201803280139台北米其林指南誰摘星? 下午揭曉受矚 米其林三星最高榮譽「值得專程造訪」

最近備受大家關注的,就是米其林指南台北版,即將在今天下午公布名單,到底台灣會有哪些餐廳摘星,讓不少人很期待。但對於民眾來說,如何分辨米其林的星等或符號呢?像是一顆星,代表是在同類別餐廳中 比較出眾的,兩顆星則是廚藝高明 價格偏高,值得繞道前往,最高榮譽的三星,則是出類拔萃的料理,值得專程去造訪,米其林指南還有哪些暗號,帶您來看看。

餐廳推美食,不只要討好 顧客的胃,當然還希望能 獲得米其林 星級肯定,其實米其林評鑑,從1926年 就開始,針對優質的 餐廳或旅館,給與星號標示,鼓勵民眾 多多開車出遊、品嚐美食,他們派出 秘密客,針對餐廳 食材品質、廚師烹調味道跟品質等5個項目,進行評鑑。而對於民眾來說,最重要的是,看懂米其林 指南的 暗號,像是一顆星,代表在同類別餐廳中 比較出眾的,二星的意義,則是廚藝高明,旅行途中 值得繞道前往,而最高榮譽的三星,當然是出類拔萃的料理,值得大家 專程去造訪,另外這個 交叉的湯匙 和叉子符號,則代表 餐館環境的舒適度,越多湯匙跟叉子,就相當於 環境越舒適。汽車借款也難怪有人說,摘下米其林的 星號,可以改變 餐廳的命運,也或許會改變 某些人的旅遊計畫,跟著星星 去旅行。汽車借款


文章出自: https://www.ttv.com.tw/news/view/10703140013200I/568
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