第一天　（行程設計為2天1夜，由台北出發。）

目的地與行程

說明與參考網頁

預算

出發到達新竹市

新竹有三寶：米粉、柿餅與仙草，都得靠擋不住的九降風才能成事，拉緊衣服、迎向冷風，跑到新竹尋找傳統美食                                

★新華米粉廠／新竹市新雅里成功路469號／03-5221587

★新竹老爺酒店／新竹市光復路1段227號／03-5631122

初冬來到新竹米粉寮一帶，家家戶戶都在曬米粉，爬上三代都做米粉，米粉產量排名全國第一的新華米粉廠頂樓，竹篦子互頂形成一排排的倒V字型，躺平的米粉正舒服地享受日光浴。

因為有了九降風，米粉只要曬月亮就會乾，冷凍乾燥使新竹 米粉與眾不同，也是對待新竹米粉的最高規格，雖然工廠都有快速乾燥的烘乾機，可是起風的時候，尤其是那種會讓皮膚乾裂的風，米粉行家都不會錯過大自然形成的乾燥機，等於是讓大自然幫你控制最佳濕度。

在米粉工廠裡，男女手腳俐落、分工明確，一人用雙手拆米粉，一人用竹筷排米粉，不要1分鐘就讓蒸好的米粉整齊排列，一疊疊堆高等著最後的乾燥程序，這也是新竹米粉唯一維持手工製作的階段。http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=28a6d5ba86b8ca86

米粉大餐：

觀光客吃米粉的第一選擇是廟口，傳統的油蔥味就很吸引人，可是擁有創新本錢的五星級飯店，將色彩繽紛的米粉完全變身。新竹老爺酒店的中餐大廚，把番茄米粉混入酸辣魚翅羹裡，增加羹湯的豔紅；或用米粉纏繞住整尾草蝦，炸出酥脆又漂亮的炸衣，還是將燒鴨雪菜做成澆頭，淋在湯米粉上面，豐富米粉的滋味。

西餐大廚則把有色的米粉當做義大利麵來調教，半炒半拌的青醬米粉，冷熱皆宜；韓國泡菜米粉則吸飽了自然發酵的酸辣，使本土味十足的米粉，充滿了異國的風情。http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=269f8c07a490e888

★關西農會：新竹縣關西鎮北山里高橋坑10鄰6號／03-5875288／可宅配

★田園客家餐飲館／新竹縣關西鎮正義路178號／03-5870470／仙草餐每桌2500元起，需預訂

★詹媽媽仙草美食／新竹縣關西鎮東山里5鄰36-20號／03-5878007／可宅配

關西仙草的產量居全國之冠，拜九降風與小盆地之賜，不但迎向東北季風，也是水氣豐沛、霧氣聚集之地，每年農曆12月開始，農民把仙草新開的花剪掉，強迫仙草不斷抽芽，待2月時將整株扦插，等中秋節前後進行採收，直到10月中旬收成完畢。

九降風發威的時候，捲起地面上的小石子，打在新竹人的小腿上，任人哇哇叫，卻是曬仙草的大好時機，配合強烈的日照環境，仙草只要3至7天即可完全乾燥。經過九降風吹拂的仙草，擺在通風良好處儲存，愈陳愈香，八至十年都不變壞，成為搶手的入藥良方，據中藥大辭典記載，仙草具清熱、消渴解暑、除熱之功，治中暑、糖尿病、高血壓、肌肉及關節疼痛。

古法熬仙草，得花上大半天的時間，才能煉出其中膠質；聰明的現代人，在熬煮時添加鹼水或小蘇打粉，幫助仙草快速溶出，卻壞了仙草的本味。關西農會在農改場的輔導下，建造了比人高的高壓鍋爐，萃取仙草並加以濃縮，一般消費者購買即溶仙草粉，在家做仙草凍不要10分鐘的時間，關西當地餐廳購買濃縮水入菜，再也不要大費周章煉仙草。

關西農會的農特中心裡，除了每包300元的即溶仙草粉以外，最近幾年積極開發仙草相關食品，包括：仙草茶、燒仙草等，最新的產品為仙草粄條、仙草手工拉麵等麵食類，現場還販售詹媽媽手工製作的客家仙草碗粿與仙草發粿。
http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=1bd1282ac0b8f7d8
仙草大餐：
田園客家餐飲館的老闆娘端出拿手的仙草餐，不論是東坡肉、五香排骨、燉煮雞湯，只要仙草參一腳，一片皆墨，雖然賣相變醜了，但是仙草的膠質與清香，讓菜餚變得極有特色，而老闆娘也別出心裁，自製仙草凍與百合、百果、彩椒等蔬菜快炒，既熱又甜的仙草凍，在嘴裡融化開來，別具一番滋味。

★金漢柿餅／新竹縣新埔鎮旱坑里11鄰27號／03-5892680／可宅配

★日勝飲食店／老店：新竹縣新埔鎮中正路329號／03-5882106／周三公休；新店：新埔鎮和平街66、68號／03-5882260／周二公休

柿子變柿餅，是中國人的大智慧，本來是苦澀難嚥的柿子，經過九降風與太陽連續7天的吹拂，水分在柿子裡吞少吐多，再加上人工的手捏壓扁，水果酵素充分作用，柿子變乾了，也轉甜了。不過柿餅乾燥可得經過日曬、陰乾反覆進行，否則酵素可受不了高溫，全都死翹翹而無法作用，絕不能放著全讓老天作主。

柿餅產業在新埔已經發展成觀光產業，尤其在土地吸不住水，九降風又狂吹的旱坑里裡，柿餅是克勤克儉的客家人的命脈與生機。

三代都做柿餅的金漢柿餅劉老闆，努力鑽研柿餅的今與昔，企圖把快要過氣的柿餅與現代生活連結，面對大批觀光客湧進，柿餅在他妙趣橫生的解說下，充滿知識性與生命力，讓人對柿餅充滿期待。
古人對柿子有：排氣、排便、多壽之說，老人家看柿餅是好處多多，除了減緩氣喘的症狀外，並可安撫秋天易受寒的喉嚨與氣管。
http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=8e4408811fb16862

柿餅大餐：
日勝飲食店是新埔最老的一家餐廳，從牆壁上掛著蔣經國總統3次蒞臨的照片記錄來看，沒變的是掌廚的老闆娘，以及飄散在空氣中的油蔥香。

對近60年的日勝來說，柿乾入菜算是新菜，負責掌管新店的第二代媳婦端出融合風的柿餅大餐，其中有台灣古早味的柿子雞湯、有如法式土司的柿子三明治，還有柿子壽司與柿子沙拉等，將柿餅入菜發揮得淋漓盡致。覆滿柿霜的柿乾彷彿釋放全身精華，將純淨的雞湯變成藕色，濃郁甘醇，風味接近盛夏的蓮藕湯；用黃瓜綠、番茄紅、柿乾橘、鳳梨黃等層層食材堆疊的三明治，雖是拖過蛋糊再油炸的法式手法，卻用大量花生糖粉拉近本土氣息，小鎮老店也有流行滋味。http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=83342ed8acfbcb16

第二天

出發抵達台南市
★阿憨鹹粥、虱目魚料理

 ／公園南路168號／早上6點10分至下午1點30分

 多年前赤崁樓旁的石精臼市集，寬闊廟垣當中設著一攤虱目魚粥，由一精幹老者掌杓分食，旁邊圍著一批老婦忙打理銀白肥碩的鮮活虱目魚，而食客就以粥攤為中心、借天地為簷，各自拉著板凳在垣上就食，那幅和諧昇平的景致，還有暖暖空氣飄動著的魚鮮香，就像三百年府城人情的定格，叫人頻頻回味、至今難忘。

後來石精臼拆了，那攤「阿憨鹹粥」移到卡車往來大馬路旁的鐵皮棚下，那鍋用魚骨魚頭燉熬數小時而成的白稠粥底仍不變，還是豪爽地加滿了鮮蚵、碎魚肉、蔥酥及醒脾的香菜碎，每一口嘗到的都是紮實濃郁的天然醇鮮，日本人再驕傲的拉麵湯頭也得稱臣。

台南虱目魚文化的專精，則發揚在魚皮、魚頭、魚腸三味。因魚隻夠鮮夠肥、現剖手法迅速精準，魚皮Ｑ到打舌頭，魚頭佈滿果凍似的鮮甜凝脂；魚腸則因漁家在捕撈前，有拍打水面驚嚇魚兒進行排污，因此纖細魚腸潔淨異常，沾味噌辣椒醬，有種脆韌的嚼勁，是別處難得嘗到的內行美味。

http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=0c94e47384b31c8b

★恭仔肉燥意麵：／新美街32號／06-2217506

恭仔肉燥意麵：

民國三十八年從路邊攤起家的恭仔肉燥意麵，創始人張明恭傳給第二代張榮輝接手，麵攤的生意依然強強滾。

恭仔意麵不是像泡麵般的鱔魚意麵，也非故意捏得皺巴巴的傳統意麵，而是像剛發芽的扁平韭菜，厚度約為零點二公分的蛋黃麵。肉燥也與眾不同，不以陳年慢燉而以每日現炒著稱，粒狀的絞肉在鍋中炒香至少五十分鐘以上，肉燥與意麵互為主輔，品味意麵的清香。

恭仔意麵營業時間中午十一時至凌晨一時。特別推薦煮得剛好熟的豬肝湯與意麵是絕配。http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=81b581021fdfd77b

★義成水果店：台南市民生路一段122號／06-2265380

義成水果店：

台南最有名的現切水果店是莉莉水果店，可是位於中區民生路上的義成水果店更令人驚喜，原因無它，義成水果店的現切水果不分春夏秋冬，品質高人一等，集合全省當季的上選水果，而且不必與觀光客擠著一起吃水果。

招牌的木瓜牛奶是又香又濃，完全不加水的高純度配方，必須在十分鐘內喝完，否則就凝成木瓜牛奶凍；一定要吃的是番茄，沾上台南人獨門的甘草粉、糖粉調和成的薑汁醬油膏。四十多年與水果為伍的經驗，精挑細選是唯一原則，總讓台北人一邊吃芒果，一邊怨嘆著：為什麼台北沒有這種現切水果店？義成水果店營業時間為中午十二時至凌晨五時。

★永林土產牛羊肉：東豐路441號／06-2093462

永林土產牛羊肉：

到台南還沒吃到永林的牛肉火鍋，會讓好吃客簡直是坐立難安。台南人把牛肉湯當成早餐吃，可見現宰本地牛肉的魅力，而第一家二十四小時營業的永林土產牛羊肉，滿足了隨時想吃牛肉解饞的饕客。

本地牛肉與進口牛肉的差別就在個「鮮」字，永林老闆陳建嘉透露，每天早上凌晨二時左右殺牛，二十四小時內就要賣完，過時的牛肉就做成牛肉丸、牛肉水餃等，因為愈新鮮的牛肉，肉質愈軟愈甜，一旦超過二十四小時，肉質便愈來愈澀。

涮肉分很多部位，都是手工現切，包括：後腿肉、下肩胛肉、板腱肉、股肱邊肉、里肌肉邊等碎肉，涮兩下就入口。最誇張的是，連最結實的牛腱子心，也是涮一涮即能食，嚼起來非常鮮甜柔軟，難怪讓人一吃就上癮，而且百吃不厭。

沾醬也具有南台灣的風格，例如：岡山的辣豆瓣醬與豆瓣醬、台南特有的淡色偏甜醬油膏、沙茶醬等，就連燕丸、魚餃等也經過特選或手工自製，難怪不管春夏秋冬，永林每天牛肉的消耗量都超過百斤以上。http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=ce697b6ea4bff7b8

★春明小吃店：06-2226340

春明小吃店：

「這家店有你想像不到稀奇古怪的海鮮。」行家總是這樣神秘地介紹春明小吃店。果然老闆端出的黑鮪魚生魚片跟別人不一樣，切成手指大小的長方塊狀，像小嬰兒粉嫩手指頭，令人忍不住聯想到虎姑婆。老闆李春明介紹這塊半退冰時，吃起來肥滋滋油嫩嫩的部位，正是琵琶骨下方，大腹上方的一塊三角肉。

除此之外，將最油的大腹前端當成上好的牛排來烹調，切成一點五公分的厚片，在大火上煎個三分熟，再淋上黑胡椒醬，外熟內生的黑鮪魚排，好吃得幾乎連舌頭都一起嚼下肚。還有大旗魚舅的肚子、大鮢過魚的肚子，還是帶有細刺的鯊魚鞭等等，都是可遇不可求的好料。

春明小吃店營業時間為下午五時至凌晨一時。

★阿明豬心：保安路72號／06-2233741

阿明豬心：

保安街上大小餐廳林立，「阿明豬心」尤其人聲鼎沸。塞滿內外的客人們耐心等待，只見老闆阿明一人獨挑大樑，他又切又煮又燙又拌，很有節奏感地將豬心、豬肝、豬腰等端上桌，現切現燙的味道最甜美，也是阿明豬心六十多年的堅持。

從路邊攤起家的阿明豬心，切與燙都是學問，豬心切片快涮乾拌麻油，味道極甜又軟中帶脆；豬腰切片先裝罐沖高湯，再丟進熱水中浮浮沈沈，幾秒鐘後換得入口即化的口感。

深沈的夜色與濃膩的豬腳香交纏，阿明豬心的豬腳誘惑任誰都受不了，每天一百五十斤還供不應求，一口一塊，豬腳是又Q 又香又順口，而整鍋滾沸的奶白色豬腳原汁是最佳的高湯底，為豬心、豬肝、骨髓、腦髓、排骨等好湯加分。

阿明豬心營業時間下午六時至凌晨二時。不怕人多，耐心等待，值回票價。

回程

捧著滿腹美食，回家囉！

★知名作家歐陽應霽曾出版一本名為《半飽》的書，他覺得這是美食的最高境界，我的態度剛好相反，想吃，甚至怎麼吃都沒有飽，才是美食的終極感受。想吃，就來吧！三百六十五天，二十四小時隨時候教。

第一天　（行程設計為2天1夜，由台北出發。）

目的地與行程

說明與參考網頁

預算

9:00

南投水里、信義鄉

睡到飽再出發，找個喜愛跟班的跟屁蟲輪流當司機，行程比較輕鬆。找三五好友一起同行更好玩，也更經濟划算。

車子自備，油錢1500，過路費40×5×2（來回）=400

11:00集集小鎮

12:00午餐小吃尋寶

12:30出發

台灣鐵路小站的代名詞，古老的車站、綠色隧道、軍史公園、濁水溪攔河堰，可以在這裡悠遊半天，不過這裡不是主要目標，玩一個鐘頭，吃個攤位或餐館吃個午餐，再上路。

集集鎮公所：http://www.chi-chi.gov.tw/

1個人100元吃到撐。

12:45

水里蛇窯

14:00出發

全台最成功的觀光窯場，見識一下台灣最長的窯洞風光，以及各式千奇百怪的陶燒製品，一時手癢也可來個「第六感生死戀」的捏陶體驗。

水里蛇窯：電話：(049)2770967，http://www.snakekiln.com.tw/

門票每人100元

4:30上安社區

鵲橋─奕青酒莊─老五民宿

16:30出發

南投縣水里鄉的上安村，十一月下旬起進入整年度葡萄最甜美的產季，除了有結實纍纍的美味葡萄可現採現吃外，村裡還有浪漫的鵲橋、雅緻的酒莊及一系列豐富的農莊風情可遊。

上安村的山壑中有一座「鵲橋」，是遊客與情侶最喜愛遊覽的地點。這條吊橋下方原本是土石流橫行的恐怖溪谷，吊橋旁的九芎坪民宿（049-2821198）讓遊客DIY製作一種簡單且環保的「許願卡」，這是紙製的竹蜻蜓，情侶可寫下心願由吊橋投下，紙片像螺旋槳般在谷中飛舞飄揚，非常浪漫；單身漢寫下聯絡電話，說不定會有意外的驚喜。吊橋頭的梅園梅花非常迷人。

上安村下方靠近陳有蘭溪河谷有座名聞遐邇的奕青酒莊（049-2821900），宏偉的日式建築內設有雅緻的餐廳，壁上的酒櫃陳列著多種自製的梅酒與葡萄酒，包括冰釀梅醉─月美、火釀梅醇─火烈、葡萄梅醉─月光及黑龍珠葡萄精釀的「取冰」等，隨著酒精度的不同與口味的不同，不管男生、女生都可品味適合自己的酒品。

奕青酒莊隔壁有家「老五民宿（049-2821005）」，是台灣著名的優質民宿之一。老板盧先生在家排行老五，也是民宿名字的由來。這家民宿的山居別館散發著典雅的唐風，前方的庭園有小溪流過，溪中魚蝦優游、水草淒淒，岸邊柳樹在風中輕拂，旁邊的睡蓮水池與涼亭，竟然有濃濃峇里島Villa的優閒情調。來此，陪老板在廊下喝茶話家常，或在涼亭看一整天的書，所有的煩憂也拋之雲外。另外，老五民宿簡單卻精緻的菜飯，以及自產的羊奶咖啡配上風味絕佳的手工麪包，更是鄉野之中的美味佳餚。

奕青酒莊：http://www.efarm.com.tw/

老五民宿：http://www.oldfive.com.tw/

免門票，

買梅子食品、酒類產品看個人的經濟實力

17:30東埔溫泉，泡湯

瘋狂泡湯泡到皮發紅。

建議泡湯去處：

１帝綸大飯店，有洞窟式的大眾池與水療設施、露天溫泉池、雅緻的湯屋，尤其大眾湯的水療可舒筋活骨，消除疲憊。電話：(049)2701616，http://www.tilun.com.tw/

２沙里仙溫泉農場，有許多露天的溫泉池、男湯女湯及檜木桶浴，環境清幽，面對美麗的山景，農場還有烤雞和野菜。春節前後櫻花最美。電話：(049)2702310，http://www.salisam.com.tw/

３達谷蘭溫泉農場，旅美職棒明星王建民的最愛，有露天溫泉池和湯屋。電話：(049)2701000，http://www.takulan.com.tw/

帝綸泡湯１人300，住客免費。

沙里仙農場泡湯１人150

達谷蘭農場湯屋二小時1500元，露天每人200

18:30享用晚餐

泡過湯後一定饑腸轆轆，享受一頓美味的晚餐是免不了的。晚餐也有多種選擇：

１帝綸大飯店：有季節性的梅子大餐、鱒魚大餐、風味自助餐等。

２沙里仙溫泉農場：有烤雞、烤魚、炒野菜等。

３玉山樓：各式創意野菜山產料理、私房套餐。電話：(049)2701063，http://www.prune.com.tw/。

帝綸套餐每人約500

沙里仙用餐每人約500

玉山樓私房套餐二人800元

住宿

帝綸大飯店的客房高貴而不貴，是首選。睡覺前，還可到飯店的水療SPA泡個過癮，保證一夜好眠。

帝綸客房2100~2800元（平日）

第二天

目的地與行程

說明與參考網頁

預算

8:00

使用早餐

帝綸飯店的早餐為自助式，菜色中西合璧，早餐內含在房價中，可以吃到飽，吃到爽。

免費

9:00出發─和社─沙里仙林道─9:30大坪頂

11:30出發─信義─愛國大橋─風櫃斗

大坪頂是玉山下的一處世外桃源，只有六戶農家居住在此種植蔬菜、梅子、茶葉、柑橘和花卉等，這裡卻有大面積的梅子種植，花季時一片白茫茫，景色不輸給風櫃斗，尤其由這裡可眺望整個和社及深遠的陳有蘭溪谷，視野展望更勝風櫃斗，也是台灣一處未被發掘的賞梅佳境。

除了美麗的梅花外，大坪頂有古老傳統的農家建築，青翠的茶園以及優美的社區花木，今年賞梅花來此絕對值回票價。

免費

12:00喜覺支梅園梅宴工作室午餐

風櫃斗

15:00出發

台灣第一賞梅勝境風櫃斗，也是必遊之地，來此沿著茂密的梅花園去尋訪梅樹王，品嘗當地各式農家的梅子產品，以及享受一頓最富地方風味的梅子大餐。

喜覺支梅園的梅宴全是女主人自行研發且親手烹調，強調健康概念，低鹽、零添加物，沒有油炸，大多是清蒸水煮，食材所用的梅子也是自家梅園所採，不須擔心有農藥。「醉梅雞湯」是最令受歡迎的湯品，所用梅子從熟成、浸泡到使用，必須花費2年的時間，杏仁子的味道才會散發出來。預約電話：(049)2791115。

喜覺支的梅餐每桌約2500~3000元，八菜一湯。

15:30上安社區採葡萄

16:00出發

信義鄉豐丘、明德村、水里鄉上安村位於新中橫公路（台２１線）旁，也是前往東埔溫泉、玉山國家公園的必經之地。這裡的山村中種植著面積遼闊的巨峰葡萄園，堪稱「台灣的波爾多」，這裡的葡萄園位處深山，日夜溫差大，使得葡萄的果肉咬起來頗有彈性，而且甜味中帶點酸性，吃起來口感佳且不膩，因而成國產巨峰葡萄中的聖品；優質的葡萄更製成各種葡萄酒品，精美且可愛的包裝擄獲不少人的心。

上安的葡萄一年可以產二至三季，十一月底起至農曆春節的盛產期，日夜溫差最大，日照充足，葡萄更是全年中最好吃的一季。產季果園中的集貨場也忙碌一片，一箱箱紫黑的葡萄當日採下即被宅配到全台各地。洽果農張友淦（049-2821613）、林先生0961104068

這裡的葡萄每箱５台斤，價格依品質約400~500元

16:30水里民族街─董家肉圓

水里董家肉圓超過40年歷史，三兄弟分別在水里街頭開店，仍採用舊式手推車及古早碗，皮薄餡香並有免費大骨湯，標準吃法是先吃完皮及部份肉餡，再將大骨湯倒入碗中和內餡一起品嚐，每日下午3時左右開始販售賣完就收，假日5時以後買到的機會極小。

南投縣水里鄉北埔村民族街5巷136號
電話:(049)277-0355

每顆25元，保證吃上二顆以上

17:00風櫃斗食品買梅子伴手禮

前幾年大陸傳出「黑心蜜餞」，讓台灣的民眾對蜜餞食品心生疑慮，梅子也遭受牽連。但台灣的梅農為求生存，不但在梅子的品質力求精進，尤其注重生產過程的食品安全衛生，在產品的包裝、行銷也更求精緻，如此與大陸的產品區隔出來，成為台灣頂級梅子的代名詞。

這家風櫃斗食品嚴選了南投高品質的梅子產品，並結合了南投水里的陶業，創造出梅子禮盒的精品。這類梅子禮盒產品以精緻的陶罐，盛裝著經過比賽得獎的梅子，顆粒碩大且晶瑩剔透，並分為醃製的Q梅、茶梅、紫蘇梅、洛神梅和甜菊梅（梅乾）五種口味。梅子的加工過程安全衛生，消費者可安心食用。尤其吃完了梅子，陶罐可再利用放置餅乾、糖果、文具或作為裝飾品，也是過年送禮不會漏氣的禮品。

風櫃斗食品地址：民族街200號，

洽詢電話：(049) 2770682、2774151，0935352139

風櫃斗食品的梅子，盒裝每盒150元，陶罐精品每罐400元，有宅配服務。

＊    旅遊注意事項：冬季這趟賞梅泡湯大滿足，適合用最輕鬆的心情優遊，不要趕行程，尤其切記不要在假日前往，否則遇到塞車後果自負。

＊    這趟行程內容豐富，以四人～八人同行最好玩，也最經濟，平均分攤旅費成本。

＊    因為適宜這條路線的季節在農曆春節前，約12/25~1/20，沿途有許多適合購買做為春節禮品的產品，包括梅酒、梅醋、葡萄、葡萄酒、梅子產品等，所以出發前也可和同事商量共同採購，保證今年春節送禮特別體面。

第一天　（行程設計為2天1夜，由台北出發。）

目的地與行程

說明與參考網頁

預算

7:00

宜蘭羅東

租輛Toyota Altis1.6，養足精神，出發囉！格上租車網址：http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=9f58007e6de2c507

2天1夜租車車資：2900x2外加油資，合計約6800。

10:00

宜蘭羅東「張秀雄鹹米苔目」

宜蘭遊子的鄉愁滋味，在心裡、更在嘴裡。夢裡的媽媽呼喚，總會伴隨著鴨賞、米粉羹、肉羹番肉捲，還有羅東公園路的鹹米苔目等等香氣一起出現。特別這家「張秀雄鹹米苔目」，更是伴隨許多宜蘭遊子成長的美食記憶。鹹鹹的米苔目配上幾盤軟軟甜甜的粉肝、香香厚實的豬嘴邊肉、帶著碳烤香氣的鯊魚煙等等小菜，每盤只要20元，讓人吃到爽歪歪。因為生意太好，因此總是清晨5點營業後，早上11點前就會賣光光，因此一定要趕在11點前來到這裡吃個晚早餐。網址：http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=0910eb0a0fff5c25

1個人大約100元就可以吃到撐。

12:00

宜蘭蘇澳「白米社區木屐DIY」（距離宜蘭羅東約40分鐘車程）

這是一個位於蘇澳火車站附近、充滿強烈對比的小社區。曾經一個寧靜純樸小鎮，卻在日據時代因為白石品質優良，因此成了最吵最髒的採礦工廠集中地。隨著日本人走了，原本期待的寧靜夢想，卻馬上又被接手的台灣財團給打碎﹔直到這些年來，政府推動社區總體營造，白米人想起了當年日據時代大為發達的「木屐」產業，因此重整推出「木屐文化村」，沒想到除了大受歡迎，讓社區接連獲獎外，更凝聚了社區意識與團結情感。現在的白米依舊吵雜髒亂，卻又帶著濃濃木屐文化味，而居民是如何與這樣的環境共處，如何在一片礦石中打造出軟綿綿的懷舊文化，這是白米最吸引人的地方。此外，也可以自己DIY個情人木屐或木屐彩繪，親子皆宜。

網址：http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=1ca4b5eff55d8b94

參觀免費，木屐DIY或買木屐，每雙300元到1500元不等。

14:00

宜蘭蘇澳「碧涵軒鳥園」（距離白米木屐村約10分鐘車程）

鳥園哪裡沒有，幹麻非到宜蘭蘇澳看？原因很簡單，就只因為這個鳥園主人張漢欽是雉雞科的老祖宗，甚至連當年中央印製廠總經理與廠長要畫1000元鈔票後面的台灣帝雉，都要來請教張老師看看畫得對不對。

從30多年前因為喜愛雉雞科鳥類，張漢欽一頭栽入這個鳥世界，就從此出不來，也因此讓他無師自通，成為可以成功繁衍原生種台灣帝雉的台灣第一人，而隨著蒐集拓展，目前鳥園中有的，還有被大陸列為與貓熊同等重要的第一級國寶棕尾虹雉，以及許許多多其他被列為世界一、二級保育類動物的藍腹鷴、褐耳雉、白冠長尾雉、紅腹角雉、黑面角雉、灰孔雀雉、藍耳雉、綠孔雀、灰野雞或綠野雞、紅野雞等等，這些保育類物種，都是野生動物保育法施行前由張漢欽引進復育的物種。

由於保育類物種實在太多，因此張漢欽的碧涵軒鳥園超級不愛作廣告，免得惹來公部門刁難﹔鳥園不以營利為主，而以保育物種基因為主，知名度很低，經營得很辛苦。

到碧涵軒鳥園光看看不出什麼有趣，一定要聽解說，聽聽當年張老師是如何花了將近1年半，從喜馬拉亞山每下山100公尺就停留10天減壓適應，才終於把棕尾虹雉帶回台灣，那樣的故事，讓人聽得驚心動魄，也才終於認識所謂的「痴」，竟是那樣的不顧一切。碧涵軒鳥園（或稱碧涵軒帝制生態館）地址：宜蘭縣蘇澳鎮湖南路12之1號﹔電話：03-995-4550

入場門票200元

16:30

宜蘭蘇澳「南方澳漁港」（距離碧涵軒鳥園約10分鐘車程）

蘇澳漁港是台灣最大補捉鯊魚的漁港。在漁港裡，這些海底霸王一隻隻被割掉翅膀（魚翅），留下身上4個大大的斑斑血跡，那是一種見識海鮮文化如何強過海洋文化的心酸。鯊魚是海底的掠食者，對於海洋生態扮演了淘汰病弱基因的重要角色，如今卻在人類口慾下逐漸走向極待復育的地步，究竟漁民的生計與人類的口慾應該如何取得平衡，或許可以來此問問漁民，看看漁港，摸摸鯊魚那宛如高科技衣料的皮膚，讓自己得到一些啟發與思索。

南方澳漁港管理站網址：http://tw.lifestyle.yahoo.com/search.html?p=%ABn%A4%E8%BFD%BA%AE%B4%E4&l=&radius=&ei=big5

參觀免費

18:00

住宿宜蘭冬山河旁「福泰冬山厝」，品嚐「大漁翁」。（距離南方澳約20分鐘車程）

位於冬山河旁的，國立傳統藝術中心內的「福泰冬山厝」，是一家帶著濃濃閩南傳統味道的平價優質住宿區，長得超像大學校園，很有味道。國立傳統藝術中心目前委託統一企業經營管理，福泰冬山厝則由福華飯店的關係企業經營管理，都是國內頗有口碑的大企業，品質有一定的水平。

住在這裡，除了可以感受傳統閩南建築風味外，還可以觀賞傳統藝術表演，出發前記得先訂房並了解一下演出時間表。

晚餐可以就近於傳藝中心附設的大漁翁餐廳享用傳統宜蘭美食。大漁翁是宜蘭當地非常知名的美食餐廳，曾經不少台北人前往宜蘭享用，愛極了，就一直鼓吹老闆到台北開一家。老闆真的來了！卻沒想到生意差到一年不到就關門，生氣的老闆，於是從此不再聽信讒言開分店。直到傳藝中心開幕，統一企業的人開始天天跑到大漁翁本店，每次一個人去點一大桌菜，然後跟老闆閒扯，天天如此，終於一兩個月後，老闆才被感動，又在傳藝中心裡開了這家分店，這次對了！生意好到不行，其傳統的宜蘭美食如鴨賞、膽肝、粉腸肝花、糕渣、鹹芋泥、西魯肉等等，都是讓人懷念再三的超級美食。

國立傳統藝術中心網址：http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=c3bab82d9ed0aa6e

福泰冬山厝網址：http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=18d4e4173469b53c

大漁翁餐廳(國立藝術中心美食館)網址：http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=662052e8ef024aa7

福泰冬山厝住宿每房約2500元，早餐200元﹔晚餐約每人350元。

第二天

08:00

福泰冬山厝早餐，冬山河散步

早上起床後，於福泰冬山厝內享用早餐，並在園區中好好逛逛，或到一旁的冬山河親水公園散步，體驗蘭陽平原的清晨風光。

網址：http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=5341c312ddcf37e7

10:00

宜蘭三星鄉「蔥蒜大餐」體驗

（距離傳統藝術中心約30分鐘車程）

宜蘭三星蔥是最美味的蔥。然而，為了種出這樣的好蔥，當地農夫必須將蔥一株株用力插進土中，並在天氣最冷的12月成熟季節，一株株拔蔥、洗蔥，長期下來，讓三星鄉處處可見駝了背的老農與手裂凍瘡的老農婦，那是一種美味背後的心疼與感恩。

蔥田的蔥蒜花美、綠肥波斯菊與油菜花也美，銀柳也美，稻草人也可愛的隨風搖擺，三星鄉是個非常有傳統鄉土味的地方，可以在田間細細觀賞品味，跟農夫聊聊天。中午時候，就留在這邊由農會的認證餐廳品嚐一場蔥蒜大餐。

其中龍園餐廳是多次獲得冠軍的蔥蒜餐餐廳，宜蘭市內有一家，三星鄉內也有分店。或者亞軍欣欣食堂，以及卜鴨莊、四川餐館、福美食館等等，也都是頗有口碑的蔥蒜餐餐廳。

三星鄉公所網址：http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=a47257e15df838bd

龍園餐廳網址：http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=ffd191e2bc0cd9ad

卜鴨莊餐飲店網址：http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=ff50f26b9186944e

福美食館網址：http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=37daef6ff47a8c1f

每桌10人約2千元，每人約200元。

14:00

宜蘭員山鄉看溼地、喝咖啡（距離三星鄉約30分鐘車程）

一年365天，宜蘭員山鄉大約有200多天都在下雨。這雨下啊下的，結果就是員山鄉內到處都是水，整個水生植物、昆蟲與溼地生態景觀十分豐富。宜蘭最美的，就是溼地，而最美的溼地，就在宜蘭員山鄉。在這裡不管是到「雙連埤」看國寶級的水生植物與優美景緻﹔或到「勝洋水族」看水生植物、台灣原生蓋斑鬥魚，然後DIY個水草盆景﹔或是到「波的農場」看豬龍草﹔或到「天鵝湖」看候鳥﹔或是到大樹下看台灣歌仔戲的發源地，甚至中午沒吃飽的可以再來一碗員山魚丸米粉，然後找個處處都有的湖畔庭園咖啡屋坐下，慢慢的觀賞水生植物、看候鳥，那真是最逍遙的享受了。員山鄉公所網址：http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=89a88cf8fe894d48

勝洋水族水草盆景DIY約100元﹔員山魚丸米粉約25元﹔咖啡約150元

17:00

回程

回家囉！

＊    旅遊觀念與注意事項：台灣旅遊，只有兩個原則：「不要沾醬油」，還有「把自己當記者」。

＊    旅遊的感動，往往不在於吃吃喝喝，而在於細心觀察還有跟人的接觸，在這樣的行程中，沒有哪一個景點是非去不可的，但不管到哪一個景點，都請細細的觀察，好好的看，好好的問，好好的感覺，如果可以，最好好好的拍照，甚至好好的素描與畫畫。特別是畫畫，在這樣慢慢的繪畫過程中，所有的一切細節都會讓人收進眼底、畫到畫裡並放入心底，旅遊也不會變成是一種掠奪，而是能成為刻入心底的細膩與感動。台灣的鄉土之美，也才會在這個時候慢慢的浮現。而當把這一切，像記者一樣紀錄下來，放上Blog，那更會是一個永遠的回憶與美麗。