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咖啡達人曾清池由原本的生技業一頭鑽進咖啡業,只為了堅持生產出好喝的淺烘焙咖啡,然而,半路出家他幾乎要散盡所有家產,直到現在有了自己的成績,創辦「百里特咖啡烘焙廠」。曾清池表示,為了圓咖啡夢真的是在吃虧中成長才走到今天,這一路走來最要感谢的是牽手及寶貝兒子全力支持。

曾清池從就讀高中一年级就喜歡喝咖啡、畢業後為了家計出社會工作從事生技業,也無法忘情做咖啡達人的夢想,於是常常去朋友開設的咖啡工廠,研究製造咖啡的專業技術。

十七歲的夢一直到57歲才真正去實現,一晃眼四十年的歲月就怎麼走過。看著自己蓋好的百里特咖啡工廠、曾清池内心依然很澎湃。

曾清池為了做出好咖啡除走訪印尼、寮國等中南半島咖啡的原產地,也跑遍台灣產咖啡豆的故鄉,如南投國姓鄉、魚池鄉、雲林古坑鄉及阿里山等,一一拜訪種植咖啡豆、沖泡咖啡專家,也向學者蒐集各式咖啡豆,如潮濕豆、未成熟豆、蟲咬豆等來觀察。一聽到有新的咖啡廳開張,他更躍躍欲試。

近年來因黑心食品太多,曾清池用心把客人當成自己的家人款待,一般市面上的烘焙廠大多是不合法且没有工廠登記,而百里特將安全合法放在第一位,另外還投保一仟萬的產品責任險,讓消費者在這個食安問題層出不窮的台灣可以買的安心、喝的放心。

曾清池說,百里特咖啡進口來自世界各地優良產品的莊園有機咖啡生豆,並以高規格的控管確保咖啡生豆的品質,採用日本專業高規格的烘焙技術,並依照各個品種咖啡豆的結構緊密及不同特性,嚴審控制火喉、時間、溫度、濕度等细節,經過嚴格品質管理,確保每顆烘焙過的咖啡豆都達到最高標準,讓咖啡充分展現其特有的風味。

曾清池表示,市面上的連鎖咖啡大多是以重烘焙為主,其目的是為了掩飾劣質咖啡豆的酸、苦、澀,而淺烘焙咖啡只能使用優質的咖啡豆來展現出每一種咖啡的特色。百里特咖啡堅持用好品質、好安全、好味道淺烘焙咖啡來滿足愛喝咖啡朋友們挑剔的味蕾。



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國民黨中央黨部。(資料照,記者方賓照攝)

2017-03-0707:30

〔即時新聞/綜合報導〕國民黨主席選舉激烈,還引發人頭黨員、甚至黑道入黨情事,媒體報導,以去年12月底至今年1月20日的新入黨、回復黨籍人數約6萬5千人計算,實際上被剔除者比率僅不到5%,僅退回約3000份入黨申請書。

本報曾報導,對於人頭黨員一事,郝龍斌曾指出從1月1日到20日,短短20天就通過4萬6千人入黨,過往4年入黨人數總和還不到這次的10分之1,他質疑這個時間點入黨是要影響選舉。郝龍斌批評「人頭黨員」、「集團入黨」不是黨主席選舉的補藥,是國民黨的毒藥,呼籲黨中央組成公正超然的委員會,針對人頭黨員要求「團進就要團出」。

《上報》報導,國民黨中央上週公布數據顯示,具投票權黨員達37萬2958人,其中,1月20日前入黨、回復黨籍者計6萬1081人,未通過審核者不到5%。報導指出,有黨務高層無奈表示,要界定對方是否為人頭黨員有相當難度,但黨中央也要求投票當天,黨員攜帶黨證上若無照片,要出示其他證件以供識別,以防「一人數投」。



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