201110261143多用途的寧記麻辣鍋醬

 

麻辣鍋醬, 除了可以拿來當做麻辣鍋的湯底之外, 還能做什麼用呢?? 之前和好友去逛街購物, 老是看她在買寧記麻辣鍋醬, 起初還以為她要自己在家煮麻辣火鍋呢~原來不是, 而是拿來拌麵或作為沾料使用, 令咪媽媽十分訝異。 

上個月到超市採買食材, 剛好發現寧記麻辣鍋醬正在特價促銷, 而且是小瓶裝的, 禁不住好奇的咪媽媽立即買了一小罐來試試, 果真味道還不賴耶, 一打開來就聞到一股花椒的香氣, 便參考產品上的建議, 將它當成烤肉醬來醃肉。

偷懶的咪媽媽並沒有利用烤箱, 而是以微波爐來處理, 沒想到以麻辣鍋醬醃過的豬肉片, 吃起來味道超讚滴, 若嫌味道不夠, 再沾取一點麻辣鍋醬來吃也很夠味, 讓咪媽媽突然間恍然大悟, 原來麻辣鍋醬的用途還真廣啊!!

幾個禮拜前, 咪媽媽以它作為湯底, 煮了一碗蔬菜牛肉麻辣麵, 還將成品照片POFB和朋友們分享, 大家都說看起來好好吃喔~只要再加點青菜和牛肉片, 就不用花大錢上館子去吃一碗要價上百元的麻辣麵了, 真的很方便。

後來咪媽媽還靈機一動, 捨棄了豆瓣醬, 改用麻辣鍋醬, 燉了一鍋紅燒牛腱。因它含有花椒等各式香料, 燉出來的牛肉香氣十足, 讓咪爸爸嚐了之後讚不絕口, 想必拿它來做滷味或涼拌小菜應該也不錯吧?? 真是一瓶萬用醬料啊~^^

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咪媽媽   

魔羯座, 喜歡藝術、語文、做菜、品嚐美食, 最擅長的是創意料理, 最愛的食物是牛排、甜點和咖啡。

咪獎 

天枰座弟弟, 喜歡撒嬌, 吃、喝、拉、撒、睡, 是一隻優雅又有個性的英國豎耳貓。 

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Re:[咪媽媽的第一本美食書問世囉~^^],By 咪媽媽日語教室 於2013-03-18
Re:[引用-豬五花肉壽喜燒],By TryTry看 於2011-01-09
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