沒有菸抽的日子

7/19在琥珀色工作室拉出來的，現在紋路比較細緻了，哈

6/19在社區大學拉出的，看起來有點花朵的感覺？

從今年二月開始，我第二次參加社區大學的咖啡課程，

這學期課程主要以義式咖啡為主

之前上課時雖然也有教過義式，不過剛剛入門的我，實在是在連打奶泡都搞不清楚的狀況下就學期末了

這次我希望能好好學起來，打出細緻的奶泡，甚至可以拉花更好！

就在昨天上課時，非常幸運地拉出一個還可以看的花，照了一些照片

回家整理的時候，看到這學期的點滴，

想想花了這些時間、這些金錢，應該是有些進步。

剛開始的時候，完全不進入狀況，奶泡粗且少，手也不知道在抖什麼。結果竟然拉出老師也前所未見的天鵝形狀。真是....囧啊。

還是從簡單的開始吧。拉花分為倒入成型以及雕花兩種，前者是直接倒入奶泡，使奶泡與咖啡形成不同的圖案，難度較高。後者就比較簡單，在咖啡上倒入奶泡與醬料（這張是焦糖），在利用牙籤畫出圖案。這張就是用牙籤畫的焦糖瑪琪朵。

這張是拉出心型的卡布其諾，在距離杯緣1/3的地方持續倒入奶泡，最後再往中央移動，即可成心型。

經過多次的失敗，終於拉出葉子的形狀！在距離杯緣1/3處倒入奶泡，中途開始晃動奶壺，讓奶泡藉由後續倒入奶泡的力量往兩側杯緣擴張，最後再往杯子中央拉去形成葉脈。不過我的葉紋都還很粗，與其說是葉子，其實比較像蕨類....Orz。

還要繼續努力，加油！