高麗菜半顆、絞肉300g、水餃皮、鹽少許、 愛玉150g、薑末 調味料： 醬油、胡椒粉少許

製作方法: 1.高麗菜洗乾淨切成碎末後，加入鹽巴靜置約10分鐘至出水，將水擠乾備用；愛玉捏碎備用。 2.取一水晶碗，加入 絞肉、調味料和薑末拌勻，再加入做法1的高麗菜拌勻後，加入愛玉拌勻備用。 3.取一 水餃皮，加入適量做法2包起，入鍋煮熟即可。