201107192250【食記】宜蘭市。芸堂人文咖啡館



芸堂人文咖啡館位於楊士芳紀念林園內,楊士芳是宜蘭唯一的進士,對宜蘭當地發展與教育頗有貢獻,縣政府為紀念楊士芳進士,在岳武穆王廟的北側設置「楊士芳紀念林園」,這小小的林園裡有二棟建築,一棟是「展覽室」陳列宜蘭舊城與楊士芳的故事,另外一棟則是「芸堂人文咖啡館」,這兩棟建築由身為宜蘭人的知名設計師黃聲遠所設計,還曾獲得建築首獎。
 
芸堂屬於政府委外經營的場所,目前由人稱賴姐的老闆娘負責經營,咖啡館裡無菜單式的套餐是特色之一,賴姐依當季當日所採買的食材,決定菜單內容,而蔬菜也多半由賴姐父親親自種植,開業這幾年來,一直受到藝文人士的喜愛,這也是我們來芸堂用餐的原因,讓一餐飯不只是填飽肚子而已。
 
 
位於台電公司對面,楊士芳紀念林園的外貌,不容易讓人發現裡面還有一家咖啡館芸堂。

 
芸堂有專屬的地下停車場,對於前來用餐的人十分方便。

 
小小的楊士芳紀念林園緊鄰岳武穆王廟,地方並不大。
 
芸堂就在地下停車場正上方,四周綠蔭圍繞,植滿桂花樹,小小的門口,顯得沉靜內斂之處(由於芸堂的外觀太低調,我們還找錯地方,走到展覽室去)。

 
芸堂內部設計以黑白系列為主,加上垂吊的燈飾、花台的種植等,可以感受到清雅大方之處。

 
芸堂空間不大,僅能容納30多位客人,所以假日用餐時間,早已預約客滿,我們是當日第一組客人。

 
無菜單式的套餐是芸堂特色之一,第一道綜合沙拉,就讓我們盛讚不已,Michael算算有12種水果蔬菜。


綜合沙拉不僅食材新鮮,附上的白醬更是酸甜好滋味。

第二道湯品,賴姐強調這是特別囑咐的後腿豬肉,口感容易讓人誤以為是雞腿肉,嚐來清淡香甜(柔柔那天吃的不少後腿豬肉跟海帶)。

 
第三道配菜一上桌更是讓人賞心悅目,賴姐還提醒送菜的服務生,要注意菜上桌的方式,第一眼要讓客人看到最美的角度(這擺盤讓我想起在客人城用餐的經驗,同樣都是用心的料理好手)。

 
第四道主餐,當日提供三種主菜供選擇,我們點了松阪豬肉跟魚(另外一種是牛肉),這道松阪豬肉有家鄉菜媽媽的味道。

 
另外一道主菜,是賴姐特別預訂了三天才等到的旗魚龍骨肉。

 
第五道果汁不同一般餐廳採罐頭果汁,芸堂提供的果汁可是現打的新鮮果汁呦,第六道甜品奶酪,也是好吃。
 

賴姐果然如網友所云,開朗大方,熱心地為客人說明今日的食材與料理的方式,並詢問客人用餐的心得,這裡的食材新鮮沒話說,其實芸堂空間不大,吧檯更是小小一處,僅有一個簡單的瓦斯爐,也因為這樣,多半是無煙料理,能變化出那麼多道菜,這正是賴姐用心經營之處,也是芸堂開業幾年來,即使沒有醒目的外觀和宣傳,單純透過到訪的客人口爾相傳,假日的芸堂也是坐無虛席。

 
最後附帶一提,賴姐還另外幫柔柔準備一碗絲瓜粥,大骨湯配上清甜的絲瓜飯,好吃的呢!
 
 
很棒的用餐經驗,推薦給喜歡人文餐廳的朋友,不過,芸堂座落在林園間,夏日蚊蟲很多,得特別防蚊才行(尤其有小小孩的)。
 
 
芸堂人文咖啡
地址:宜蘭市舊城西路66號(宜蘭電力公司正對面),備有地下室內停車場。
電話:03-9362848
無菜單式的套餐價位:300元/套,外加1成服務費。
 
 
[延伸閱讀]
 
芸堂人文咖啡 桂花林間的浪漫情懷
 
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