201802110157大S的減重秘笈!吃酵素能幫助減重?營養師這樣說…

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腰腹部贅肉甩不掉,許多人求助於「酵素」,就連藝人大S(本名徐熙媛)也不例外,據傳日前透過運動、戒酒、吃酵素和營養師的建議量減半等方式,在短短一個月內瘦身10公斤。其實,「吃酵素減重」的說法流傳已久,但這真的有效嗎?且聽營養師怎麼說!

吃酵素讓人瘦?助消化和排便≠助減重瘦身

彰化基督教醫院營養師倪曼婷表示,酵素的主要成分為蛋白質,市售酵素通常為蔬菜、水果萃取物發酵而成,被認為有助於體內的新陳代謝,可幫助消化,使排便順暢。需注意的是,「解宿便」並不等於「減肥」,如果只是單純補充酵素,而沒有搭配良好的飲食控制,仍然沒有辦法達到減重瘦身的目的。

另外,即使酵素有促進消化和改善腸道健康的作用,民眾也要注意產品外包裝的標示,瞭解食用方式、使用量和攝取禁忌等資訊,避免過量或不當使用。至於喜歡自己動手發酵蔬果酵素的人,也要注意食材的安全性、糖分使用量和保存環境等,以免遭到壞菌汙染,吃了反而可能影響健康。

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「解宿便」並不等於「減肥」,如果只是單純補充酵素,而沒有搭配良好的飲食控制,仍然沒有辦法達到減重瘦身的目的。

擅自將營養師菜單份量減半,小心營養素缺乏易復胖

除了上述揭露的運動和吃酵素之外,據傳「一天只吃早午兩餐」和「營養師設計菜單的份量減半」也是讓大S一個月鏟肉10公斤的秘訣!

對此,倪曼婷營養師表示,「只吃早午兩餐、不吃晚餐」的減重方式,若非毅力異於常人,否則常會有睡前吃消夜,或者因為空腹時間過長造成隔天早餐吃更多的反效果!

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營養師在設計菜單時,必定會考慮飲食的均衡性及份量的控制。

而在菜單部分,營養師在設計菜單時,必定會考慮飲食的均衡性及份量的控制,若私自將份量減半,雖然可能更快達到減重的目的,但也有可能導致營養素缺乏、減重飲食提早中斷及復胖的風險;若自己跟營養師的目標設定不同時,建議可以再和營養師多做討論,找出可接受的共同目標。

飲食減重莫貪快~每週瘦身1公斤剛剛好

倪曼婷營養師強調,營養師在輔導個案減重時,會綜合考量身高、體重、年齡、性別、活動量和飲食習慣等因素,設定不同的目標熱量。在健康的減重上,一般建議每日減少500至1000大卡,並以循序漸進的方式進行。原則上,每天減少500大卡,預計每周可減輕0.5至1公斤。

而在食材的挑選上,也需強調三餐定時定量和飲食的均衡性,均衡的飲食為主食類+青菜+蛋白質食物。同時,適度的油脂攝取也是必要的,不建議因減重就採無油無鹽飲食。

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倪曼婷營養師。(圖片提供/倪曼婷營養師)

採用極低熱量減重法,小心健康亮紅燈!

肥胖不是一天所造成的,減重也非一蹴可幾!若因渴望減重效果快速顯現,採取「極低熱量飲食法」,每天只攝取400至800大卡,甚至更低。小心!雖然這樣可以讓人身型快速「小一號」,但也可能造成體內電解質異常、脫水及立即的危險(如:糖尿病者因低血糖而昏迷),當恢復正常的飲食時,很容易就會復胖,甚至比減重前更胖,因此「極低熱量飲食法」並不是一個良好的減重方式,民眾千萬不要任意嘗試。


資訊由熱新聞提供
原文連結: 大S也用過~吃酵素能幫助減重?營養師這樣說…

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