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 西班牙大廚-你做分子料理(精裝)

西班牙大廚-你做分子料理(精裝) 評價

網友滿意度:



上禮拜跟朋友去逛書展,買了不少書回家看~~~
平常有時間我會多看書,增加學校之外的知識
任何領域我都有涉略,看書真的很有趣!!
而我通常都是上博客來網站購書
上網買書真的比在書局來的方便!
搜尋引擎一查就可以找到自己想要的書籍
連簡介、書評都一目了然!
甚至排行榜書籍都能夠清楚的知道呢!
另外今天想要推薦大家我最近看的書!
西班牙大廚-你做分子料理(精裝)
我覺得這本書很值得一看呢!
它帶給我了我不少收獲
我也都會分享給讀書會的朋友!
真心推薦給喜歡閱讀的你們



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西班牙大廚-你做分子料理(精裝)

本週熱銷商品:

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注意力不足 - 過動症怎麼辦:及時煞車,化解威脅

商品訊息功能:

商品訊息描述:   香腸蛋不是早餐,臭豆腐其實是麵包,海鮮當雞尾酒喝,皮蛋也能變分子料理。

  分子料理不難,至少沒有你想的那麼難,只要遇到一份好食譜。

  認識分子料理的第一份好食譜

  CHEF DANIEL繼上一本食譜「西班牙大廚到你家」之後,這次端上最夯的分子料理!

  他在書中傾囊相授,教人用台灣本地特有的食材,如鳳梨、荔枝、宜蘭透抽,結合西班牙傳統美食伊比利火腿做出麵包、前菜、主菜到甜點,同時搭配多款葡萄酒,形成精彩絕倫的酒菜唱和。

  這是台灣少見的分子料理食譜,也是你認識分子料理的一本好書。

  許多人以為分子料理很難,因為它牽涉到化學,還有人因此以為分子料理很不自然,很不健康,其實不然。丹尼爾不但採用很多台灣在地食材,同時針對西班牙傳統料理、台灣小吃和世界各地的美食做了一些創新,讓讀者知道分子料理不但沒那麼難做,更是健康的美食。

商品訊息簡述:

  • 原文作者:Daniel Negreira
  • 譯者:夏荷立,張小眉
  • 出版社:橘子    新功能介紹
  • 出版日期:2014/06/06
  • 語言:繁體中文

西班牙大廚-你做分子料理(精裝)

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