200902161437泡菜寧波年糕


 

過年前逛大賣場, 看到了寧波年糕, 心中突然浮現一個想法, 如果把泡菜和寧波年糕加在一塊兒的話, 味道應該和韓國的辣炒年糕很像吧?? 於是, 就買了這兩樣東西回去做實驗、玩玩看, 結果還不難吃耶~連咪爸爸也覺得不錯呢~^^ 

 

材料: (約兩人份)

泡菜約300g

寧波年糕約200g

蒜頭一或二瓣

蔥約半支 

 

調味料: 

鰹魚醬油(麵味露)

香油 

 

做法: 

首先將寧波年糕以清水沖淨, 送進微波爐微波約一分鐘。 

接著, 將蒜頭與蔥切碎備用。 

取出微波好的年糕, 將入泡菜, 與蔥蒜, 再加入鰹魚醬油與香油, 微波約兩分鐘就可以吃囉~^^

  

咪媽媽的小撇步: 

為了使年糕更入味, 可以待年糕涼了之後, 先與泡菜混合(浸泡)約三十分鐘至一個小時後, 然後再進行微波, 這樣吃起來會更夠味喔~^^

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咪媽媽   

魔羯座, 喜歡藝術、語文、做菜、品嚐美食, 最擅長的是創意料理, 最愛的食物是牛排、甜點和咖啡。

咪獎 

天枰座弟弟, 喜歡撒嬌, 吃、喝、拉、撒、睡, 是一隻優雅又有個性的英國豎耳貓。 

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