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每次運動過後，我的皮膚就會好到不像話，連續一陣子作息正常後也是。總之，我越來越相信：體內保養，勝過所有體外塗抹的保養品。而健康的飲食，也是一種體內保養。
去年4月，擔心自己吃太多蜜餞變成防腐人，外加喝現打蔬果汁怕農藥殘留，懵懵懂懂加入了『主婦聯盟生活消費合作社』。隨後又陸續參與一些農委會活動，進一步認識有機農業，如今，總算累積一點心得可以提供想了解有機食品的人參考。（不想吃有機食品的人，請直接下拉到最後一項『當令蔬果』。）
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1.什麼是有機食品？沒有農藥殘留就是有機食品嗎？
錯！有機≠沒有農藥殘留。
有機＝沒有農藥殘留＋擁有該動植物的完整營養。
舉個例子來說，上面這張照片是我表哥鄰居種的柳丁。完全沒噴農藥、沒施肥，放任它土生土長。問題是，它是哪一種土～～長出來的呢？答案是……它是缺乏養分的貧脊土壤長出來的。
土壤是植物的母親，本身缺乏養分的母親，很難生出健康的小孩。當我們吃下這種柳丁，也得不到應得的營養。換句話說，這只是無毒柳丁，不是有機柳丁。
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2. 有機蔬菜一定有蟲咬洞洞？有蟲咬洞洞的蔬菜就是有機蔬菜？(參考最上面那張照片，我姨丈種的XDDDDD)
錯！健康的植物，本身會有抵抗力對抗外來侵略；會被蟲蟲咬到遍體鱗傷，代表它是身體虛弱的不健康植物。吃了這種植物，同樣得不到應得的營養。
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3. 如何挑選真正的有機食品？
市面上魚目混珠的有機食品比比皆是，想挑選真正的有機食品，最保險方式是親自走訪有機農場，只購買通過自己現場考察的農場生產的有機食品。
至於親訪有機農場，需考察哪些項目？以下是神農獎得主透露的撇步：
◆抓一把菜園裏的土壤，一定要能看到螞蟻。除非使用農藥，否則沒有任何非化學方式可以殺盡土裡的螞蟻。
◆菜園果園四周的田埂上，必須有各類雜草共存。只有蔬果沒有雜草的菜園，多半使用了除草劑。雜草種類不夠多，則代表土壤不肥沃，營養成份太單一。
◆菜園果園必須看得見蝴蝶飛舞，但蝴蝶數量不可過多；葉片或果實看得見少許蟲咬，但不能過多。有蝴蝶代表沒有農藥，蝴蝶數量適中代表該處先前沒有太多毛毛蟲，亦即→園裡的蔬果抵抗力佳→土壤夠健康。
◆每一畦菜園都要小小的，且鄰區種植不同種類蔬菜。避免吸引單一種類害蟲大量進駐。
◆觀察園間環境衛生。比方：生病的植物或果實，拔除後不可隨便棄置園邊腐爛；施肥後的空塑膠袋，不會到處亂丟。
◆不定時跑去農場抽查、複檢。
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4. 我信賴的有機商店：主婦聯盟生活消費合作社
小氣版主呢，沒辦法針對所有採購項目都做到實地抽查，退而求其次→→挑選可信賴的有機商店。
去年一年，我參觀了十幾家農委會推薦的農場，其中幾家曾經或現正供貨給主婦聯盟；外加主婦聯盟不以營利為目的，販售商品皆清楚標示產地及生產者，且不定期公佈自行抽驗報告，所以我還算信賴它。
主婦聯盟，嚴格說來不是100%的有機商店，它也販售『安全農藥殘留』、『無化學添加物』的商品，但會清楚標示，和『有機食品』做區隔。另外它提供的食材種類不太固定，通常產季一結束就停止供應。並且同一種商品可能只找一、兩位農民契約生產，若兩處農家一起遭遇不良天候，當年度就別想吃到那項產品。
依照我過去一年的觀察，主婦聯盟蠻照顧農民的。扣除運作成本後，年度結餘最多定為3%。超出的盈餘優先用在提高收購價格，讓有機農民可以過好一點的生活。此外，農民生產的蔬果如遭遇特殊天候導致外觀受損，或遇天災提前落果，或缺乏專業碾米設備米粒不夠白淨等等，都仍會向農民進貨，並解釋原因請社員體恤。
到主婦聯盟買東西也蠻方便的。它在全省都有分社，每個分社就像一個迷你超市，裡頭的商品：雞鴨魚肉、蔬果、乾糧、餅乾、蜜餞、保養品、清潔劑、棉被……該有的都有。其中，購買蔬果的方式比較特別，可以現場單項選購，也可以提前預約『一籃菜』。『一籃菜』的內容物是當令蔬果，項目由合作社決定。最大號的一籃菜，約含12種蔬果，價格約$300-$600不等，平均$450。
下面是我覺得很好吃的商品：貝果、蘇打餅乾、臭豆腐、芒果青蜜餞(←忘了拍)。
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5. 我信賴的有機商店：里仁
我有同學是有機稻農，她說比起會大量進貨向農民殺價的主婦聯盟，她更喜歡『里仁』。里仁是宗教界人士創立的有機商店，擁有許多志工。當農民在種植上遇到困難，或採收時欠人力，都可以提供志工幫忙。
里仁跟主婦聯盟一樣，不以營利為目標，商品價格差不多，供貨來源也有部份重複。不同的是，里仁只賣素食產品，不販售雞鴨魚肉蛋。此外，里仁擁有自己的有機農場，還擁有通過農委會認證的慈心TOAF有機驗證公司。主婦聯盟販售的商品，有些是慈心驗證產品。
下面是我覺得有特色的商品：無患子蜂膠潔牙液（壓頭式泡沫牙膏）、關西即溶仙草（可以自己泡出燒仙草，價格比主婦聯盟便宜25元）
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6. 有機商店以外的選擇：當令蔬果
聽說我花高價購買有機食品，我老媽跟好友都勸我別被奸商坑了；參加活動的時候，公家機關的農業博士也勸我，有機只是口號別浪費錢。甚至於政府現正推廣的『農產品產銷履歷制度』，也聽另一位神農獎得主說不要相信，說生產履歷立意良善，但執行面太容易作假。
倘若妳也對市面上的有機商店存有疑慮，另一種體內保養的飲食選擇是：盡量選擇當令蔬果，外加食用前徹底清洗。
為什麼要吃當令蔬果？這是因為當某種植物天生註定在某個季節盛產，就代表那個季節裡的天敵較少，較不需要噴灑農藥，相對地也就比較少農藥殘留。至於哪些蔬果是當令蔬果？請參考一級棒的好書『台灣蔬果生活曆』。（務必點選網頁上的『目錄』，目錄中提示了各個季節的當令蔬果。而每一種蔬果可能的用藥程度，以及選購要領，須參考書中內容。）
另外，吃當季蔬果的時候，避免吃當季的『搶收蔬果』，例如：颱風來臨前的搶收蔬果。
正常來說，農作物噴完農藥，必須經過一段時間，農藥殘留才會減低到安全標準。搶收蔬果意味著沒有等夠時間，必然殘留高濃度農藥。因此，即便颱風來襲蔬果價格會飆漲，也不要在颱風前搶購蔬果囤積；而颱風來襲後，更別花高價購買蔬果，改吃芽菜菇類較安全。
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