材料：
芋頭300克、西谷米100克。

調味料：
椰漿適量、清水1000c.c.。

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作法：
芋頭削皮切塊，蒸熟備用。
起水鍋，先加入1000c.c.冷水，再放入西谷米，慢慢攪拌至沸騰，
蓋上鍋蓋改中火續煮5分鐘後，再轉大火略滾一會兒，熄火後燜8分鐘即可舀至碗中，
加入適量椰漿、冰塊和煮熟芋頭拌勻即成。 

以上轉貼於蘋果日報2006年07月20日