法也很簡單,即便是初學烹飪,也很容易上手,不用擔心會煎老,而且特別美味哦。

 

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