材料：馬鈴薯3顆、地瓜1條、沙拉醬100克、胡蘿蔔1條、雞蛋3顆、奇異果半顆、鹽1小匙、醋1小匙

作法

1.蒸煮
馬鈴薯、地瓜、胡蘿蔔洗淨去皮後，與雞蛋一同入電鍋中蒸煮至熟。

2.搗泥
將馬鈴薯、地瓜分別以裝入塑膠袋中壓成泥；胡蘿蔔和雞蛋切成丁。

3.拌勻
將步驟2的食材加入沙拉醬、鹽、醋拌勻後，灑上切片的奇異果即可。

怕胖的人可以用優格取代沙拉醬，熱量更低。

以上轉貼於蘋果日報2007年04月18日