我的媽媽是一個再傳統不過的婦女
幾乎所有傳統過節的一些食品她都會做
只要有工具
湯圓也是其中之一
以前連糯米粉都是用「ㄝ」（台語）的
現在當然不可能有那種工具
所以她糯米粉是用買的
每年一到吃湯圓的日子，例如：冬至
她就一定會親自做湯圓
堅持不買現成的

她一向都會做兩種湯圓
一個就是甜湯圓
一個就是鹹湯圓

且看她認真做鹹湯圓的模樣


甜湯圓很簡單，只要用糯米粉搓一搓，搓圓就可以了
鹹湯圓她的做法就像包水餃一樣
但不用像包水餃那樣需要桿皮
所以比較省時省力
至於內餡，她可是非常講究的
主要用瘦肉加紅蔥頭乾及其它配料
看起來都覺得好吃
更不要說吃起來如何了！
因為我實在太等不及吃了
所以最後都忘了拍起來！

這就是鹹湯圓的內餡


鹹湯圓的煮法，就跟煮水餃很像
但不用那麼複雜要一直加水
浮起來就是熟了
然後再煮一鍋蔬菜湯（她是煮高麗菜湯）
舀一碗鹹的蔬菜湯，再加入煮好的湯圓
吃起來就是人間美味！讚啦！
害我只顧著吃都忘了拍照