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吳寶春臺灣真尋味套書:走遍全臺,探訪小農、發現夢幻土產(共兩冊)

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詳細資料ISBN:4712966621538
叢書系列:LIFE
規格:平裝 / 448頁 / 15 X 21 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
內容簡介每一個食材背後,都有一個動人的故事!吳寶春全臺走透透,發掘最健康、優質的在地農產!  《吳寶春嚴選  感心好食材》  +  《吳寶春按讚  健康優土產》  細述52項臺灣農產品,  讚嘆食材的生命力量,記錄背後的土地故事。  每一口吃下肚,都是土壤的精華、農人的用心!  為了找出美食背後的夢幻食材,  寶春師傅上山下海,遍訪農戶,有了許多驚艷的發掘:  【在地土產健康優質的祕密】  「動物管理果園」形成自然食物鏈,全村農夫改種有機稻米,打造出「有機村」……,用心養出健康土壤,就能種出純天然無毒產品。  【與食材相遇的美好回憶】  成長於鄉下的寶春師傅,帶著懷念的滋味,將乏人問津的南投荔枝乾化為世界麵包大賽的要角;菜販人情交換的青蔥,則烘焙成眾人垂涎的青蔥麵包……  【與農戶共生共好的情誼】  與農民契作種植安全無農藥的農作物,吳寶春走出一條消費者、農民與自己三贏的「共生共好」之路。名人推薦  于美人 名主持人  王美玉 中國時報社長  李內村 《吃當季盛產,最好!》作者  陳世雄 臺灣有機農業生產協會理事長  鄭弘儀 媒體人  錢瑩瑩 臺灣社群支持協會理事長  謝忠道 旅法美食旅遊作者  真情推薦(依姓氏筆畫排列)

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資料來源:博客來

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