材料：雪菜半斤、蠶豆半斤、辣椒1條、鹽少許
準備：蠶豆洗淨煮軟備用。雪菜洗2次擠乾水分後切碎。

1.爆香
辣椒切末入鍋爆香。
2.炒菜
續下雪菜翻炒至雪菜熟軟，並以鹽調味。
3.下豆
續下煮軟的蠶豆，翻炒一下即可起鍋。

以上轉貼於蘋果日報2007年04月17日