花飯團

材　料：白飯、生百合球莖、白芝麻、素鬆、起司、五彩巧克力、紅色小櫻桃

作　法：
1. 生百合球莖洗淨、去蒂，剝開分瓣，汆燙後備用。
2. 起司切末備用。
3. 白飯放入碗中，加入起司、白芝麻用手攪拌均勻後，取適量放入手中，包入素鬆，捏成飯糰，再將百合一片片插在飯團上，製作花朵的造型，最後在飯團的上方，灑上五彩巧克力，或放入紅色小櫻桃，即可食用。


猴菇四神湯

材　料：茨實、蓮子、薏仁、新鮮山藥、猴頭菇

調味料：鹽、砂糖、胡椒粉

作　法：
1. 新鮮山藥、猴頭菇切成小塊備用。
2. 茨實、蓮子、薏仁加水煮熟至軟爛。
3. 再將山藥、猴頭菇加入再煮約十分鐘，再加入鹽、糖、胡椒粉即可。