相信很多煮婦都跟我一樣吧!

常常再找一個真正的好鍋

希望可以健康的煮 又可以方便好用

最好是 壽命也長一點

這樣子就不用老再買鍋子啦~~

Siu Kit來美國之後 才便成煮婦的

等到有了自己真正的家之後

更是常煮 的煮婦

於是 希望有一個好鍋的心願 就更明顯啦..

本來我都會去中國人開的超市去買鍋子來用

原因不外乎就是便宜 還ok用..

可是 每每用不到2年就得淘汰了..

因為那個不沾鍋的表面都開始剝落了..

知道不沾鍋的表面都是一些不好的材質

吃下肚之後 可能會有一些健康上的影響

於是 開始扔鍋子了..

就這樣子用了幾回 發現再也不能買這中國超市賣的鍋子了..

因為我扔鍋的機會太多了..

這樣子不但是浪費資源 也不環保!

於是 開始搜尋一下 理想的好鍋在哪裡..

印象中 記得Siu Kit的媽媽就幾乎都是一個鍋用到底的..

用那個大炒鍋 炒菜 炒麵 炒飯 煎魚 煎蛋 煮湯麵 幾乎無所不能!

也沒印象我媽在我成長的過程中有扔過幾個鍋子阿..

或許有扔過 但是絕對沒有我扔的那麼勤勞吧!!

我知道 不鏽鋼的鍋子 絕對是最健康最好用的!

可是它會沾黏阿..光是煎個蛋也沾 燉個肉 或是煮個菜也沾

往往沾上的鍋子要清洗乾淨 非得要費很大的功夫及力量才能如新

這點 往往就讓我卻步不已阿!~~~

當然 我家也有2個不鏽鋼的鍋子(大都是用來當湯鍋用的!)

所以要符合我心目中好鍋的要求

非得要:

1.要是不沾鍋的!

2.好清洗好處理 {那個鐵鍋費勁又得費功處理 所以不是我的菜!}

3.不要讓我老扔鍋

4.當然 要是天價 我也是絕對不會買的啦!~

找了好久 自己也買了試驗

發現這個牌子的鍋子 似乎比較符合我心目中的好鍋標準啦..

當然 這是我以我自己的喜好來說明的好鍋

或許 它不見得也適合你就是了!!

以下就是我有買的鍋子啦...

 

1) Circulon 2

5.5 Qt. Covered Casserole with Locking Colander Lid

這系列的都是陽極鍋(Hard-anodized aluminum)

陽極鍋的材質是錳鈦合金。鍋身大多採多層次陽極硬質氧化處理，使鍋子導熱快速、受熱均勻，能有效降低油煙。

陽極電解處理，使其「特殊金屬」表面產生氧化層，提高鍋身硬度、厚度，故導熱快速，受熱均勻，有效減少油煙，且更具抗酸、抗鹼、抗刮、耐磨及抗耐粘效果。

這個鍋蓋上面左右兩邊都有小洞口可以幫助透氣

一邊是大一點的洞口 一邊是小一點的

還有卡榫 可以鎖住鍋蓋跟鍋子 讓它不易分開..

煮好麵的時候 也可以直接蓋上鍋蓋就把水到出來了..

燉煮東西的時候 也可以直接透氣 不會一直悶著鍋子 悶出火爐旁一堆水來..

 

我常拿它來炒麵  炒菜 燉煮東西 煮湯 煮粥 都非常之方便好用..

也容易清潔跟很快就乾了...

2) Circulon 2

3 Qt. Covered Saucepot

這個燉鍋也是同個廠牌同系列的..

也是很好用說..

燉煮湯類 或是肉類都很棒

也容易清潔跟很快就乾了...

3) Circulon 2

12" Open Skillet

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