不吃辣偏偏又愛去:小紅帽出沒注意!:Xuite日誌
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    2008-07-01 00:00 不吃辣偏偏又愛去
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    每個月例行去醫院拿藥之後,通常也都會光顧醫院附近幾家我喜歡的小店。

    這家「韓氏烤肉」是道地韓國華僑開的小店子,消費不太貴,一個人去可以吃商業套餐,多人去點菜的可以吃到不少好料;幾年來、這家店不是仙姑我的生日聚餐指定地,就是大姑娘們打牙祭的老地方。

    總之,一干人等去過好幾回了。

    韓國料理的口味偏重,其實我是吃不了太多的。不過,偶一為之、就當做是放假了(是放縱吧!)。這次點的,是稍微「高價」的商業套餐──韓國冷麵。還未點餐時,店家照慣例端上熱麥茶,自助區也有蔘茶供顧客取用。以前還有冰咖啡,這幾年經濟不景氣,連冰咖啡也不見了。點套餐的好處是,有份量蠻多的三樣小菜可以享用,包含在套餐裡的,比之一般小吃店一盤要價30元,這邊的套餐小菜超級划算。

    我最喜歡涼拌海帶芽跟韓氏泡菜,不必下飯也能直接吃下肚。第三樣通常是黃豆芽,有時候是小黃瓜。


    主餐的「冷麵」,製作比較費時──要先把韓國進口的麵線燙熟,再放進冰水裡冰鎮,再拌入店主特製的辣醬,擺上花花綠綠的配菜才上桌。配菜依照順時針方向看,分別是:
    蘋果、滷牛肉、小黃瓜、蛋皮切絲、韓式泡菜,中間是乾的海苔鬆。

    光看擺盤就很過癮,類似的場景在日本料理店的「中華冷麵」也可以看到,不過,從店家擺盤的細心程度可以看出,這家店的料理有沒有用心做。

    似乎韓國人很喜歡做這類的拌飯拌麵,店家原本建議我點「石鍋拌飯」,我嫌天氣熱受不了石鍋的溫度,他們便介紹「蔬菜拌飯」跟這道「韓式冷麵」,原來蔬菜拌飯並不是只有素菜,配料跟石鍋拌飯完全一樣,只是少了熱燙的石鍋跟鍋巴而已。

    天氣太熱,怕熱不怕冷的我當然選了冷麵。這主角的冷麵長什麼樣呢?待我撥雲見日──

    嘿嘿,果然就是拌了特製醬料的細麵線啦!
    這又辣又甜的特別醬料就是密訣啦。吃得我一邊吐舌一邊哈氣的(註:小紅家是不吃辣的,餐桌上也一向不煮甜味的料理),好過癮呀(*^▽^*)。有鑑於,已經有很多家好吃的店被小紅一介紹就倒閉(目前為止累計七家),所以這次就不寫詳細資料了。有興趣的人自己留言吧,再被我介紹到倒,好姊妹們可是不會放我干休了。

     

    劈ㄟ死:韓式冷麵只有夏天才有,一道NT$ 200(以台北市的消費算OK,但以窮人的角度看算高價...),附湯、小菜三樣、麥茶蔘茶無限暢飲。這家店的套餐還有90元跟120元的多種可以選擇,也有雙人、多人套餐,都很經濟實惠。



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