201801100020書店時光Ⅱ賣熱飲創業心得文

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賣熱飲創業





賣熱飲創業 評價



網友滿意度:



哼哼~身為專業敗家人士

逛逛書具後來逛去食品也是合情合理的!

可能有些品項買來就是來配書的麻!!

前陣子剛好家裡有缺~

就在博客來買了

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品質也很不錯~

與家人一起分享他們也都說讚唷!

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商品訊息描述:

「第一賣冰第二做醫生」,經濟不景氣,人人想當頭家一圓創業夢,而飲品技術簡單易懂,原物料成本價格低且投資少回收快,不但是最受歡迎的居家廚藝,也是街頭林立的大大小小飲品店,藉此成功挺進市場的創業品項。你是不是也對飲品創業懷抱夢想?本書由教授「吧檯規劃及管理」、「調酒學術證照」的專業老師依據市場與教學經驗,針對冬天的熱飲品市場,全方位傳授開業飲品製作方法和開店的經營術,把開店一定要會的水果茶、奶製品、咖啡、甜湯、茶類,甚至輕食一次教給你,讓你不用花大錢去上課,只要在家按照書DIY多練習,就能做出一樣的好茶、咖啡。此外,每一道飲品都有成本與建議售價,讓你掌控成本與售價的範疇,創業經驗談更提供多方面產品製作必知秘訣,讓你從入門到專業,能完整學習。作者簡介王少奇經歷
中華民國調酒丙級技術證照
美國SAKE吧調酒師
景文技術學院「吧檯規劃及管理」、「咖啡與茶學術」講師現職
八王子懷石料理督導
景文技術學院「調酒學術證照」講師劉厚谷經歷
中國國際高級調酒師技術證照
黑風洞PUB酒吧經營管理顧問現職
八王子懷石料理
牡丹園創意日本料理
三四味屋日本料理總吧檯督導

商品訊息簡述:

  • 出版社:膳書房

    新功能介紹
  • 出版日期:2005/12/05
  • 語言:繁體中文


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