201612190332讀後心得EASY COOK 新手愛料理:30種常見水果和24種美味乳酪從購買、清洗、料理到烹調一次就學會!

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EASY COOK 新手愛料理:30種常見水果和24種美味乳酪從購買、清洗、料理到烹調一次就學會! 評價

網友滿意度:

前一陣子去書展看到很多書都很想買~~~~~

但那天居然忘記帶錢包出門 > <

整個非常的失落!!!!因為就是要去書展買書呀....

我真的很喜歡看書~日常沒事最大的休閒就是看書

從文學類到旅遊類等等什麼都看

所以買書是我的一大樂趣之一~~~~

最近朋友們都在推薦一本很好看的書!!!!

就是 EASY COOK 新手愛料理:30種常見水果和24種美味乳酪從購買、清洗、料理到烹調一次就學會!

是年度排行榜書籍耶!!!

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商品訊息描述:



不可不知的54種水果與乳酪準備、保存方法!

同時收錄水果與乳酪的應用秘訣


你是不是也有水果切來切去好像只有一種切法?站在五顏六色的水果攤面前,不知如何挑選當季的水果,以及五花八門的乳酪該如何保存與應用的煩惱呢?這些在書中作者都會毫無保留地傳授你訣竅,包括挑選與清洗水果的要點、水果切法的變化、食材的運用,讓原本單調的切法與食材有了創新的表現與變化。

本書依照水果顏色和乳酪熟成度的分類,分別收錄30種常見水果像蘋果、芒果、鳳梨、西瓜、榴槤等,以及24種美味乳酪如莫札瑞拉乳酪、布里乳酪、巧達乳酪 、帕達諾乳酪、乳酪抹醬等的料理方式,從購買、清洗、料理、烹調到擺盤,內容一應俱全,解決料理新手常見的困擾。除了收錄基礎的料理與保存方式,更涵蓋當季水果挑選的原則與營養資訊。這可說是一本料理新手不可或缺的基礎應用書。

本書特色

★新手必備的第一本料理基礎應用書。

★收錄54種常見水果與美味乳酪的運用方式。

★涵蓋購買、清洗、料理、烹調到擺盤各個層面。

★特別收錄食物營養資訊與美味食用的方法。

★提供聰明管理與正確保存食材的訣竅。

商品訊息簡述:

  • 譯者:林建豪
  • 出版社:博誌

    新功能介紹

  • 出版日期:2014/08/28
  • 語言:繁體中文


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