結婚之後，有一段時間，我們的晚餐都是外食

最近，終於膩了....所以開始會回家煮晚餐了

基本上，我是一個沒有廚藝的人

所以大多都是用水煮的方式，例如說燙清菜、乾拌麵這一類的

除了說比較清淡之外，廚房也好清理啦!

那瓶義大利麵醬是去年站前三越週年慶用滿千送百的禮券換的

買了有一陣子了，昨天心血來潮一個人先跑回家煮

跑去超市買了雞胸肉，材料大致上就是這樣子了～～

呃....其實少拍了麵條，照片最左邊的橄欖油最後也沒派上用場

以下的步驟呢....完全都是我自己想像的

所以我的某些做法到底有沒有特殊的用意，我也不知道　 噗

所幸昨天下班肚子沒有很餓，所以就慢慢的準備吧！

雞胸肉洗乾淨後，稍微用紙巾把水吸一下之後切成塊（我也不清楚為何要用紙巾吸水這個動作？）

基本上自己家裡煮，會比外面賣的切的大氣一些

兩面都灑上一些鹽、磨上一些胡椒

好了之後呢！就用保鮮膜把肉包起來放進冰箱的保鮮那一格

然後就去看一下電視.....

搞不懂，要進去購物台工作的第一個員工訓練的項目是不是要能一直持續的發出「握！握！」的驚呼聲....

有完沒完啊！！

過一陣子（其實也不過十分鐘）就可以把肉拿出來煎了

平底鍋先放一點點油，因為我家的橄欖油的說明上寫說不適合高溫烹調

所以我是放一般的沙拉油.....感覺好像不太講究吼～

火不要開太大，因為肉有一點點厚度，火太大裡面還沒熟，外面就焦了吧！

翻面之後就變成這樣子～

煮麵需要一些時間，所以另一邊就開始煮麵了

義大利麵放下去看起來不多，煮好之後量變好多喔....吃的我很撐

雞胸肉呢！持續的翻來翻去就對了　

煎到有點金黃色的感覺～那胡椒味的雞胸肉很香喔！

雞肉煎好之後，先放到盤子裡面備用

把平底鍋洗一洗之後，把裡面的水燒乾，就可以把義大利麵醬下鍋了

麵煮的差不多了，就可以撈進去平底鍋裡面拌一拌

加入剛才已經煎好的雞胸肉，再拌一拌

此時麵看起來有點乾....

起鍋囉！

此時我又理解了一個道理

為什麼名廚大多是男性，因為鍋子實在太重啦！手腕無力的人是不行的....

外觀除了有點乾，盤子有點髒之外，其他都還ｏｋ啦！

怎麼可以只吃肉跟澱粉而不吃菜呢！後面那盤生菜很大盤吧！

這時老公還沒回來，我就先吃起來了

結論呢！

１、味道不錯，只不過有點乾，應該在煮醬汁的時候，加一些水，一來會比較多汁，二來稀釋一下，也比較不會那麼酸，再者呢！義大利麵醬會比較省。

２、我感覺好像應該要先放雞肉再放麵.....

３、醬汁放在平底鍋裡面之後，千萬不要假會，要學型男主廚在那邊搖晃鍋子，因為煮完麵之後，牆壁上好多乾掉的義大利麵醬點點，擦了好久....

針對以上三點結論做改進呢！（第三點單純是不想要被人家碎碎唸...)

老公回來我又煮了一次給他吃

老公說：讚！

自己人嘛！給面子是應該滴～～

希望往後能一直這樣煮自己高興想煮的東西

不然當烹飪變成一種責任的時候，論誰都會煮的不開心吧！