201705161248❤試吃~果子咖啡試吃團:若水米「花蓮無毒原生種紫米」❤❤❤

               

收到紫米時,拿在手上可真重,,

照片中的紫米就是這次報名果子咖啡試吃團的試吃品,,

它全名叫做~  若水米「花蓮無毒原生種紫米」!!

這次試吃的紫米,一包重約1KG,,有二包哦~

 

 

若水米是品牌名稱,, 

為什麼會叫若水米呢?

因為想要發揚「上善若水」的精神(上善若水 水善利萬物而不爭),

好成創新國際股份有限公司不只是想要賣米而已,

更重要的是希望可以建立一個公平交易的平台,

有別於一般直接跟農夫買的公平交易平台,

若水米的目的在,希望臺灣耕種方式,可以從原本的慣行農法,

變成以有機農法及無毒農法為主的耕種方式, 

讓農地及其周邊生態得以回復到以往生機蓬勃、萬物共生的狀態。

所以他們推出了「無毒環境擴散計畫」,歡迎大家一起參與。

 

 

 

 

這紫米是真空包裝.還有淡紫色的手提袋可提著,,

好看好看,,自己買來吃也看著舒服,送親朋好友也不錯,,

 

 

 

花蓮無毒原生種紫米=是紫米的名稱

 

若水米的紫米特別的地方在於:

一、無毒農法耕作~

二、SGS檢驗農藥無檢出~

三、麥飯石泉水灌溉,飽含微量元素~

四、好吃!口感與一般紫米相較之下更香且Q~

 

 


 

 

紫米可以當成白米一樣煮法,,

可以只用純紫米去煮成飯,,直接食用也可,,

煮好的純紫米也可以拿來做紫米紅豆湯,甜紫米粥等等的甜食之類的,,

另外應該也可以將紫米+白米一起煮成紫米飯,,紫米1配白米1或白米2或白米3,,

看個人習慣跟喜好,,可以自己去調整,,我的話是較喜歡紫米1比白米2,,

 

 


 

 

紫米除了顏色不同,它本身的營養成分也很豐富,,

內富含花青素,膳食纖維,蛋白質,醣類,不飽和脂肪酸,維生素B1,

維生素B2,鈣,磷,鐵,鎂,鋅等礦物質和天然黑色素,還含有人體必需胺基酸,,

是上天的恩賜及農民細心呵護下的產物,,

 

 

 


 

看這圖,種植的水是用麥飯石山泉灌溉,土是有機的土壤,,

還有紫米的解析圖,,有著各種營養,,

在花蓮這個好山好水的地方所蘊育出來的紫米更顯得它的不同,,

 

 


 

若水米 花蓮無毒原生種紫米

 

規格~1000g左右,,

產地是~花蓮壽豐鄉,, 

保存期限~1年,,

 

 


製造日期跟有效日期在印在封口處~

 



紫米外型完美,色澤也很美,還沒煮,聞起來有米的香氣,, 

 


我今天是以1:1的比例去煮的,,因為紫米是主角!!

米飯的顏色,,紫的很美,,米飯香氣也很香,,

水的比較應該可以在少一些,,不過今天這樣煮也很好吃~

紫米吃起來的口感真的是有Q度的,,不會太軟爛或太硬,,

紫米越咬越香,,

 

 


自己吃飯就簡單煮,,來煮個蔥油雞紫米飯,,

煮飯時就順便一起蒸雞腿,雞腿有先簡單醃過,,

雞腿蒸熟後,切塊排盤,,在淋上些蔥油醬汁,,味道就很香,,

在加上健康又美味的紫米飯,輕輕鬆鬆就度過美好的一餐,,

 

 


飯後,,想來個甜甜的飲料,,

想了一下,,我有鮮奶,紫米,,,那就把它們都加在一起好了,,

全都丟進隨行杯果汁機裡..加一點點的糖,,

打好倒在漂亮玻璃杯裡,在插根吸管,像不像外面賣的飲品,,

我這紫米鮮奶可是真材實料,,不是粉調出來的哦~~~

有豐富營養的紫米,打出來淡紫色的色澤也好看到不行,,,

喝起來也是好喝到不行,,太太太好喝了,,,讚喔!!!

 

 

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