雞腿1只、芋頭1只、椰漿1匙、洋蔥末1小匙、 薑末1小匙、水1碗、麵茶粉 調味料： 鹽1/3湯匙、雞粉1/5湯匙

製作方法: 1.芋頭刨薄片，備用。 2.雞腿去前端骨塊，棒棒腿部分劃刀、對切。 3.取一 炒鍋，下做法2乾煎至出油，再翻面煎至八分熟，下薑末、洋蔥末爆香，再下作法1略炒，加入熱水淹至八分滿，蓋鍋蓋燜煮5分鐘，再加鹽調味，淋入椰漿，再取出雞腿去骨、肉切大塊，加入麵茶粉勾芡即可盛盤。