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【品名】SOTO 核桃煙燻木塊
【型號】ST-1553
【材質】日本天然木
【重量】240g(80g/個,共3個)
【尺寸】長30×寬5×高2.5cm±3%(長10×寬5×高2.5cm±3%/個)
【產地】日本
【使用方法】●一塊煙燻木塊約可使用90分鐘。(根據火力和周遭自然環境會有所差異)
●建議使用噴槍或爐火加熱木塊,確認冒煙後,放置煙燻料盤即可進行燻製。
※若已燃起火焰,請將火焰熄滅,僅需煙霧來作為煙燻使用。
●可於煙燻料盤上架一煙燻網,再放置木塊,可使燃燒效果更佳。
●建議從木塊斷面處加熱,勿只加熱其中一角。
●需要更換木塊時,請先將灰燼清除,再放入新木塊。
※若未將灰燼清理乾淨可能會附著於食物上。
【注意事項】●使用時,周遭環境若有易燃物請特別注意。
●有強風時請先停止加熱木塊,可能會造成著火危險。
●使用時請勿讓孩童靠近,避免發生危險。
●燻製過程中請勿將木塊從煙燻箱取出。
●請確認木塊灰燼皆已熄滅再丟棄。
●請勿將本品用於煙燻用途以外之處。
【保存方法】請存放於乾燥通風、陰涼之處,並遠離火源。





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同婚釋憲案,大法官今(24)日上午開會決定,將於5月24日下午4時公布同婚釋憲結果。

同婚釋憲案,起源於祁姓男子與男性伴侶前往台北市萬華區戶政事務所登記結婚被駁回,經行政訴訟後敗訴定讞,祁男認為民法第4編親屬第2章婚姻規定「使同性別2人間不能成立法律上婚姻關係」有違憲之虞,聲請釋憲。

同時,台北市政府民政局對現行民法親屬編等法令規定,婚姻限制為1男1女結合,為關心同志權益,對相關婚姻法令是否有違憲法保障人民的自由權、平等權等問題,也聲請大法官解釋。

而大法官在3月24日曾召開憲法法庭,由祁姓男子、台北市政府等相關機關代表進行辯論。祁家威在庭上表示:「同性戀是正常的人、也是對的人,婚姻是正常的事、也是對的事,對的人要做對這裡最便宜的事,為何不行?」

法務部長邱太三則當庭表示,同性結婚的話,以後祖先牌位是要寫「考考」還「妣妣」?此語一出,也引起各界熱議。

該同婚釋憲案,若大法官認為合憲,現行法律將維持現狀,但若視為違憲,則須依解釋意旨進行修法或增訂法條等。



下面附上一則新聞讓大家了解時事

台糖位於屏東萬巒的「四林種豬(繁殖)場」遭屏東縣政府「停止水權」處分。場內 1 萬 7000 多隻豬隻飽受缺水與環境髒亂之苦。動保團體台灣動物社會研究會表示,目前場內豬隻疑似已發生「熱緊迫」症狀。場內工作人員也坦承,場內豬隻的暴斃死亡數已漸漸攀升。呼籲相關單位應盡速介入。

台糖「四林種豬(繁殖)場」從 7 月 1 日起遭屏東縣政府停水,起因是由於台糖未能及時配合屏東縣政府要求施行的「沼渣沼液農田肥分使用計畫」。台灣動物社會研究會主任陳玉敏表示,本會人員在 7 月 21 日前往現場了解,發現幾乎所有的豬全身都沾滿糞便,多數豬隻因供水不足,熱到躺在地上一動不動、毫無活力,有些豬隻明顯出現呼吸急促、張口喘氣、側躺或躺在糞溝裡的狀況,疑似已發生熱緊迫。場內工作人員也坦承,場內豬隻的暴斃死亡數已漸漸攀升。

根據農委會資料顯示,台灣夏季炎熱,本來就是屬於動物發生容易「熱緊迫」(heat stress)地區,「熱緊迫」容易導致禽畜生理及生產能力的降低,讓豬隻發情、交配、育成等受到影響,間接影響仔豬數量。今年七、八月台灣豬隻數量減少,豬肉價格一路走高,一部分原因就是受到熱緊迫影響。

台灣動物社會研究會指出,豬在生態演化上,屬於森林生態類的動物,在自然生態環境的食物及水分不虞匱乏(豬的自然食物絕大數為含水分甚多的根莖類,偶而的肉食,例如鼠類及其它小動物或腐屍等其含水也多)。豬隻有高能量及高水分代謝率、低鹽分及低脫水忍受力的生理特性。在密集式的乾料育養情況下,豬的環境緊迫增加,而食物含水又極為稀少,飲水不但反映生理上的需要,也是發洩緊張心理的一種行為。



▲各階段豬隻所需飲水量。(不包括降溫用水)(圖/台灣動物社會研究會提供)

陳玉敏表示,豬不像人會流汗,只在鼻孔周圍有汗腺可散熱,其餘只能靠在水中或泥巴打滾,藉由體表沾附的水分將體熱蒸散。也就是說在沒有水及泥巴可供利用時,必須儘快讓豬到涼爽的地方,否則會造成豬的熱緊迫,初期徵兆為呼吸速率增加、側躺、遠離其他豬、躺在糞溝裡及過度玩水,由於呼吸加快會導致水分快速喪失,並造成脫水,最後可能演變成鹽中毒(salt poison)。

台灣動物社會研究會表示,水分占豬隻體重的 55 %到 83 %,是維持生命的必要元素。養豬科學家指出,豬隻只要缺水 48 小時,體重就會減少 8 %,減重達 10 %便會休克。豬隻於缺水後會出現嚴重的「鹽中毒」症狀,主要是由於腦組織的鹽分濃度增加,而造成神經性症狀,豬隻會出現精神不佳、反應遲鈍、站立發呆或坐姿像狗,因疼痛而將頭靠牆,並出現抽搐而後變成每五分鐘一次癲癇,豬隻可能漫無目的行走,且經常摔倒,有些豬可能在出現症狀後 1 - 2 小時內死亡,死亡率高達 50 %;即使恢復供水,豬隻也會因大量飲水而面臨「水中毒」的可能,雖然有些豬隻可在緩慢恢復供水後 24 到 48 小時恢復健康,然而症狀較嚴重的豬隻,腦部已產生永久性傷害,將因無法治療而須緊急安樂死 。

動物社會研究會呼籲,屏東縣府應該盡快與台糖坐下來談,否則最後不僅造成豬隻大量死亡,若因此爆發疫情,還是雙輸。主管機關農委會也應盡速介入協調,不該讓動物代替承受這場「人禍」。



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