200706140855快速上桌的 胡椒餅

                   這個並非道道地地的胡椒餅,而是用土司做的啦,不過卻出奇的好吃,原來主持人沒有誇張(魔法生活王所示範的)

快烤好時香味四溢,哥哥一直說好香哦~ 吃完後叫我再做.. 至於妹妹,因為有加了她說臭死人的五香粉,所以不要吃,任我怎麼引誘都不要,最後,要求她吃一口就好了,結果,吃了那一口後就吃了一整個...

簡易胡椒餅   魔法生活王

材料:

絞肉300克、蔥花、五香粉 1 湯匙、胡椒粉 2 湯匙、烤肉醬 2 湯匙、白芝麻適量、土司

作法:

1. 絞肉 + 蔥花、五香粉、胡椒粉、烤肉醬拌勻

2. 工具:圓缶頭去除上蓋、下底,使呈中空

3. 圓土司片:以工具將土司壓出圓片

4. 土司包餡,以手捏合邊緣,表面塗上蛋汁、撒上白芝麻入烤箱烤至金黃即可

後記

自己的作法與節目稍有不同,除了沒壓圓片、撒白芝麻,還調整了醬料,因為妹妹聞到五香粉時說好臭,而且她也不太吃辣,所以我的作法是

1. 內餡:絞肉  150 克 + 蔥花 4 根 + 五香粉 1/4 匙 + 胡椒粉1/2匙 + 烤肉醬 1 湯匙拌勻

2. 土司去邊,包入內餡,以布丁模壓邊 ,表面刷上蛋汁

3. 以160烤至金黃(約25分)

P.S.1. 以布丁模壓邊時勿壓太寬,否則烤出來後,邊邊會太硬

P.S.2 可做出 6 個

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